Item: 好吃樂蔥抓餅
Rating: 3.95
Author: 南人幫-Life in Tainan

好吃樂(lè)蔥抓餅
【地址】臺(tái)南市東區(qū)林森路一段276號(hào)(Google地圖)
【位置】大東夜市美食第二排走道
【時(shí)間】每週一.二.五，晚上1800~晚上2330
【網(wǎng)址】粉絲團(tuán)
【公車】0左.88(公車動(dòng)態(tài)資訊)於大東夜市下車，步行約2~4分鐘。
(大臺(tái)南公車)(路線查詢)(時(shí)刻)(票價(jià))(臺(tái)南巴士通粉絲團(tuán))(大臺(tái)南公車APP)
(詳情請(qǐng)依相關(guān)單位公告為準(zhǔn))
【停車】?jī)H有路邊收費(fèi)停車格及周邊收費(fèi)停車場(chǎng)

【呷蔥抓餅日期】2016年10月

臺(tái)南的夜市可以說(shuō)是聞名全世界，本地人愛(ài)逛夜市外，連國(guó)外和外地的朋友來(lái)到臺(tái)南都指名要逛夜市，所以在網(wǎng)路上都流傳一句臺(tái)南夜市大口訣『大大武花大武花』，口訣一出就知道今天哪裡有夜市。
來(lái)到夜市看到的景象就是一支比一支高的旗子，從遠(yuǎn)處就可以看出攤位的位置，但對(duì)於小編來(lái)說(shuō)不是旗子越高就越好吃，而是方便和朋友約地點(diǎn)，只要跟朋友說(shuō)我在某某攤位等你，抬頭望一下旗子就可以概略找到位置，想吃美食就是要鑽進(jìn)每一條去聞味道、尋找，超久沒(méi)來(lái)逛夜市了，今天就來(lái)帶點(diǎn)夜市美食當(dāng)晚餐。

買了可麗餅、烤魷魚、地瓜球、油雞，而主食是『蔥抓餅』，這次吃的是位於美食區(qū)第二條的『好吃樂(lè)蔥抓餅』，原先以為來(lái)到夜市應(yīng)該沒(méi)有人會(huì)想要吃這種下午茶點(diǎn)心當(dāng)晚餐吧！想不到還是有人在排隊(duì)，還有外國(guó)人去買，點(diǎn)了我們想吃的就一邊等一邊拍照來(lái)和大家分享，也問(wèn)了老闆他們平常會(huì)在哪裡出沒(méi)，得到的答案是目前只有大東夜市。

他們家的顏色和隔壁攤比不是很醒目，所以很容易被忽略，所以要去吃都是認(rèn)明大大的蔥抓餅三個(gè)字樣。

蔥抓餅在市面上還滿常見(jiàn)的，但有20幾種口味的小編倒是第一次看到，有甜有鹹還有起司口味。

蔥抓餅在鐵板上煎最迷人，聽(tīng)老闆說(shuō)他們家的麵團(tuán)都是自己做的，裡頭加了豬油和三星蔥，將麵團(tuán)壓扁去煎至帶著金黃色就大致完成一半了。

接著就是老闆用他的無(wú)影手把蔥抓餅弄成爆炸頭。(小編也不知道弄成這樣的用意是？？有去買的朋友再幫我問(wèn)老闆看看....)

很多人就是為了拍老闆的小鮮肉body來(lái)著，圍兜兜的圖案超害羞的啦！露胸肌還穿著三角泳褲。

繼續(xù)來(lái)看蔥抓餅製作，這是別的客人點(diǎn)的玉米口味，老闆要先把蛋打散再放上玉米，最後再將蔥抓餅擺到上頭。

我們點(diǎn)了好幾份，但還是拍幾張示意圖來(lái)分享一下就好，圖片中是『蔬菜起司蛋』和『鐵板燒肉蛋』。

起鍋後，老闆會(huì)問(wèn)你要加什麼佐料，有胡椒、醬油膏和辣椒三種，個(gè)人覺(jué)得辣椒只有微微辣，不是辣的要命的麻辣，而是有點(diǎn)提味作用。

我們的晚餐主食來(lái)囉！個(gè)人覺(jué)得蔥抓餅還是要熱熱吃比較好吃，冷掉後的外皮雖然還是脆的，但會(huì)比較乾一些，如果當(dāng)下沒(méi)吃完要隔天吃的話，再用烤箱微微熱它一下就好了，烤太久會(huì)太乾。

以為是在吃西餐嗎？叉子、刀子都出來(lái)了。

『奶酥蔥抓餅(35元/個(gè))』
甜的蔥抓餅聽(tīng)起來(lái)就感覺(jué)怪怪的，卻是讓我很驚艷的味道，與其說(shuō)是蔥抓餅倒不如說(shuō)它是奶酥派，酥酥脆脆熱熱的外皮，咬下卡滋卡滋的口感，帶著濃郁的奶酥香，個(gè)人覺(jué)得必嘗這個(gè)沒(méi)有在菜單上的隱藏版。


『蔬菜起司蛋(45元/個(gè))』
看到外國(guó)人點(diǎn)就跟著點(diǎn)了一份，雞蛋鋪上蔬菜和起司，再蓋上蔥抓餅讓它把蔬菜悶熟，切開(kāi)來(lái)清脆的顏色，內(nèi)餡料完全是輕食來(lái)著，熱熱吃還可以吃到起司香，這個(gè)我們點(diǎn)了加辣椒的，辣椒只是微微的辣，不是麻辣的大辣那種。


『韓式泡菜蛋(40元/個(gè))』
臺(tái)式蔥抓餅也要走歐巴路線，酥脆餅皮香中帶著泡菜的酸香辣，口感比較偏重口味。


『雙層起司蛋(50元/個(gè))』
起司根本是女孩們的最愛(ài)，尤其是那牽絲的模樣讓人愛(ài)不釋手，他們家的雙層起司蛋，加了起司片和焗烤那種起司，咬下後吃到蔥抓餅熱熱酥脆外皮，咬到裏頭則是起司香和蛋香，因?yàn)榧恿藷h烤用的起司所以會(huì)牽絲。


『鐵板燒肉蛋(50元/個(gè))』
蔥抓餅餅皮裡頭加了三星蔥，底下覆蓋蛋、豬排，可以咬到雞蛋的軟嫩，還有豬排口感，屬於多層次口感，我選擇加醬油膏，帶點(diǎn)濕潤(rùn)才不會(huì)太乾。

..............................................................................................

●每個(gè)人對(duì)於口感、景點(diǎn)、感受、喜愛(ài)皆不同，分享文章皆由小編個(gè)人經(jīng)驗(yàn)及想法分享，僅供參考。
●文章圖片及字?jǐn)?shù)多寡與推薦程度無(wú)關(guān)，本站完全皆為真實(shí)經(jīng)驗(yàn)分享。
●文章純屬個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分享，不做推薦及背書。
●因?yàn)榕臄z習(xí)慣不太喜歡照片裏頭有人，也因?yàn)殡[私的問(wèn)題，所以盡可能都會(huì)等到?jīng)]人時(shí)候拍攝，不代表店家生意不好或是景點(diǎn)冷門，如有拍攝到人，多數(shù)皆會(huì)將人模糊處理。
●文章的任何資訊(文字、logo、照片、產(chǎn)品...等)，皆屬於小編個(gè)人、店家、提供者、相關(guān)單位及相關(guān)人員所有。
●此文屬於個(gè)人資訊分享，其內(nèi)容中之活動(dòng)、訊息、聯(lián)絡(luò)方式、價(jià)位等，非本站必要更新之範(fàn)圍，請(qǐng)依商家及相關(guān)單位公告為準(zhǔn)。
●喜歡這裡的朋友都?xì)g迎大家上來(lái)留言、分享資訊，把自己的經(jīng)驗(yàn)和我們分享喔！
●文章留言為網(wǎng)友意見(jiàn)，不代表南人幫立場(chǎng)，南人幫保留刪除廣告、色情、人身攻擊等不當(dāng)留言之權(quán)利。
●『南人幫Life in Tainan』也有粉絲頁(yè)喔！裡面都會(huì)有較即時(shí)的訊息和分享喔！這是在部落格裏面沒(méi)有的喔！
●部落格所用照片檔案皆壓縮過(guò)，主要在於資訊分享和快速瀏覽為主，所以品質(zhì)上並非理想，請(qǐng)包涵。
●因有朋友在南人幫私訊留言分享自己的經(jīng)驗(yàn)，主要內(nèi)容是說(shuō)因?yàn)橛腥嗽谧约旱牟柯涓裆戏窒硪恍┑胤胶途包c(diǎn)的地址，但人潮多了破壞也增多了。所以小編希望盡點(diǎn)自己的力量，以後有些文章，在文章中我們都只寫概略位置，如果您是真心想為了這塊土地保留些照片，在非破壞環(huán)境和不影響當(dāng)?shù)厝饲闆r下，請(qǐng)私下留言詢問(wèn)正確位置，感謝.....