【邀約】韓食坊/K-CHEF/東區(qū)韓國烤肉/東區(qū)韓式/部隊鍋/??/????
前陣子一直刮颱風(fēng)，下過雨微涼的天氣，正好適合來吃燒滾滾的韓國部隊鍋及烤肉。這家位於國父紀(jì)念碑站1號出口附近的店，老闆的媽媽是韓國人，很久前跟臺灣郎結(jié)婚，曾帶著兒子及臺灣媳婦，在日本開了五年的韓國料理，現(xiàn)在轉(zhuǎn)戰(zhàn)臺北。阿偉經(jīng)過部落客貓大爺?shù)膸罚谑碌囊粋€颱風(fēng)來臨前夕前往試吃。
原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
K-Chef 韓。食坊
電話：(02)2711-2712
地址：臺北市延吉街137巷28號(捷運國父紀(jì)念館站1號出口步行3分鐘)
營業(yè)時間：11:30-14:30/17:30-22:00
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我覺得上面那張圖，很像日本的巷弄，但其實是延吉街137巷。
店面弄得非常日式風(fēng)，但明明是韓國烤肉餐廳啊！原因是設(shè)計師是一位日本人，也表示店家之前是在日本開韓式料理。
餐廳的Logo，K代表Korea韓國，還有一頂廚師帽，看起來頗專業(yè)。
進門後看到店內(nèi)以原木色系搭配石材的裝潢，有種沉穩(wěn)的感覺。右邊牆上有許多明星簽名，像蔡依林、食尚玩家主持人等等
還有韓團"少女時代"也曾在臺北的演唱會結(jié)束後，來這包場大快朵頤。
每位團員的簽名，雖然我一個也不認識><
言歸正傳，還是來看看店裡的用餐環(huán)境，每桌上都有個大大的排煙管。
也有地下室座位區(qū)，我蠻喜歡這個樓梯間的設(shè)計。
地ㄒ室的空間不小，也蠻寬敞的；廁所只在地下室喔！
店裡也有很多韓國進口的飲料，左起兩罐是水果汽水，再來好像是椰奶之類的，其他忘記了。
韓國餐廳的特色就是小菜可一直免費續(xù)吃，這裡也不例外。每種都好吃，雖然紅通通的但不至於太辣，連怕辣的我都一直吃。
先上一份烤肉的肉盤，有祕藏肉(牛橫隔膜)、牛肋條、松阪豬以及豬五花。
如果想自己烤也可以，或是由店家拿到後面幫你烤也行。
於是我們決定"讓專業(yè)的來"，我們只負責(zé)吃....
廚房裡的韓籍歐爸師傅正在幫我們烤肉
◎豆腐鍋
在等待烤肉的同時，老闆娘端上這個豆腐鍋，還正在燒滾滾的冒泡哩！
雖說是豆腐鍋，但中間的蛋黃倒是最吸引我的，加上韓式料理的辣味顏色、香氣，一上桌就讓人垂涎。
這一鍋的料蠻多，而且它有搭配一碗白飯，如果中午上班族趕時間卻又想吃好料，這是不錯的選擇。
◎人蔘雞
這道也是在韓式料裡必吃的，我覺得這隻雞好像比以往吃的還大一些，湯頭也比較清澈。
雞的肚子裡有塞很多東西，像是紅棗、糯米等等。
雞肉蠻軟嫩也入味，湯頭也溫潤好喝不油膩，份量蠻多，大概適合3~4人共享都足夠！
◎海鮮煎餅
這海鮮煎餅不像以往吃到厚厚的、切成四四方方，我蠻喜歡它這樣的厚薄度，而且切成扇型也比較好拿取。
因為薄，僅邊緣有點脆，其它部份是軟Q的。海鮮料也蠻豐富，就是會一片接一片。
剛剛的肉片已經(jīng)烤好上桌，這是非常好吃的祕藏肉(牛橫隔膜)。附的萵苣生菜可以免費續(xù)加喔！
將肉跟一些泡菜包進萵苣葉裡，就是最韓式的吃法。
甜肉汁+酸辣泡菜汁+萵苣本身的清脆，清爽又多層次啊！
◎牛肋條
我以前自己烤牛肋條都會烤得很難嚼，但這裡的歐爸很會烤，既軟又彈而且好嚼，同時可吃到裡面醃過的肉汁，完全不需再沾醬就很好吃了。
◎松阪豬
又彈Q又有脆度，加上特製的醬汁包覆著，單吃就非常迷人！
◎豬五花
韓國烤肉都會有的，絕對不可錯過！烤得超香的，即使肥肉部份也香而不膩。
熱呼呼的吃最棒！
跟兩片蒜頭包在生菜裡吃，會更為清爽。
◎馬鈴薯排骨湯(此為兩人份)
最頂端上韓國芝麻粉，再來是青江菜，底下還有醃過的大白菜，以及大塊的排骨與馬鈴薯。
這樣的湯品以往阿偉不曾見過，好奇它的滋味。
由漂亮的老闆娘幫我們攪拌烹煮
之後就是這樣的一鍋帶著濃郁色澤與味道的鍋品，我愛它的大排骨，肉好多好好啃。
◎韓式冷麵
這道我要大力推薦！真的出我意料之外的好吃。
不鏽鋼的盆裡用冰塊冰鎮(zhèn)住中心的冷麵，頂端還放了餐肉、蘋果片及半顆水煮蛋，旁邊有些小黃瓜絲。
至於剪刀是用來剪麵，因為它真的很Q很有軔性，有點像日式葛粉，剪斷比較好入口。
這也是阿偉第一次見到的擺盤，蠻有趣的。麵的口感也超讚，很清爽。
◎首爾塔(酒名)
老闆娘示範(fàn)這款"首爾塔"酒的喝法，就是將小瓶的黑醋栗醋倒入大瓶的韓國清酒中。
最後就成了這三杯的樣子，據(jù)說帶點果酸的首爾塔酒是最近在首爾很潮的喝法，不過阿偉不喝酒所以沒辦法形容它。
(溫馨提醒：未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
◎部隊鍋
這也是一定要吃的特色美食！相傳在韓戰(zhàn)時期，從美軍傳下來的吃法。也就是將許多的泡菜、香腸加上拉麵與起司混在一鍋裡。
這算是比較重口味的鍋物，湯頭稍辣一些，但真的很過癮！
我吃完之後，覺得這家「韓。食坊」的料理蠻像韓國家庭裡的媽媽的菜，不花俏卻豐富紮實，在逐漸入秋變涼的季節(jié)很適合來享用。
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