看到首圖，是否疑問這是啥？
我們第一眼瞧見時，也不停有問號在
這是來自新疆的美食，在臺灣我們第一次吃到這樣的食物，
光看就覺得又豐盛又特別。
從外觀看很不起眼，常常不小心就錯過它，
店名叫【胡同彭家老舖】，沒有很華麗的招牌，
加上附近停車不易，更是容易錯過，
我們就像大禹治水，過門三次而不入
，
還好沒有一直錯過它，否則就吃不到好味，
既然外觀不起眼，更別提店內會好到那去，
簡單的桌椅，空間不大，來者是客，都可隨意坐。
雖然人家店面不起眼，但名氣可不輸人，
有許多美食節目相繼拜訪，
而我們就是電視兒童來朝聖的。
老闆與老闆娘來自新疆，想念家鄉味，
於是就在臺灣開了一間新疆美食，
招牌菜是饊子，饊音同傘，是老闆每天用手工拉了麵，
將麵條炸成一圈一圈金黃香酥的饊子。
菜單就是這樣，如果不知道怎麼點，可以請教老闆，
不過因為他們是道地新疆人，講話速度快且有捲舌音，
往往要多聽幾回才會懂，加上人情味十足，
即使要他們說上許多遍也不厭倦，真是超讚的。
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涼拌豆干 ＄60元
猛一看菜單，小菜要60元，心中有點吶喊怎麼這麼貴，
不過一上桌就覺得太霸氣了，除了豆干外，還有小黃瓜和洋蔥，
淋上特製的新疆醬汁，酸酸辣辣十分開胃，讓我們瞬間秒吃完畢。
ＰＳ：怕吃辣的朋友，請一定要記得跟老闆說不要加辣醬，
否則就會像 Anderson 一樣，只能望梅止渴了。
一旁有店家的自製辣醬，如果不怕吃辣，
非常建議添加品嚐，有提香效果喔！
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羊肉饊子 ＄160元
老闆娘很自豪說：「咱們家的饊子，配羊肉最對味！」
當初看電視介紹這一碗，就深深被吸引住，
即使我們來三次沒吃到也不放棄。
除了饊子外，會有羊大骨一根，以及帶筋羊肉若干，
份量不小，兩人吃也夠，湯頭還加入番茄、蔬菜和香料，
喝起來滿鮮甜的，由於是羊肉多少會帶點羊騷味，
如果會怕這一味，建議可點牛肉的，
不過老闆娘有說：「我們是真材實料的食材，沒有化學添加劑。」
正是如此，所以吃起來就是實在。
饊子類似炸寬麵條，單吃口感偏硬脆，
可以當零食吃，Anderson 就吃得不亦樂乎，
老闆娘瞧見還阿莎力又拿一圈免費招待了，
對我們來說經湯汁微泡軟比較好吃，
麵粉裡還添加孜然的香料，所以吃起來有特別的風味。
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牛肉拉麵 ＄140元
如果把這裡的拉麵當日本拉麵看，就大錯特錯了，
由於麵條是老闆純手工拉的麵，所以店家顧名思義稱拉麵，
看起來沒有羊肉饊子多，但其實份量還是不少，
湯頭裡有杏鮑菇跟番茄，喝起來很鮮美清澈。
泥侃侃～泥侃侃～
這麵給的是不是很澎派啊！
吃起來相當有嚼勁，跟機器做出來的口感就是不同。
牛肉給的也不少，吃起來像半筋半肉的軟嫩，
再配上一口湯，真是太棒了。
雖然【胡同彭家老舖】讓我們一而再的錯過，
終於在偶然的機會下嚐到這新疆美食，果然讓我們印像深刻，
店裡的酒釀、紅麴、包子也是老闆娘手工做的，
有時間我們還想去吃吃看，很推薦來南崁想吃不同風味的餐點，
記得這裡的新疆美食喔！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名：胡同彭家老舖
地址：桃園縣蘆竹市南崁桃園街100號
電話：(03) 212-6370
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 22:00
