李洪擔仔麵位於中和興南夜市裡，除了招牌擔仔麵之外，更有熱炒、下酒菜等。
夫妻同心經營的餐廳，採用無添加及無防腐劑的麵條，精心調製的餐點平價且飽足 。
【邀約】李洪擔仔麵位於中和興南夜市裡，離捷運南勢角站4號出口走路約10分鐘。
雖說艾方妮是住在新北市，但興南夜市倒是第一次來，還真有點像觀光客XDD
聽說以前馬路中間有設攤，感覺跟通化夜市很相像，但自從不能設攤後人潮就少了些。
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
這天下班後與友人邊走邊逛，來到後段的李洪擔仔麵，來享用美味的古早味。
已在此開業一年的李洪擔仔麵，整體裝潢是呈現懷舊復古風格。
把煮麵的工具高高掛在店裡，這傳統竹製可能很少見了！
櫃檯冰櫃中放了許多冷料，這鯊魚煙好肥美喔！是吃麵時少不了的配料。
店內的牆上也大面地貼上復古街道的景象。
還有這個復古的戲院的設置，真的很特別呢！
通往化粧室的通道上，則是售票口，整體的復古格做得很到位！
這天拜訪正是晚餐時間，來此用餐及外帶的客人都不少。
餐具都是清洗過放在殺菌烤箱中，如此用餐更安心！
很有愛心的老闆，參與多次善行義舉。
詳細菜單，可直接劃記。
擔仔麵(湯) $40
這擔仔麵跟臺南那種類似，加入了肉燥及蝦仁，但最大的不同是份量。
一般度X月那個麵大概三口就沒了，李洪擔仔麵跟一般切仔麵的份量差不多。
麵條略粗吸附了肉燥的香氣，帶著Q勁及油香，味道足但不過重。
蝦仁很新鮮Q彈，肉片不算小片，是很有誠意的一碗麵。
組合A餐 $99
擔仔麵+盅類(4選1)+豆干
鳳梨苦瓜雞 $60
盅類靠的是食材的搭配，在蒸籠中全部濃縮菁華在這一盅湯裡，也是其最迷人的部份。
鳳梨提了甜味，苦瓜的味道有出來但苦味不明顯，雞肉經蒸煮鮮嫩極了！
湯頭加了辣椒小魚乾，微辣滋味更提出了鮮甜滋味令人一口接一口停不下來。
擔仔麵(乾) $40
乾麵與湯麵最大的不同，當然是肉燥的比例及香氣，一口麵再來一口湯，真是滿足！
組合B餐 $99
肉燥飯+盅類(4選1)+豆干+海帶
肉燥飯 $25
肉燥飯與滷肉飯最大的差別就是瘦肉的比例比較多，沒那麼油。
上面加了自家醃漬的蘿蔔，拌開後有著紅蔥油的香氣，鹹中帶點討喜的甜。
蒜頭蜆精湯 $60
最近蒜頭非常貴啊！但這顆顆飽滿的蒜頭依然多得不得了！
而且經過蒸煮，這蒜頭一入口就化掉了！
多到湯匙都挖不動的蜆，釋放自身的菁華到湯裡頭，喝下這一碗真覺得元氣被補足了！
豆干海帶滷到恰到好處，尤其是海帶很入味且軟嫩。
這個老闆自製的辣椒超厲害的，吃下去時盡是香氣，之後舌頭有著微麻感。
店內有販賣這特製辣椒醬，嗜辣者千萬別錯過！
金瓜炒米粉 $150
臺菜的經典菜色-南瓜炒米粉，加了不少南瓜及高麗菜，因此看起來有些濕潤。
但實際入口後，米粉吸取了醬香帶出迷人的Q勁，且這份量超多最後只能打包。
三杯中卷 $200
這道三杯中卷最厲害的莫過於相當入味的中卷，卻一點都不老柴且不礙口。
三杯味道香濃，連蒜頭、薑片都包覆著香氣，這超適合下酒的。
炒羊肉 $100
這道羊肉超嫩的，而且沒有騷味，那大量的洋蔥帶給這料理天然的甜味。
李洪豆腐 $100
這道豆腐竟以自家店名來取名？可見其卓越之處。
就如同老皮嫩肉般的豆腐，外皮有些酥脆感，裡頭嫩得不得了！
加上豆腐吸收了特製的高湯醬汁的鮮甜，真的是多重滋味的豆腐，大推啊！
椒鹽排骨 $150
這道排骨的份量也相當有誠意，排骨肉感十足，相當飽嘴。
炸功了得，因此一點都不顯油，加上蒜酥及椒鹽的調味，也是下酒好菜啊！
乾椒爆子雞 $120
切得大塊的軟嫩雞胸肉，外表裹附著辣椒粒及紅油，一口吃下立即冒汗，辣得好過癮！
鹹啦仔 $50
這是艾方妮童年回憶中很重要的一道料理，鹹香帶甜的滋味吃出懷念的滋味。
馬鈴薯沙拉 $50
綿密鬆香的馬鈴薯泥和著芝麻的香氣，略帶甜味，應是小朋友的最愛。
炸蚵酥 $150
老闆說最近颱風太多，不然這蚵可是肥美極了！但這天的蚵酥新鮮帶甜味，好吃無誤。
搭配的蝦餅沒有化學味，而且具厚度，吃來香酥脆口。
店主人姓李，女主人姓洪，取兩人的姓做為店名，夫妻同心以自身專長來為生活打拼。
就跟我們身邊每個人在生活中努力一般，忙碌但卻腳踏實地，還能發揮愛心做公益。
在復古的環境中，吃到熟悉的臺灣味，李洪擔仔麵的餐點也許平凡但吃得到用心。
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優惠期間至105/12/31
~店家資訊~
李洪擔仔麵 FB
地址：新北市中和區信義路98號
電話：02 2942 1002
營業時間：週一~週日 17:00~01:00
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