南屯區(qū)的紅巢燒肉工房

就位在近中彰快速道路的公益路上

是臺(tái)中在地知名的燒肉老店

光在外面看絕對(duì)猜不到原來(lái)是吃燒肉阿~~

店面的格局構(gòu)出的時(shí)尚用餐環(huán)境~就是吃氣氛.吃美味

現(xiàn)在來(lái)臺(tái)中吃東西都會(huì)先詢問(wèn)一下

有無(wú)停車位~因?yàn)槌３Ｍ€(gè)車就要花費(fèi)掉10~20分鐘

還好服務(wù)生告知:停路邊停車格喔~~

一進(jìn)來(lái)後.服務(wù)生會(huì)詢問(wèn):請(qǐng)問(wèn)有訂位嗎?

此時(shí).就在櫃臺(tái)等候著.等候帶位

約莫等了幾分鐘

便帶我們?nèi)胱?/span>

往上看燈飾.類似蜂巢形狀

讓整條玄關(guān)更添幾分時(shí)尚藝術(shù)感

整間店的風(fēng)格

時(shí)尚感夾帶著日式風(fēng)

不會(huì)讓人感到突兀

或許是現(xiàn)在的新時(shí)代設(shè)計(jì)吧!

不過(guò)看了舒服就好~~

店家MENU

價(jià)位從$1380到$2380不等

詳細(xì)餐點(diǎn)menu可上紅巢粉絲頁(yè)

https://www.facebook.com/aquaBBQ/photos/?tab=album&album_id=1327183550631134

以下為部分餐點(diǎn)內(nèi)容

這裡的點(diǎn)餐方式很方便.大部分的人都會(huì)選擇套餐式

看自己的需求點(diǎn)餐

(雙人牛-豚)

$1380-11道菜色

$1580-13道菜色

(雙人牛-豚)

$1380-11道菜色

$1580-13道菜色

越光米部分

套餐是搭配白飯.如果想吃豐富點(diǎn).或者有花樣的

可加差價(jià)升級(jí)

+50生魚片作丼飯+30茶漬飯(鮭魚or櫻花蝦)+30炙燒起士飯(鮭魚or櫻花蝦)

單點(diǎn)部分

如果覺(jué)得雙人套餐吃不夠.或著想要更澎拜點(diǎn)

可單點(diǎn)每日限量絕品

這裡的用餐環(huán)境還蠻寬敞的

每個(gè)桌上都有一瓶紅色保溫瓶

裏頭裝的是用心熬煮的湯頭

如果服務(wù)生忘了告訴你

衛(wèi)生紙.牙籤之類的東西在那兒

不用左顧右盼尋找著

你只要往旁邊抽屜一開(kāi).就有了

貼心又方便.

這是這次享用的套餐$1580

升級(jí)炙燒起士飯

附上的燒肉沾醬是檸檬汁搭配海鮮類

香料鹽跟照燒醬汁搭配豚肉、牛肉類

和風(fēng)海藻沙拉

一直很喜歡吃沙拉它有清爽的感覺(jué)

醬汁可以選和風(fēng)醬.胡麻醬.或是柚子醬

這次選的是柚子醬

先吃一半.留一半等肉烤好的時(shí)候再夾著肉一起吃

這樣好順口.也更清爽

柴魚昆布高湯

用柴魚及昆布熬煮而成

喝起來(lái)有一種海的味道.

本來(lái)還以為是我期待的雞湯

想起那濃郁香醇的味道了....

越光米飯

是粒粒分明的.

炙燒起士飯(鮭魚)

剛剛在點(diǎn)餐時(shí).

生魚片與炙燒起司兩難時(shí)

服務(wù)生推薦的~~

果真不錯(cuò)

起司包裹著飯.吃起來(lái)是淡淡的起司香味

飯裡面拌著鮭魚.其實(shí)吃起來(lái)不腥

起司炙燒過(guò).有去掉奶味提出焦香味

泡菜及鹽蔥洋蔥

這兩道小菜似乎可以直接拿來(lái)拌飯.好像也不錯(cuò)滴~~

不過(guò)是要你拿來(lái)夾著肉片吃

增添肉的風(fēng)味及不同的吃法

*時(shí)蔬部分

拿一片生菜

放上喜愛(ài)的泡菜或鹽蔥洋蔥

再放上肉片包起來(lái)吃....

韓劇常上演的.大口吃肉的片段

我們有自己演喔~~

剛剛在等位的同時(shí)

服務(wù)生就已經(jīng)先把火爐用好

餐點(diǎn)送來(lái)就可以一樣一樣慢慢開(kāi)始烤了

蔬菜的話放在火爐的周邊烤.意思說(shuō)可以先不理它

好了~菜的自然香味就會(huì)跑出來(lái)了~

把先送來(lái)的肉放在爐中烤

豚肉部分有:

*極上松阪豬*上選豚梅花*上選豚五花

*椒鹽雪花豚*風(fēng)味雞腿肉

雞肉算是有厚度的.烤的時(shí)間要比較長(zhǎng)一點(diǎn)

肉質(zhì)吃起來(lái)都沒(méi)吃到腥味

有的是醃漬過(guò)的.烤的時(shí)候要注意.免得焦掉.

吃起來(lái)有醃漬的香味.不用沾醬就好吃了

這種油花分布的很漂亮.好的時(shí)候只要沒(méi)有血水就能拿起來(lái)吃.

搭配著生菜或者單吃都可

烤的時(shí)候服務(wù)生會(huì)來(lái)巡視.看看烤網(wǎng)有沒(méi)有焦掉

如果焦掉了會(huì)不時(shí)的來(lái)幫你換掉網(wǎng)子

其實(shí)像我們不常烤的..也能輕鬆上手

只要將材料放上烤網(wǎng)

幾分鐘內(nèi)就有肉可以吃了

肉質(zhì)吃起來(lái)沒(méi)有腥味

就算你不沾醬直接吃.一樣能吃出它的鮮甜

吃到一半時(shí)

我們問(wèn)了服務(wù)生.我們點(diǎn)的餐有沒(méi)有鳥巢阿~~

為什麼別人都有.我們沒(méi)有

服務(wù)生笑了:你們有.而且馬上就來(lái)

是我們太急了嗎?

大家都笑了~~

其實(shí)是肉被關(guān)在鳥籠真的很特別阿~~

*宜蘭櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸雖然是自己烤的.但味道完全不失鐵板燒師傅做的(哈)

肉質(zhì)軟嫩還不錯(cuò)

這個(gè)有點(diǎn)厚度要烤熟了再吃

雖然說(shuō)可向牛排一樣吃幾分熟那種

但是我不敢.我還是乖乖吃全熟

海鮮部分:

阿根廷紅蝦*挪威深海鯖魚*北海道特選扇貝

這海鮮是服務(wù)生會(huì)桌邊服務(wù)的

應(yīng)該是會(huì)怕我們烤壞了

阿根廷紅蝦-服務(wù)生等一下還會(huì)有剝皮秀.就是免沾手吃蝦.很貼心

北海道特選扇貝-會(huì)詢問(wèn)要加湯煮的還是乾的

我們選擇乾的

挪威深海鯖魚

想說(shuō)剛剛的白飯忘了留一半

印象中的鯖魚會(huì)有點(diǎn)鹹.但是....並不會(huì)

吃起來(lái)還帶點(diǎn)魚的鮮甜味並且沒(méi)腥味

剝蝦秀~~

天使紅蝦是好吃的.因?yàn)槟欠N肉質(zhì)我們喜歡

Q彈有勁.不會(huì)夫夫的

烏梅汁

最解膩了.

飲料中途送來(lái).一邊喝一邊配燒肉.

真的是很速配

季節(jié)冰沙

你看它已分離成兩半

就是現(xiàn)打的

喝起來(lái)很新鮮.不會(huì)太甜

哈根達(dá)斯冰淇淋

飯後甜點(diǎn)竟然是它ㄟ

不用多介紹也知道.太多人愛(ài)吃它了

只不過(guò)是有點(diǎn)甜

個(gè)人享用杯.

應(yīng)該是剛好可以帶來(lái)飯後的幸福

紅巢燒肉工房 熱心親切的互動(dòng)服務(wù)模式

貼心的桌邊服務(wù)..偶而還會(huì)跟客人聊聊天

讓整個(gè)用餐氛圍增添樂(lè)趣外出吃飯就是要放鬆麻~~

我們也吃得很高興

~以上為個(gè)人當(dāng)下享用心得~

愛(ài)評(píng)體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)

臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段836號(hào)

04-2255-9258

週一至週五(平日)，11:00~14:00，17:00~22:00

週六至週日(假日)，11:00~22:00

官方臉書:

https://www.facebook.com/aquaBBQ

紅巢燒肉工房公益旗艦店 04-22559258

今天休假.我們出去玩吧