在小吃美食一條街保安路上。
小高今天是國定連續假日來所以人潮滿出來，但知名的老店平時就是客滿不足為奇。
臺南浮水魚羹與土魠魚羹知名度一樣，因臺南是位於嘉南地區養殖許多虱目魚關係，虱目魚相關製作成的小吃特別新鮮，據說「浮水虱目魚羹」這個名詞是阿鳳第一代所命名，小高是從第一代吃到第三代接手經營，第一代到現在也有超過60年的歷史，所以也感受到最近似乎售價提高許多，這也是網路世代的發達所產生的負面效益，知名老店售價節節升高但大家還是買帳，但如果真的是美味還可接受，但如果不是美味還大排長龍就真的傻眼，就像附近有家牛肉湯就最具代表，好友們要看網路吃美食要慎選文章，但「阿鳳浮水虱目魚羹」真的是名符其實的美味。
看到這麼多人值得等因翻桌率超快的。
Menu非常簡單浮水虱目魚羹、浮水虱目魚羹麵、浮水虱目魚羹米粉與冷泡茶，目前浮水虱目魚羹相關餐點均一價皆是60元。
這一鍋清澈如水的湯頭鍋勺沒有停過。
雖然餐點項目不多只要一樣美味就有得忙。
名店牆面上就會有許多名人的照片與簽名，也有在外賣乾的虱目魚羹與虱目魚漿回家料理。
為何會加碼介紹「木西米糕店」，因小高食量大只吃魚羹絕對吃不飽，所以我也會叫一碗米糕來填飽肚子，米糕搭配浮水虱目魚羹真是絕配，「木西米糕店」在臺南也是知名的老店，原在海安路上因拓寬工程遷移至此，第一代退居幕後目前應是第二代在經營，他的米糕的口感絕對不輸網路名店。
營業時間是11:00-22:00。
除了米糕還有臺南具特色小吃供食用。
除了吃米糕也建議加點滷蛋來品嚐。
米糕大碗50元，這碗米糕淋上肉燥再放上魚鬆與醃漬小黃瓜，
小高個人很喜歡放肉鬆或魚鬆來提味，記得把米糕與肉鬆與肉燥充分攪拌均勻，米糕整體口感軟Q不油膩非常好吃。
浮水虱目魚羹米粉60元。
這碗虱目魚羹會淋上烏醋、香菜與薑絲才會上桌。
米粉吸滿鮮美的湯頭滑順超好吃。
這碗虱目魚羹份量足且虱目魚羹也蠻大塊。
湯頭非常清甜且完全沒有魚腥味，虱目魚羹皆可吃到完整虱目魚肉與虱目魚肚，整體口感鮮美細嫩Ｑ彈超級好吃????。
浮水虱目魚羹麵60元。
這碗是我老婆點的她說好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿鳳浮水虱目魚羹」虱目魚選的相當的新鮮且製作了得，整體口感絕對是水準之上價錢還可接受，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您，且把「阿鳳浮水虱目魚羹」收入樂天精選裡。
地址：臺南市中西區保安路59號
電話：06-2256646
營業時間：7:30-1:30
