今天沙拉要和大家分享的是住家附近有質感的法式手工甜點店，我們這裡雖然有英業達及其他廠辦，但傳統社區的味道還是很濃厚，所以這樣的店在我們這裡幾乎是沒有啦~~
幾個月前他開幕時路過我也是一直看，因為從招牌上看不出來賣什麼，我還以為他是藝廊之類的，約半個月前路過看到多了快小招牌上面寫"法式手工甜點"才知道是賣吃的啊，找一天下午跟沙拉媽一起去試試吧
『藍氣球 Le Bleu Ballon』位在捷運劍潭站步行約10分鐘，離士林運動中心步行只要2.3分鐘，下回運動完還可以來吃吃下午茶喔
室內有兩面採光，空間明亮舒適，這裡以外帶為主，內用的位置數不多，客滿時限時90分鐘喔
『藍氣球』有烘焙教室，可以來這裡報名法式甜點課程喔
提供開水，杯子也好有氣質喔
冰櫃中琳瑯滿目的手工甜點，看了目不暇給好難選喔
另外這櫃是常溫的甜點，有棒蛋糕、鹹派..等
超級可愛的可麗露做的跟軟木塞大小一樣，3個65元
飲料提供咖啡、奶茶、TWG熱茶.等，限內用
平日來店用下午茶，點心+飲料可折扣30元
那就來看看沙拉的法式浪漫下午茶吧
小雪屋，這是藍氣球的新品
上面的雪使用的是香緹鮮奶油，是法國音譯而來，指的是打發的鮮奶油
平常沙拉若看到奶油就是先把他刮到旁邊，不過那天我居然很自然的跟著底下的檸檬梅果凍吃完了，就是那麼的不知不覺，好綿細不油膩，一點都不覺得自己在吃鮮奶油
底下法式烤布蕾，顏色與平常的布蕾再黃澄一些，從最上面舀到底層口感層次相當豐富
莓果香緹卡士達閃電泡芙名字有點長
其實我對閃電泡芙一直很感興趣，到底是為什麼要叫閃電泡芙，原來是法國人一吃到這泡芙覺得很好吃，就像閃電一樣快的速度把泡芙吃完，所以才叫做閃電泡芙
好可愛，使用的是日式鮮奶油與莓果醬調和，底下再鋪上香草卡士達醬，真的讓人一口接一口停不下來呢
繆黑
淋面的巧克力使用的是法芙娜巧克力入口醇香帶點微微的苦味
上層是香草慕斯，使用的馬達加斯加香草莢，下層是巧克力慕斯
口感滑順濃郁，咀嚼吃還能吃到焦糖榛果粒增加口感
吃了三個甜點當然也要有個飲料來搭配
怕晚上睡不著幫沙拉媽點了一杯TWG無咖啡因的熱茶可回沖(鳳梨、木瓜、檸檬草、金盞草、紅茶)走自然風味
沙拉自己點了一杯焦糖口味的鮮奶茶搭配，無糖的茶品搭配甜點吃剛剛好
準備好了嗎?我們要part2了
其實沙拉媽他真很愛吃甜點，不過當天我怕他沒辦法控制，所以part2時，讓他內用了一個後期他我們就打包回家慢慢享用，到今天才吃完，味道還是很新鮮呢
黃檸檬塔我們在現場就吃掉了
因為很怕他上面的蛋白霜外帶時會沾的整個盒子都是
使用的黃檸檬調味，底下的法式酥塔皮，就這樣淡淡的檸檬香及酥脆的塔皮在嘴裡化開，一樣是越吃越涮嘴，等到吃完後尾韻突來的酸感，眼睛都瞇起來了
還好不是喝酒，不然我會覺得他後勁很強，連沙拉媽不敢吃酸的都被一開始的甜及淡淡的檸檬香氣欺騙了味蕾，比起吃一口就酸到不敢吃的檸檬塔，他真是太優秀了
小鐵塔
這個長相的泡芙大家比較常見，不過我沒有想到我外帶冰了一天後，他還是如此美味
外皮是濕潤不乾，裡面還能咬到焦糖榛果，鮮奶油也使用榛果調過，不膩口，底下一樣有卡士達醬
這樣的美味怎麼能錯過
上面還使用銀箔妝點的增加質感
濃乳酪奶酒堤拉
使用的是法國奶酪、馬茲卡彭起司、法式甜酥餅及貝里斯奶酒
乳酪中原來就有加入貝里斯奶酒了，若覺得味道不夠重，還能將滴管中的奶酒直接淋在上面增加氣味，真的是有夠貼心的，可依個人口味調整
超級濃郁的濃乳酪奶酒堤拉真的是好好吃
那天去藍氣球的磅蛋糕有三種口味，我選了一個較優雅的柑橘香磅蛋糕
沙拉先前去的一些店磅蛋糕都是切片的，所以我算是第一次自己享用一個完整個磅蛋糕
小巧又可愛
他看起來簡單，卻是標準的法式優雅，一直都是超人氣的單品
使用的是日式柑橘、日式麵粉、法國奶油
外層吃起來脆脆的皮，非常薄的糖衣，是我第一次有這種感受，切片過的吃起來口感就與這不同，我更喜歡這樣整塊吃的感覺
『藍氣球 Le Bleu Ballon』的法式手工甜點提供外帶的服務，本來想說泡芙回家後會不會沾黏在盒子，店家很有技巧地在盒內做固定，所以回到家後，甜點並沒有走山，完好如初，所以想送給朋友吃也很適合
像是磅蛋糕就是這樣包裝也很方便攜帶
也提供禮盒包裝喔
『藍氣球 Le Bleu Ballon』的甜點是我近期吃過法式甜點中表現非常優秀的店，老闆是位很美麗的年輕女生，在日本藍帶學院學習，做的每塊蛋糕都很細膩，甜點的甜度也很適合現在人，推薦給喜歡吃甜點的朋友喔
地址：臺北市士林區後港街152-2號
電話：02-2881-9691
營業時間：12:30~19:30(每周一、二公休)
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