火鍋, 現(xiàn)在已經(jīng)變成了個全民運動
從冬天吃火鍋到現(xiàn)在開冷氣照吃火鍋
這天來到了新開的海鮮火鍋,大釧鍋物
檢視較大的地圖
單就外觀來說, 因為很時尚, 覺得比較像西餐廳或是咖啡廳
不過它真的是火鍋啦
有很多套餐組合比單點劃算, 中午也有商業(yè)午餐
店內(nèi) ,是真的很有氣氛
我很喜歡那個鐘, 有設計感
桌距和環(huán)境都很棒
這個很厲害的水族箱裡面可是有帝王蟹, 藍龍蝦
還有一大堆很厲害的海鮮
醬料區(qū)一向是看一間火鍋店整潔與衛(wèi)生的重點
這樣擺法加上每個醬料都有自己的蓋子, 衛(wèi)生又認真
這邊有開水以及好喝的可爾必思冰沙
本日吃的是雙人套餐大海鮮主餐(改成藍龍蝦, 更高檔)、259海鮮拼盤2份、肉盤2盤、蔬菜拼盤1份、飯/麵主食2份
湯頭是常見的昆布湯頭
這個煮火鍋海鮮更佳
可以在剛開始先喝喝看, 味道與後面會明顯不同
飯麵冬粉 (笑, 很多火鍋店都會這樣問)
主食我們選關廟麵
和烏龍麵
不知為何, 如果我很餓, 我就會選白飯
反之如果怕吃太撐我就會選麵
大家也有人這樣想的嘛?
新鮮,材料也洗的很認真的菜盤
●肉盤
選了最簡單的培根牛與梅花豬
牛肉油花很不錯, 也不會像有些店的培根牛變成整片都是油
豬肉品質也好
●海鮮拼盤兩個
綜合魚片拼盤,喜歡吃魚的人不能錯過的一道
除了青衣等高級魚類, 還有曼波魚皮, 這個很好吃
另一個選了綜合海鮮拼盤
這要補一下差價, 特色是有隻小藍蟹, 蝦子也沒那麼多不用很辛苦剝(大笑)
喜歡蝦子也可以選蝦拼盤很不錯
接下來就是本日主角, 藍龍蝦
把牠上手銬是那招啦 , 哈哈哈
與旁邊的肉盤比一下大小
正面來一張
請店員幫忙抓一下拍一張, 真的很大隻,花色也很漂亮
藍龍蝦與波士頓龍蝦不同
產(chǎn)自大西洋, 偏法國這邊
除了外表藍色很漂亮以外, 身體比較長, 也就是肉比較多
身材比例好
個人認為肉質也很不錯
沒多久它就被殘忍的幹掉了, 好吧, 人要飽食就是一種殺生
旁邊的沙漏是計時用, 三分鐘
蝦頭和蟹鉗則煮五分鐘較好
海鮮盤特別就這藍蟹
別看牠不大隻
但肉很肥
味道不錯
曼波魚皮也是推薦必試的
魚肉煮好後還是沒散開, 肉厚要煮久一點
沒有魚刺, 很好吃
接下來最後就是煮龍蝦啦
不管原生是什麼顏色
煮好就是紅的, 蝦肉鮮甜,
活蝦的肉Q彈
好吃呢
巨大的腳鉗
從這角度看就知道蝦身真的很飽滿, 吃龍蝦就是為了大塊的肉
剝好的腳鉗
最後是好吃的蝦頭
可以煮久一點
湯會超鮮美
最後很推的就是
煮完龍蝦後湯超鮮美
再配這關廟麵, 完美!!
●店家資訊
大釧鍋物
地址：臺北市松山區(qū)復興北路183號
電話：02-2718-6183
營業(yè)時間：11:30~2:00
粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E9%87%A7%E9%8D%8B%E7%89%A9-848840158561479/?ref=ts&fref=ts
《大釧鍋物－竹北店》
店 址：新竹縣竹北市光明一路175號2樓
電 話：（03)5586183
停車資訊：可停於文福街「停六」停車場，步行約１分鐘
粉絲團: https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E9%87%A7%E9%8D%8B%E7%89%A9-%E7%AB%B9%E5%8C%97%E5%BA%97-869420759868756/
