各位格友日安~
流星雨 要來(lái)分享8月新開(kāi)幕的拉麵 - 津輕拉麵 環(huán)球南港店
津輕拉麵 環(huán)球南港店位於Global Mall 環(huán)球南港車站B1aF，之前經(jīng)過(guò)就很好奇，
加上家中長(zhǎng)輩對(duì)拉麵情有獨(dú)鍾，之前閒逛看到有拉麵店而且是新口味的魚(yú)介系，
當(dāng)下就決定開(kāi)幕一要來(lái)試試，加上有開(kāi)幕優(yōu)惠送小菜，當(dāng)然衝啦~
一般來(lái)說(shuō)是11點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)運(yùn)，但是開(kāi)幕當(dāng)天看來(lái)尚未準(zhǔn)備好，
裡頭還在員工訓(xùn)練精神喊話之類的……我們多等了約十分才入座………
店面不大，大約坐個(gè)20~30人上下吧~走日式簡(jiǎn)約風(fēng)格。
廚房很新很整潔，偷瞄了一下當(dāng)天有日籍工作人員及日籍主廚在的樣子。
桌上放著調(diào)味料等，之前看到津輕拉麵覺(jué)得很好奇，上網(wǎng)查了一下，原來(lái)中山區(qū)是首店，南港是分店。
中山店離我公司很近……不過(guò)大概那側(cè)我少走，沒(méi)注意到，沒(méi)想到會(huì)開(kāi)來(lái)住家附近XDXD
不過(guò)跟一般拉麵店不同的，店內(nèi)居然沒(méi)有提供飲水……
主管大姐滿爽朗的，但是感覺(jué)新店?duì)I運(yùn)一整個(gè)沒(méi)上軌道，
點(diǎn)單出餐頗為混亂，連開(kāi)幕優(yōu)惠都不搞清楚……
Global Mall 的粉絲專頁(yè)上寫(xiě)明優(yōu)惠是每人送一份小菜，
結(jié)果店員說(shuō)是一桌送一份小菜……再次確認(rèn)後才確定是每人送一份小菜……
除了出餐流程有問(wèn)題，
菜單也有些問(wèn)題，像是我看外頭的告示及店內(nèi)菜單點(diǎn)了味噌豆?jié){拉麵，
結(jié)果看點(diǎn)餐單上印的是味噌咖哩豆?jié){拉麵……實(shí)際上出餐也是味噌咖哩豆?jié){拉麵………
我個(gè)人也滿喜歡咖哩的，所以在接受範(fàn)圍內(nèi)，但要是不吃咖哩的客人點(diǎn)到了怎麼辦囧
(真的有打死不吃咖哩的…例如我家長(zhǎng)輩…)
津輕帆立貝鹽味拉麵 250元
不使用整片而是細(xì)碎的海苔，筍乾、叉燒，加上數(shù)顆帆立貝，
湯頭清澈滿透明的，鮮美的海味十足，帆立貝很有彈性，叉燒很柔軟，麵則是滑溜順口。
澄清的高湯看來(lái)很清爽，不過(guò)稍偏鹹了些。
加些七味粉變化味道，也很不錯(cuò)。
津輕大帆立貝鹽味拉麵 320元
320元實(shí)在不便宜，可說(shuō)是頗貴的一款拉麵，
大顆帆立貝看來(lái)滿過(guò)癮的，吃起來(lái)的口感比小顆的柔軟有彈性。
其餘配料及湯頭差不多，不再多提。
津輕味噌咖哩豆?jié){拉麵 230元
叉燒柔軟，湯頭很濃厚，混合了味噌、咖哩、豆?jié){，算是滿複雜的味道~
麵滑溜有彈性，有大量的豆芽及青蔥，搭配吃來(lái)比較爽口，整體來(lái)說(shuō)味道還不錯(cuò)。
煮干拉麵 180元
基本款的拉麵，長(zhǎng)輩點(diǎn)的，覺(jué)得滿鮮的，只是偏鹹。
搭配的魚(yú)板厚實(shí)Q彈，還不錯(cuò)吃。
青森產(chǎn)100%蘋果汁 90元
看介紹說(shuō)是使用在青森縣的果園種植的新鮮蘋果。
由五顆蘋果榨取而成，不加一滴水，還原蘋果原始酸甜風(fēng)味。
圖像看來(lái)很有特色，後來(lái)上網(wǎng)一查才知道是青森代表性的睡魔頭像。
實(shí)際喝起來(lái)嘛……香香甜甜有些發(fā)酵味……感覺(jué)滿濃的。
四款小菜贈(zèng)送的……份量不多。我看單價(jià)每份也要40元@@……
山藥漬物、海帶絲拌炒油豆腐、黃芥末醃小黃瓜、涼拌牛蒡絲等。
小黃瓜清脆爽口又好吃~推薦。
玉子燒 50元
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作，所以要稍等，但是鬆軟甘美，好吃，
以50元的價(jià)格來(lái)說(shuō)，這樣的口味及份量值得一推。
結(jié)帳時(shí)狀況不斷…負(fù)責(zé)的工作人員一直無(wú)法完成刷卡，
最後連樓管都加入，大概花了快十分才結(jié)帳完成……然後還忘了集點(diǎn)XDXD
不過(guò)態(tài)度滿好的，最後為表歉意還額外送了二條日本製小手帕…誠(chéng)意有到。
流星雨覺(jué)得津輕拉麵味道滿特別的，
拉麵粗細(xì)適中，吃來(lái)滑溜有彈性，湯頭鮮香爽口，用料實(shí)在，
不另收服務(wù)費(fèi)，所以價(jià)格基本上來(lái)說(shuō)還滿合理的。(320元那款就見(jiàn)仁見(jiàn)智了)
小魚(yú)乾湯頭別有風(fēng)味，長(zhǎng)輩覺(jué)得很新奇，我跟老公也覺(jué)得味道不錯(cuò)，
但是口味偏重鹹，加上店內(nèi)不另提供飲水……販?zhǔn)酃恍」抟獌r(jià)90元，
雖然說(shuō)是日本進(jìn)口，但價(jià)格實(shí)在不便宜……希望能多些更平價(jià)的選擇如烏龍茶、可樂(lè)等吧……
再訪的可能性不高~以上個(gè)人主觀食記分享給各位參考囉~
附記，後來(lái)9月底看到他人評(píng)論說(shuō)南港店湯頭偏淡囧
不曉得是不是一開(kāi)始重口味客人反應(yīng)所以調(diào)整過(guò)…就不得而知了orz
店家名稱：津輕拉麵
消費(fèi)時(shí)間：2016年 / 8月
地址：臺(tái)北市南港區(qū)忠孝東路七段371號(hào)B1aF
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00～22:00（最後點(diǎn)餐時(shí)間21:00）
官方臉書(shū)粉絲專頁(yè) : https://www.facebook.com/tsugaruramen/
價(jià) 位：180元~320元間不等
推薦餐點(diǎn)：拉麵 小黃瓜 玉子燒
