王子與公主結(jié)婚就是要到這麼夢(mèng)幻的地方，以前路過時(shí)我都這樣想，因?yàn)檫@婚宴廣場(chǎng)門口有著閃閃發(fā)光到晚上看起來就像水晶的南瓜馬車，今天我終於來享用美食了
『鱻饗宴』位在捷運(yùn)永春站步行2分鐘就會(huì)到，交通便利，一開始看到邀請(qǐng)函時(shí)中的ATT我以為是信義區(qū)的ATT4 Fun但看到地址在忠孝東路上才知道不是，所以大家要看清楚喔，他就在4樓，樓下有愛買，入口處還有白馬，很好認(rèn)
搭乘電梯來到4樓，這雙排的海鮮水族箱及中間大大的貝殼，有像海底世界嗎XD，正幻想著美人魚坐在貝殼裡.... 快醒醒，我?guī)Т蠹铱匆幌逻@裡有特別的東西喔
這個(gè)帝王蟹還好大家都看過
這隻是....他不是烏龜，他是男性很愛的"鱉"，看起來就比烏龜兇很多
除了打造浪漫的婚宴廣場(chǎng)外，也有規(guī)劃包廂，這間可容納20人，另外也提供40人的包廂
跟大家囉嗦太久了，肚子餓了吧，趕快幫大家上菜了
今天沙拉來體驗(yàn)的是臺(tái)灣快失傳的"臺(tái)灣酒家官菜"，好期待喔
千足蟳
第一道菜就讓大家驚豔，看起來好像一隻七彩的蜈蚣
中間有蛋絲、蟹肉、蟹黃、青椒、魚板絲、火腿絲...等，這樣的擺盤真的是太有創(chuàng)意了
在這些切的食材下面還有馬鈴薯沙拉，整體搭配起來清爽又開胃
牡丹花艷鮑
想不到一個(gè)簡(jiǎn)單的蒸蛋可以這樣呈現(xiàn)，他就像一幅畫
蒸蛋滑嫩順口但口味較淡，鮑魚吃到大海的鹹味，鹹淡兩種口味剛好平衡了味蕾
鯧魚米粉煲
蛋酥
吃起來滑口的黑鯧魚米粉讓人忍不住一口接一口，加上蛋酥增加其風(fēng)味
紅糟海鰻是一道費(fèi)時(shí)的酒家菜，至少需要三天才能上桌
淡淡的酒味，肉質(zhì)細(xì)緻，裡面有刺吃的時(shí)候可要小心喔
金錢蝦餅
他不是泰式料理的"金錢蝦餅"，原來早在古早味的酒家菜裡就有這道"金錢蝦餅"
外皮酥脆，裡面的餡料也不馬虎，吃起來口感豐富
苦茶油烏鰡
金黃的烏鰡使用的是香濃醇的苦茶油下去煎，苦茶油是很棒的保養(yǎng)聖品
烏鰡肉質(zhì)吃起來較為札實(shí)耐吃
五柳鮮魚
以當(dāng)日提供的新鮮漁貨下去煎炸，五柳有白菜絲、洋蔥、肉絲、筍絲、紅蘿蔔....等加入糖醋調(diào)味勾芡
最後在淋上鮮魚上方，魚皮吃起來較香酥
元旦大蝦
阿宏師說有吃過舒芙蕾嗎，這有點(diǎn)像舒芙蕾的概念
阿豆～我覺得他比較像溫泉蛋耶XD
大蝦吃起來口感彈牙，上面的肉燥也很香，真想立即來碗白飯
雪山爆發(fā)
這是阿宏師自己想的酒家菜之一，外面沒有的
上面有個(gè)凹槽像火山，待會(huì)阿宏師會(huì)親自表演"雪山爆發(fā)"
為了視覺效果有點(diǎn)暗
就像切蛋糕一樣
期待理著裡面包的料
有錢人裡面就是鮑魚魚翅
開花了
昨天沙拉就當(dāng)了有錢人了
桂花魚翅，桂花就是炒蛋
外面的雪山是蛋清打發(fā)下去蒸，打造蛋糕的模樣，這道菜比較適合平常有喝酒的朋友，因?yàn)樗恿烁吡幌氯詴?huì)有酒味
最後這個(gè)湯一定要讓大補(bǔ)一下
雞仔豬肚鱉鍋
他是一道很厲害的湯品，又稱為福祿壽湯品
福只的是豬、祿是雞、壽是鱉
雞的肚子裡先塞入鱉肉，在塞進(jìn)豬肚中，層層包覆著
阿宏師一層一層的剪
鱉肉必吃，不只是男性的聖品，這鱉的裙帶有著豐富的膠原蛋白，所以別怕喝了吧
湯也很好喝喔
做工繁複，要吃請(qǐng)"雞仔豬肚鱉鍋"提前三天以上預(yù)定
最後的飯後水果繽紛上桌
今天有點(diǎn)可惜就是沒吃到"魷魚螺肉蒜"小時(shí)候因?yàn)殚L(zhǎng)輩喜歡這一味媽媽年節(jié)時(shí)都會(huì)煮，好幾年沒嘗到了，改天有機(jī)會(huì)再來吃
阿宏師16歲就在北投學(xué)習(xí)酒家菜，現(xiàn)在又加入自己的巧思創(chuàng)了一些獨(dú)特的菜色，好友們也想體驗(yàn)酒家菜嗎，『鱻饗宴』是你不錯(cuò)的選擇喔
地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段297號(hào)3.4樓
電話：02-27722-5611
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~21：00
粉絲團(tuán)：『鱻饗宴』
