【邀約】燒物屋/民生社區(qū)/民生社區(qū)美食/臺(tái)北居酒屋
民生社區(qū)裡有許多美味小店，坪數(shù)不太大，但都以獨(dú)有的美味吸引人前來。
最近有這麼一間精緻的燒烤餐廳悄悄在民生社區(qū)營(yíng)業(yè)了，由好友帶著我們一行六人受邀前來品嚐。
年輕的老闆兼主廚Eros告訴我們，他在餐飲業(yè)也蠻多年，曾在晶華等五星級(jí)飯店裡歷練過，對(duì)食材與料理方式都有自己獨(dú)到的想法。認(rèn)為要給客人吃最好的、最新鮮的食材，然後用"最簡(jiǎn)單的料理方式"吃食材的原味。我們都對(duì)老闆的想法相當(dāng)認(rèn)同，期待今晚的料理了！
Grill By Eros燒物屋
電話：(02)8787-4858
地址：臺(tái)北市松山區(qū)延壽街95號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-03:00
臉書粉絲團(tuán)：點(diǎn)此連結(jié)
招牌上除了店名，還寫了"海鮮" "牛肉" "酒"的英文，算是來這裡必吃的三樣?xùn)|西吧！
<燒物屋>只營(yíng)業(yè)晚餐到消夜時(shí)段，可算是提供老饕放鬆聚餐的"深夜食堂"，這陣子有作活動(dòng)，請(qǐng)看紅布條喔~
消費(fèi)並於臉書打卡就享有"自製手工拌麵"或"嚇到烤飯糰"買一送一的優(yōu)惠，這兩樣?xùn)|西稍後也會(huì)介紹。
店的空間不太大，但還算寬敞，每桌之間不會(huì)太過侷促。整間店都乾乾淨(jìng)淨(jìng)，我蠻喜歡的。
牆上貼的優(yōu)惠活動(dòng)，我平時(shí)沒在喝酒，所以也沒概念這樣的價(jià)位有多優(yōu)惠？但還是讓大家參考一下。
冰箱裡的啤酒種類蠻多的，下層也有無酒精飲料。(未成年請(qǐng)勿飲酒，酒後不開車，飲酒過量有礙健康)
還有日本清酒，喜歡小酌的人可以來，搭配美味的料理。(未成年請(qǐng)勿飲酒，酒後不開車，飲酒過量有礙健康)
最裡面有間小包廂，這天我們就被安排在這裡。
這天晚上我們吃的菜單，是由老闆搭配的。
最近還有優(yōu)惠活動(dòng)，也因應(yīng)時(shí)序進(jìn)入秋冬推出養(yǎng)生鍋，裡面的食材好豐富。
老闆在調(diào)味料的選擇上也費(fèi)了很多心思，像是鹽就有八種之多。甚至還有相當(dāng)珍貴的鹽之花，用來佐牛肉吃最提鮮了。
這位就是年輕的老闆，展示的盤子是他特別去新竹找的，配合店裡黃配黑的風(fēng)格，可見老闆在各項(xiàng)細(xì)節(jié)上都很用心。
◎蒜味花生
這是老闆用來招待每桌客人的，是購(gòu)自嘉義祖?zhèn)魅睦吓m，好像有炒過，帶一點(diǎn)蒜香味，我連吃了好幾顆。
◎進(jìn)口生蠔
來自西雅圖的生蠔，每顆都碩大肥美，擠一點(diǎn)檸檬汁入口更為鮮美。
又肥大又飽滿，而且我覺得似乎特別"乾淨(jìng)"？不知大家看照片有沒有這種感覺？
看看女性友人吃這生蠔的比例就知道它有多大顆了。
◎天使紅蝦海鮮沙拉(附胡麻醬)NT$.300
這盤顏色與食材都很豐富的沙拉，真的很超值！不但有三隻天使紅蝦，還有花枝。加上生菜及蘋果片及奇異果等水果，卻只要300元。
老闆表示這道沙拉通常都會(huì)淋好胡麻醬上桌，因?yàn)槲覀円恼?，才另外裝一小碟放旁邊。
胡麻醬的香氣一直都是我蠻愛的，帶一點(diǎn)甜味讓單純的生菜、燙熟的天使紅蝦更美味了。
◎香酥五花燒肉NT$.280
五花燒肉最要注意的是瘦肉部份不能柴，肥肉部份不能油，這一盤都作到了。
老闆說是將豬五花先炸後烤，附的醬是用甜麵醬與醬油依比例調(diào)成的，我發(fā)現(xiàn)上面好像是醬油"拉花"四顆愛心耶！好妙喔~
阿偉將肉沾了這個(gè)醬吃，覺得相當(dāng)提味且中和了炸過的豬肉皮可能出現(xiàn)的"燥"，也讓肉多了一些甜甜的滋味。
◎黑松露薯?xiàng)lNT$.200
阿偉平時(shí)是不吃薯?xiàng)l的，除非它加了黑松露(笑)！畢竟那個(gè)松露香真的沒法抗拒??！上面那一點(diǎn)一點(diǎn)黑黑的就是黑松露，會(huì)一吃上癮。
◎有機(jī)帶皮水果玉米筍NT$.120
老闆強(qiáng)調(diào)裡面的玉米鬚也是可以吃的，不要把它拔掉。熱熱的玉米筍吃起來蠻清甜，也有脆脆的口感。
◎薄鹽蒜味雞腿NT$.180
新鮮的雞腿肉沒有過多的料理，就可以這麼好吃，老闆手藝很好！
瞧它的肉質(zhì)是如此的粉嫩多汁，皮上的薄鹽也增加味蕾層次，相當(dāng)好吃！
◎明太子雞翅(價(jià)格店洽)
這是一道視覺非常震撼的料理， 因?yàn)槿谌ス请u翅的明太子都爆出來了，可見得份量有多少？再經(jīng)過燒烤，明太子變成漂亮的橘紅色。
不誇張！雞翅裡的明太子真的好多，這大概是我吃過最多明太子的雞翅！非常滿足！必吃不可啊~
◎老饕級(jí)去骨牛小排佐特製鹽品NT$.500
用美國(guó)Prime等級(jí)的牛小排，烤至五分熟，無論表面或裡面的肉質(zhì)都已達(dá)到高級(jí)牛排店的水準(zhǔn)，再搭配幾種鹽品，我認(rèn)為這一盤500元真的很值得。
裡面的油花所透出來的牛油香與甜，一咬就迸在嘴裡的美味，只要沾一點(diǎn)點(diǎn)的鹽就是滿分的口感！
◎嚇到烤飯糰NT$.140
這就是前面掛在店外紅布條的優(yōu)惠活動(dòng)商品，為什麼取名"嚇到"呢？請(qǐng)看下圖...
它的個(gè)頭近乎阿偉的拳頭大小了，所以初次看到的人應(yīng)該會(huì)被"嚇到"，故而取了這名。
它的外層塗了特調(diào)的醬烤過，但不會(huì)太鹹。
裡面有明太子及鮭魚，還有些醬汁滲進(jìn)去，使的飯糰非常香也有不同的層次。
◎透抽七味燒NT$.320
在烤過透抽上撒了七味粉，是鮮香配辛香的組合，嚼起來相當(dāng)過癮！
還有一些生菜可均衡一下，我覺得很棒！
七味粉在這裡讓味覺更豐富，卻不會(huì)搶了透抽的原味，而且肉質(zhì)也軟嫩好嚼。
◎烤黑喉(價(jià)格店洽)
來自宜蘭大溪漁港的黑喉，非常新鮮。
肉質(zhì)新鮮，簡(jiǎn)單的烤過就很好吃！
◎塔香蒜片炒大蛤NT$.150
老闆說選用的是4分半至5分大小的蛤蜊，用九層塔及朝天椒炒過。一端上桌就香氣撲鼻，蛤蜊吃起來除了本身的鹹香，還帶著辣度與九層塔的香味，適合下酒的料理。
◎合鴨胸佐巴沙米可醋NT$.260
鴨胸也是用烤的，外皮有點(diǎn)焦黃，鴨肉卻軟嫩粉紅帶著肉汁。
附上的"巴沙米可醋"還加了楓糖及芥末籽醬，吃起來甜中帶酸，好對(duì)味。
◎自製手工拌麵NT$.80/碗
(左)是福麻拌麵，用了福椒+胡麻醬+芝麻跟圓麵的組合，我覺得很香很好吃。
(右)是麻辣關(guān)廟麵，用了花椒搭配波浪關(guān)廟麵，喜愛吃辣的人會(huì)覺得很過癮，但阿偉怕辣只吃一口就受不了了。
◎波士頓龍蝦佐酸豆洋蔥醬NT$.1500(L)/780 (M)
波士頓龍蝦上桌的氣勢(shì)就很驚人，將它與酸豆洋蔥醬搭配，還是阿偉第一次見到。
這是類似高級(jí)法餐的料理，竟然也在深夜居酒屋裡出現(xiàn)，適合商務(wù)朋友夜間小酌搭配著吃。
◎陳年紹興嫩雞燉雞腿NT$.280
這是一道阿偉很愛的菜，他將雞腿肉僅用紹興酒與鮮奶油處理過，就能創(chuàng)造出有酒香與奶香的甜嫩肉質(zhì)。
◎酥炸雞軟骨NT$.140
裹上一層麵衣炸得香酥的雞軟骨，吃起來很香很美味，而且不過於油膩。
◎西班牙伊比利松阪豬NT$.320
又脆又彈Q的松阪豬已經(jīng)頗珍貴，選用是更高成本的西班牙伊比利豬，肉質(zhì)更上一層樓。
附上的是芥末美乃滋，甜甜的口感帶一點(diǎn)奶香跟肉質(zhì)蠻搭的。
◎元?dú)馑馕锻樧袦玁T$.680(大)
天冷了喝這鍋湯真的好暖胃，整個(gè)湯都是蜆仔的鮮與甘。
加熱再喝讓蜆仔的精華融進(jìn)湯裡，聽說對(duì)男生蠻好的(笑)
這天順便幫友人小強(qiáng)慶生(一天內(nèi)第二次)，蛋糕是從前一個(gè)餐廳那裡第一次慶生沒吃完拿過來的。燒物屋老闆提供這種慶生的噴火蠟燭，炒熱氣氛！
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