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皮老闆的美食地圖

發表篇數:506篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

熊炸鹹酥雞

place臺南市中西區西門路二段342號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

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罪惡的宵夜文來囉~

臺南宵夜吃甚麼[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

就來點人氣鹹酥雞配啤酒吧XDDD

皮老闆的宵夜場推薦

吃來吃去還是鹹酥雞最對我的胃

每次壓力大工作忙碌

晚上就想好好慰勞自己一下 (胖不是沒原因的啊啊啊

今天就來介紹療癒人心的鹹酥雞囉[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

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熊炸鹹酥雞 <<<< 粉絲專頁 請點

地址-臺南市中西區西門路二段342號

電話-0905666400

營業時間-1700~0000

公休日-無 (請洽粉絲專頁)

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 位於臺南西門圓環上的熊炸鹹酥雞

旁邊就是皮老闆也很愛的悅津鹹粥

鄰近赤崁樓 附近也有不少旅店

算是滿市區方便好找的喔~

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本文為一訪二訪照片集結

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種類超多 都不知道怎麼選啊啊啊

(無骨雞在吶喊~~~選我~~~

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昨天趁著他們家有推出活動

利馬來嘗鮮啦!!!!

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11/4 雞排$25

11/5 雞肋排買一送一

11/6 滿百送雞排

當天是雞排$25元~

大約六點多過去就都是排隊人潮啦!!!!!!!!

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店內也有提供簡單的座位可以內用

開方式廚房

衛生看得見!!!

可以發現他們家

不會像外面一般鹹酥雞髒髒亂亂黑黑的[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

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皮老闆買鹹酥雞的第一直覺

外觀乾乾淨淨

油才不會太黑心

畢竟大家也知道常吃炸物不好

但以皮老闆家常吃宵夜炸物的機率來說。。。

一個禮拜至少兩天(驚!!週五臺劇+韓劇時間必備啊啊啊啊

所以自己還是會盡量找覺得乾淨的店家~

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菜單

熊炸鹹酥雞菜單1103.jpg

原味雞排$55

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首推他們家雞排~

手掌大小的原味雞排

粉不會裹得很厚

重點是裡頭的肉質也很有厚度跟份量!!!

另外他們家的雞排有超多種口味喔

泰式口味看其他網友也是激推內

下次來試試看[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

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剛炸完真的超級燙口

小心肉汁燙傷啊啊啊啊

以他們家雞排的價位份量來說

不會有太多骨頭被騙感

是真的貨真價實的肉肉肉肉肉肉[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

一份雞排的飽足感[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞 (嗝。。。皮老闆女孩胃吃不完XDD

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雞肋排 $30  /  軟骨蘇 $30

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一般鹹酥雞店較少看到的雞肋排跟軟骨蘇

這兩款真的必點!!!!

雞肋排的大小事比雞排小 比鹹酥雞大塊

帶骨頭

重點是裡頭肉汁超飽滿!!!!!

吃完會有允指回味的fu~

軟骨酥也是第一次吃到

裏頭真的是軟骨

咬下去卡滋卡滋的很有口感[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

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無骨鹹酥雞$30

(第一次內用老闆是切蔥花, 後來蔥改成蒜頭了~ 忘記拍哈哈

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他們家聽說也是超人氣的

無骨鹹酥雞

適合懶人可以一口接一口安心配啤酒

皮老闆其實很不愛鹹酥雞有骨頭的那種

他們家無骨鹹酥雞

肉質嫩 而且不會過乾柴柴的喔[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

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再來介紹是皮老闆私心很愛的

炸蘿蔔糕 $30  /  米腸 $20

第一次看到有人賣炸蘿蔔糕的

這才覺得蘿蔔糕用炸的真-的-好-吃

外酥內軟

重點是蘿蔔絲的香氣都在裡面

根本下酒菜來著啊啊啊啊[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

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糯米腸用炸的

沒吃過的朋友真的要點

跟蘿蔔糕一樣是皮老闆覺得用炸的比較好吃XDDD

個人覺得是他們家的粉不是很厚

加上炸個時間控制得宜

所以食材都原味鎖在裡頭

米腸Qㄉㄟˋㄉㄟˋ[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

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再來介紹炸物內臟比較少見的系列

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雞皮$20      /  雞心$20

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雞心屬於沒有裹粉就下去炸

雞皮 雞心 雞屁股 都是有用店家特製沾醬下去調味

他們家雞心處理得很好

不會有可怕的腥味喔

非常推薦他們的沾醬

有種類似甜辣醬的fu

雞屁股 $30 

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必點!!!

杏包菇 $30

料理方式不像外面會裹厚厚的粉

是直接下去油炸再抹上特製沾醬

帶點淡淡的甜鹹味

超級爆汁刷嘴[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

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總結

熊炸鹹酥雞

市區方便好找 圓環也好停車

價格份量合理可愛平易近人

另外皮老闆外帶回家有發現

放一段時間以後紙袋的滲油度

他們家真的不會整袋油轆轆耶~

是會再度回訪的鹹酥雞店喔

推薦給你們囉[臺南]中西區西門圓環赤崁樓附近 宵夜雞排推薦 炸蘿蔔糕無骨鹹酥雞 熊炸鹹酥雞

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