店名：上海鄉(xiāng)村餐廳（濟(jì)南店） ?
地址： 臺(tái)北市中正區(qū)濟(jì)南路二段37號(hào)
電話： 02-2322-3333
價(jià)格： 700 -1500 人
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00、17:30~21:00
用餐時(shí)間：2015/8
拍攝相機(jī)：Sigma dp2M
個(gè)人評(píng)價(jià)：會(huì)再來(lái)
檢視較大的地圖
不知道這篇為何堆著沒(méi)寫(xiě)
總之改變一下心情就寫(xiě)一下
這是去年母親節(jié)吃的
個(gè)人對(duì)上海菜頗為喜歡, 不過(guò)也對(duì)它評(píng)價(jià)嚴(yán)格一點(diǎn), 但都過(guò)去一年 手上也只有當(dāng)初作的簡(jiǎn)單筆記
那就簡(jiǎn)單寫(xiě)寫(xiě)吧
●雙拼
肴肉, 現(xiàn)在只有在江浙館子偶而吃的到的菜
與銀翼相比 , 這邊的分?jǐn)?shù)稍高一些
●清炒蝦仁(小)
這道菜也是江浙菜裡重頭戲
炒功與火喉很重要
炒的過(guò)熟會(huì)和蠶豆一樣硬硬的不好吃, 炒不夠熟就大家回家拉肚子
很難XD
這邊這天的水準(zhǔn)大概是主廚較考慮大家身體健康的作法, 目前吃過(guò)最佳仍然是之前去上海杭州旅遊時(shí)的樓外樓
●鄉(xiāng)村烤方
以前有聽(tīng)過(guò)個(gè)笑話, 有人來(lái)這裡吃飯, 沒(méi)吃過(guò)上海菜的他吃過(guò)烤麩 , 很喜歡
然後記憶力不好把烤方與烤麩搞混
結(jié)果就是想點(diǎn)個(gè)開(kāi)胃小菜點(diǎn)成東坡肉大菜
烤方在這邊就是東坡肉作法 , 而且我很懷疑是這邊自創(chuàng)的 XD
吃法也很簡(jiǎn)單, 包起來(lái)吃, 水準(zhǔn)不差就是
●清炒鱔糊
上海館子最好玩的桌邊秀
就是已經(jīng)作好的鱔魚(yú)再淋上熱油
傳統(tǒng), 好吃, 很香
一定要點(diǎn)
●炸銀絲卷
這個(gè)也很好吃
●蔥烤烏蔘
以海蔘大小來(lái)說(shuō)算有誠(chéng)意
雖然這道菜好吃的地方除了烏蔘好吃外
裡面的蔥也是一定要吃的
●煙燻龍鱈
之前在一個(gè)聚會(huì)吃過(guò)
覺(jué)得好吃
這天又點(diǎn)
很高貴但味道好的大菜
●醃篤鮮
這有點(diǎn)沒(méi)印象了, 筆記裡寫(xiě)普通
就普通吧
●飯後水果
●總評(píng)
個(gè)人覺(jué)得,以目前臺(tái)北上海館子來(lái)說(shuō), 如果想吃大菜, 上海鄉(xiāng)村不錯(cuò), 想吃精緻上海家常菜, 老上海不錯(cuò)
大概是這樣
之後再多去吃些不同的
