福鼎涮涮鍋
地址：新北市新店區建國路72號
電話：02-2915-5989
營業時間：週一、週三至週日11:00~22:00※週二公休
官方臉書：福鼎涮涮鍋
涼涼的秋天，讓人開始想吃火鍋了!!
石頭鍋、涮涮鍋、麻辣鍋，一個人吃不稀奇
但你有想過，一個人也可以獨享「花雕雞鍋」嗎!!!
位在新店建國路上的【福鼎涮涮鍋】，主要是以提供多樣海鮮、肉品的日式涮涮鍋店
老闆娘本身熱愛日式火鍋，於是秉持著分享美食理念的精神，以柴魚、昆布、大骨、蔬果等食材親自熬煮湯頭，清爽中帶著甘甜的滋味，讓人喝的健康、吃的美味~
而主打的「花雕雞鍋」更是厲害!!
老闆娘不計成本採用大量的花雕酒與十數種中藥調配獨家醬料，嚴選的去骨雞腿排更是釀製48小時以上
入口就能聞到濃郁的藥酒香，湯頭香醇且溫潤，雞腿肉也非常的鮮嫩香郁呢!!
絕對是必點的招牌!!
現在還有買主鍋送肉盤的優惠活動喔~
吃飽又吃巧~
以交通來看，其實地點算滿偏僻，但好在捷運還是到的了，只是要走遠一點XD
而且從捷運到店面的時候，途中經過好多幽靜的巷弄
我還一直問朋友..要到了嗎、要到了嗎，這裡好偏僻喔...
朋友就很不耐煩的回我，快到了，而且店家又不在巷子裡，妳感覺當然偏僻...
我:.......阿就真得很偏僻阿XD
等到了建國路，才發現這裡燈火明亮，也有許多熱鬧的商家、水果攤...
好啦，我收回前言，這裡一點也不偏僻拉><
遠遠的就能看到【福鼎涮涮鍋】醒目的招牌
外頭也有鍋物的價目表，從一般的涮涮鍋到風味鍋，湯頭可另選番茄/藥膳/麻辣的湯底
「海鮮系列鍋物」也有大顆蛤蜊、鮮鯛魚片、透抽、鮮蝦，各種海鮮可挑選
以價位來說，大概在中間
但是現在點主鍋還有多送一盤肉的活動，這樣滿物超所值的耶!!
店裡的裝潢採用大量木製的傢俱與建築，構成溫馨雅緻的寬敞空間
柔和的燈光營造出舒適居家的氣氛~
讓人用餐就像是在家裡吃飯!
調味料、飲品皆自行取用
另外還有咖啡機跟客維您冰淇淋可以無限自取喔!!
WOW~這樣的價位可以有這樣的服務，真是太劃算了!!
擺放在座位上的菜單!!
每鍋均附主餐(冬粉、白飯、烏龍麵，3選1)，菜盤、飲料、甜點各1份
餐具是不銹鋼的湯池與筷子，相當環保!
每鍋也都有附贈雞蛋耶!!
我記得其他涮涮鍋店雞蛋都是要加點的
這雞蛋可以混合醬料，也可以煮水煮蛋、雜燴飯
BUT...我後面吃太飽
這顆雞蛋原封不動的還給店家了XD
點好了主食，就等店家送菜上桌囉~~~
滿滿的一桌，視覺上看起來就非常的豐盛耶!!
▽蔬菜盤
菜盤都是老闆每天早上親自到市場採買的新鮮材料
有甜不辣、豬血糕、高麗菜、蘿蔔、豆腐、番茄、南瓜、玉米筍、花椰菜、蟹條、金針菇、芋頭、魚板‥等等
種類相當的豐富，而且都非常的新鮮呢!!
點主鍋都有送肉盤(豬/牛/羊，三選一)
而且肉片都有8大片，誠意十足!
▽豬肉(活動贈送)
因為我們有兩鍋，所以我選了豬肉跟牛肉
我絕對不會跟你說
豬肉比牛肉還要好吃的XDD
▽牛肉(活動贈送)
如果湯底不夠，還可以自行加湯
就放在調味區那邊!!
▼花雕雞鍋$360
店家主打的「花雕雞鍋」，還沒下鍋，就能在雞肉的表面聞到濃濃的酒香
另外還有搭配紅棗、枸杞‥等中藥材與特製的醬汁
下鍋時，將中藥材與醬汁倒入鍋底，就能化身為香氣撲鼻的花雕雞湯頭囉~~
淺嚐了一口湯，酒香跟中藥的味道香醇濃郁
味道雖濃，喝起來卻清爽甘甜
非常的好喝呢!!
而且那熟悉勾人的滋味，真的會令人忍不住想到藥燉排骨湯
在冷冷的天氣裡，讓人感覺暖呼呼又補身體~
雞腿肉在還沒下鍋前，就已經酒香滿益了!!
煮過之後，雞肉非常的鮮嫩多汁
滿口都是濃濃的酒香與中藥味，卻一點也不失雞肉的鮮甜呢!!
好吃!!
▼鮮蝦鍋$320
蝦子也是非常的新鮮又大尾!!
將它煮的紅通通後，放涼就可以剝蝦了!!
朋友說蝦殼很好剝，只有新鮮的蝦才會這麼好剝!!
感謝朋友幫我剝蝦蝦~~~CCC<--很懶
蝦子彈牙脆口，咬下去都能吃到滿嘴的甜味與鮮味
令人忍不住一口接一口呢!!
好吃~~我最愛吃新鮮的蝦蝦了^^
原以為有冰淇淋跟咖啡就是飯後甜點了!!
沒想到，老闆還端上了兩碗綠豆湯!!
WOW~超驚喜耶!!
吃完了火鍋，再來碗甜甜的綠豆湯，真令人滿足~
最後當然還是少不了咖啡跟冰淇淋來收尾拉~~
吃花雕雞不用再揪團拉~~
一個人也可以幸福獨享~~
最後感謝【愛評網】及【福鼎涮涮鍋】的招待
我們下次見~~
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