【柒零生手做DIY烘焙】
地址：高雄市鼓山區華榮路291號2樓
電話：(07)552-6919
營業時間：AM10:00~PM20:00
官方FB：https://www.facebook.com/bakingdiy70/
菓子很喜歡DIY，從手做過程中體驗到學習的樂趣，而且瞭解過程怎麼製作後，只要有烤箱自己在家準備好材料也可以做，現在手做烘焙愈來愈熱門，要怎麼讓大朋友小朋友都玩得開心呢?
北高雄NO.1超大坪數DIY烘焙體驗空間『柒零生手做DIY烘焙』，位於瑞豐夜市後方，從高雄捷運巨蛋站1號出口走出來大約10分鐘就到囉！一樓是詠心中醫診所，從右側的『柒零生手做DIY烘焙』門口走樓梯上去
今天我們有3個好朋友一起來玩，分別用了3種交通工具XDDD
誠誠媽帶誠誠騎機車過來，華榮路上都有機車停車格，菓子是搭捷運，蘿拉賢妻是開車，幸運找到路邊停車格，附近也有付費停車場，一般爸爸媽媽出門都會選擇開車比較方便，不過帶著小朋友體驗搭乘大眾交通工具，讓他們學習自己搭車認路也很棒喔！像誠誠現在已經小三，我們出國搭飛機或地鐵都比我們大人還會記路認路，認識的國字也很多，超強的
誠誠是個很熱愛學習跟具有研究精神的小男生，喜歡跟誠誠媽在家自己動手做簡單的小點心，蘿拉賢妻釋放工作壓力的最佳抒壓方式就是做烘焙(很特別吧)，喜歡上網看食譜自己研究，會吸引菓子來玩的原因是備有場地跟器具材料，只要人來就好，可以跟朋友們一起手做很有趣，一部分是真的很平價，『柒零生手做DIY烘焙』試營運期間，全品項89折，來電預約部分品項買一送一，一個人不到200元的價格，就可以學會做餅乾好超值
一上樓就有工作人員接待帶位，說明體驗流程，不知道要挑什麼做才好，可以看電視牆都有照片參考
櫃檯旁可愛的小空間，可以幫小朋友拍拍美照記錄生活
家裡如果有小小孩來玩也很適合，走到綠線以上的彩色區是要脫鞋的喲！爸爸覺得累可以午睡一下(誤)
左邊有燈塔的門進去是WC，還備有濕紙巾、衛生棉、消毒馬桶座墊的酒精，很乾淨
柒零生手做DIY烘焙場地寬敞舒適，大片窗戶採光明亮，特別訂作的水藍色圓角桌很安全，讓小朋友可以安全的盡情玩耍
牆上有各式各樣的材料跟器具，每一樣都有標示名字，剪刀跟玻璃罐都擺在較高的牆上，下方櫃子都是放置塑膠及鐵製用品，小朋友有時候不受控制愛摸東摸西也比較放心
有專屬的蛋糕盒跟餅乾盒，做好成品後可以手提回家慢慢享用，當禮物送人也很有質感
一整排彩色的kitchenaid 攪拌機好壯觀ㄚ！貴婦專用的說，可以來體驗一下什麼是攪拌機界的愛馬仕，頓時做蛋糕都優雅氣質了起來
烤箱區，旁邊有滅火器
備有熱咖啡及茶包，都可以自行取用
決定好品項到櫃檯結帳後，工作人員會送上一個拖盤，上面放有清楚的SOP製作流程及材料配方，還有計時器
選好自己喜歡的圍裙，把手洗乾淨就可以開始啦~
蘿拉賢妻挑的是肉鬆戚風鹹蛋糕
誠誠挑的是蜂蜜檸檬瑪德蓮，今天菓子阿姨就負責吃跟拍照啦XDDDD
另一桌是好幾個年輕朋友一起來玩的，他們已經在準備材料了
在製作過程中，都是以自己親手做為主，工作人員會適度的來關心有沒有問題，幫忙作修正，不知道該怎麼做的時候也可以舉手，請工作人員來指導
誠誠媽都放手讓誠誠自己做，培養他獨立，就在旁邊靜靜看著，有錯誤才輔助他
肉鬆用小湯匙慢慢舀出來，一旁也有紙巾及小垃圾桶
誠誠長大了，什麼都可以自己來不用媽媽操心
意外補捉到誠誠跟媽咪鬥嘴的頑皮表情XDDD
另一桌有人做生日蛋糕耶！親手來做另一半的生日禮物最貼心了，收到的時候不知道有多感動
做檸檬皮的部分就比較有難度了，出動大哥哥來示範教學
只用削檸檬皮綠色的部分，削到下面白色的話會有苦味
奶油是塊狀的，比較難抓重量，就讓媽咪來幫忙
蛋白及蛋黃都有跟品質優良的廠商配合，新鮮屋的包裝使用上好方便
天才小烘焙師開始幫我們製作今天的午茶小點心囉
一邊做還一邊手插腰，這麼老派，在旁邊看都覺得好笑XDD
蘿拉賢妻得心應手，超級專業好厲害
動作熟練的將低筋麵粉過篩
把麵糊倒進貴婦攪拌機，先用四速拌15妙，拌勻材料後再轉十速打1分30秒
攪拌好的麵糊倒入六吋中空圓型模具裡面
這時候誠誠冰了10分鐘的麵糊也完成囉！先把烤箱做預熱，可以把麵糊擠入模具內了
本來菓子很納悶擠出來怎麼這麼醜?不用鋪平嗎?
原來是冰過的麵糊遇熱會融化，只要均勻的把麵糊擠在模具裡，出爐後就是漂亮的瑪德蓮囉
烤箱很燙，一定要讓大人或工作人員幫忙，比較小的孩子就留在座位上，不要進去烤箱區是最安全的喲
真的隨著熱度上升，麵糊溶解得好均勻喔！
做餅乾也很好玩，好多卡通造型，爸爸媽媽跟小朋友在互動之間也可以增加親子感情
等待出爐的時間就先來折紙盒，一邊等待一邊聞到烤箱飄來好香的味道，肚子都餓了
將~將~將~將~完美的瑪德蓮出爐啦！
每一個都圓澎澎的好可愛喔
等待30分鐘冷卻再放進去塑膠袋裡封口，等的時間我們已經迫不及待開吃了，是一個現做現吃的節奏
肉鬆戚風鹹蛋糕出爐後，工作人員會拿裝滿水的瓶子過來倒扣冷卻
香噴噴的肉鬆戚風鹹蛋糕成功，拍拍手
蛋糕做完後，不能拍拍屁股走人喔！要把桌面收拾乾淨，使用過的器具都拿到流理臺清洗，用意是讓小朋友瞭解自己使用過的東西要自己善後，平時誠誠媽也教誠誠自己吃的碗要學會自己洗，不能全丟給媽媽做，媽媽下班也很累了，幫忙分擔家務是孝順的好孩子
柒零生手做DIY烘焙歡迎公司行號團體包場或包桌，跟膨油們分享一個好消息，電話預約的時候請說出通關密語『菓子の幸福週記』可以享有特別的小優惠喔！
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