阿婆羹店面在橋頭區(qū)知名橋頭老街上。
這家阿婆咖哩鮪魚羹是網(wǎng)路好友臉書留言,店家位於高雄市橋頭區(qū)已是七十年的老店,原本位於舊市場(chǎng)內(nèi)因省道擴(kuò)寬工程而遷至橋頭老街,也因此由攤位變成透天的店面,小高一直有點(diǎn)納悶早年人民生活拮據(jù),溫飽三餐就成問題怎麼會(huì)有咖哩與鮪魚可吃,小高小時(shí)候也曾經(jīng)經(jīng)歷過那個(gè)年代,也許是因早年臺(tái)灣的外貿(mào)糖廠佔(zhàn)很大的比例,橋頭區(qū)又是糖廠重要產(chǎn)區(qū)所以人民較富裕,也造就橋頭區(qū)商業(yè)活動(dòng)較活絡(luò)所致,因網(wǎng)路查不到到原因小高也只能用猜的。
店面被這根電線桿所遮住所以這個(gè)扛棒很重要。
透天店面算是寬敞但座位不多。
裡面沒有裝潢但環(huán)境乾淨(jìng)又明亮。
內(nèi)用請(qǐng)先找坐位再填點(diǎn)菜單。
小高猜眼前應(yīng)該第三代經(jīng)營(yíng)人。
這裡還有黑白切有豬心、豬舌、豬齒肉、豬肝、豬皮、脆腸、肝連、米血等等
眼前這2鍋就是咖哩鮪魚羹。
老闆為人還蠻親切沒有阻止我拍照。
牆面上的Menu有照片供點(diǎn)餐參考。
Menu品項(xiàng)不多售價(jià)合理。
肉燥飯(小)25元加滷蛋10元。
這碗肉燥飯厲害肥肉居多外觀看起來不油膩。
肉燥熬得很油亮又軟爛不膩口超好吃(必點(diǎn)),滷蛋與肉燥同樣的滷汁當(dāng)然很好吃。
豬肝湯25元。
豬肝湯豬肝軟嫩湯頭完無腥味好吃。
咖哩鮪魚燴飯(大)65元。
據(jù)說咖哩羹是使用油蔥酥、白糖、 番薯粉與咖哩粉,熬煮而成再放入新鮮鮪魚與手工粗米粉,湯頭口感鮮甜淡淡咖哩香搭上白飯很好吃。
使用鮮鮪魚切塊使用魚漿包覆製成,顛覆傳統(tǒng)魚羹Q彈口感卻是鬆散的鮪魚鮮甜好吃。
裡面還有粗米粉呈現(xiàn)特殊鬆軟的口感(問老闆的)。
咖哩鮪魚羹(大)60元。
每塊鮪魚羹份量足。
鮪魚羹真的有點(diǎn)像是鮪魚罐頭的口感很特殊。
樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質(zhì)與安全):「阿婆羹-咖哩鮪魚羹」這一道全臺(tái)獨(dú)一無二創(chuàng)意料理,餐點(diǎn)整體口感水準(zhǔn)之上售價(jià)合理,完全不同味蕊的感受,超值得樂天小高誠(chéng)心極力大大推薦給您。
記後:說實(shí)在小高還是喜歡傳統(tǒng)的魚羹的口感。
咖哩鮪魚羹 (阿婆羹)
地址:高雄市橋頭區(qū)橋南路76號(hào)
電話:07-6127741
營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:00-18:00