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今年聖誕節假期12月24、25日正好落在周末假期，大家近期可以趕快安排預定聖誕大餐囉！

像是高雄地標85大樓的【君鴻國際飯店】「38F悅客鐵板燒」也在佳節前夕推出【2016聖誕跨年套餐】，

不僅能夠品嚐美國最好龍蝦之稱的「美國緬因州龍蝦」與牛排的海陸大餐，

最大賣點便是「38F悅客鐵板燒」位於38F地理位置，透過玻璃窗可以遠眺高雄海景與市景雙重美景！

可以好好享受美食與美景帶來的味覺、視覺等多重饗宴！

記得之前來85大樓已經是多年前回憶，當時與大胃先生一起到75樓欣賞夜景

後續飯店改為【君鴻國際飯店】還是初次到來，這邊除了「38F悅客鐵板燒」，還有許多異國料理餐廳，

最為知名還有「栢麗廳Buffet吃到飽」先前同事吃過分享都說非常超值！

這次能夠品嚐頂級精緻鐵板燒料理，更是興奮！

走進「38F悅客鐵板燒」裡頭，深藍色調的用餐環境，與高雄港相互映襯下，顯得特別氣派又浪漫，

十分適合情侶或是夫婦一起來此慶祝！

餐廳主要劃分多個鐵板料理臺，除了每桌中島型鐵板料理臺以外，

左右兩側則為包廂，聽說常有許多政商名流來此聚餐，包廂預約相當搶手！

只要走進前方玻璃窗可以欣賞高雄港海景與高雄之眼「高雄夢時代摩天輪」

五光十色的燈光不斷轉動，非常美麗！

這次要跟大家分享38F悅客鐵板燒【2016聖誕跨年套餐】

(活動日期：2016/12/24至2017/01/1)

分為「2080元聖誕明蝦套餐」與「2580元聖誕龍蝦套餐」/人(需加10%服務費)

只需多加500元就能嚐到美國最優質的龍蝦「美國緬因州龍蝦」，相當超值！

一年一度的聖誕節，記得好好跟另一半犒賞歡慶整年來的辛勞！

▲銀雪繽紛沙拉吧

【2016聖誕跨年套餐】套餐內包含沙拉自助吧吃到飽，

精選多種水耕蔬菜與自製多種沙拉醬汁、開胃菜等品項選擇相當多樣，非常好吃！

每個座位前方都有準備一碟主廚特製「黃芥末醬油」

可以用來提味海鮮或肉品！

目前只要現場加入「38F悅客鐵板燒」粉絲頁並打卡，免費贈送「繽紛蔬果汁」一杯

美麗的漸層色澤，喝起來酸甜清爽，相當養生開胃

▲海鮮金瓜濃湯

米粒本身很喜歡南瓜濃湯，裡頭放入鮮蝦、鮮魚與蟹管肉，口感豐富

暖暖的湯品搭配現烤大蒜麵包，立刻暖胃！

▲牛蒡排骨養生湯

如果不喜歡濃湯的朋友，套餐還有另一款清湯

慢火細燉的牛蒡排骨湯，味道相當清甜，正好為冬日補身補元氣！

今日為我們服務的主廚具有十多年料理經驗，

趁著我們品嚐沙拉與湯品時，主廚開始大展身手，為我們準備第一道開胃菜！

每次品嚐鐵板燒料理總是相當期待，最喜歡近距離欣賞主廚帥氣的桌邊料理秀！

油水沸騰加熱的蒸氣、鐵鏟在煎臺鏗鏘作響揮舞，都讓人十足著迷

看著主廚專注料理的眼神，我們在旁可是看得目不轉睛！

▲黃金鵝肝堡

開胃菜是主廚創意料理，特別將鵝肝拌入漢堡肉，

下層酥皮與上層半融化起司，搭配酸黃瓜、蔥花，看起來精緻可口

切開漢堡排剖面秀，裡頭肉汁不斷傾洩，一大口送入嘴裡相當飽嘴，

濃郁的起司與漢堡肉吃起來濃郁彈牙，配上酥脆的餅皮與酸黃瓜，別有一番口感！

主廚接著開始料理海鮮、肉品主菜，

不斷攪拌精心準備的義式燉菜！

▲聖誕龍蝦套餐/海鮮：季節鮮魚搭時蔬

底層鋪上費時燉煮的義式燉菜搭配肥美大塊的鮭魚與鮭魚卵，

我們兩個剛好是鮭魚控，一看到橘紅色鮭魚整個受不了！

主廚將鮮嫩的魚肉煎得外酥內嫩，搭配鮭魚卵鹹香風味，整個魚x魚相疊真是鮮美

再來又是一陣驚呼，活鮑魚放上料理臺，使用蠔油簡單調味，

特別是主廚切片側面，就能看到肥厚的鮑魚！??！

▲聖誕明蝦套餐/海鮮：蠔油鮑魚佐季節時蔬

品嚐鐵板燒不僅可以看到主廚帥氣表演，連擺盤也是賞心悅目！

大理石盤畫上明太子沙拉醬與水果沙拉，顏色真是繽紛

新鮮彈牙的鮑魚肉沾著明太子醬，相當豪華奢侈，哈哈！

再來這道料理精華在於主廚料理大明蝦的過程，

主廚雙手俐落利用鐵鏟將明蝦定型，看看這彎曲的角度實在太好看了！

▲聖誕明蝦套餐/海鮮：香煎明蝦海鱸魚佐蜂蜜芥末醬

海鱸魚外皮煎得酥香，魚肉沾上蜂蜜芥末相當紮實！

大明蝦則是搭配義式燉菜，蕃茄香氣濃郁，本身甜味與肉質就很正點！

吃完前面的鮑魚與明蝦還不夠看，

2580元的套餐重頭戲就是肥美「美國緬因州龍蝦」

目前正是產季，因此可以看到滿滿的蝦膏與蝦卵，整個超誘人

▲聖誕龍蝦套餐/海鮮：香煎緬因州龍蝦佐特製醬汁

每次吃龍蝦都在考驗技術，從尾端叉起就能完整將龍蝦肉完好拉起！

一大口吃下ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ的蝦肉，真是太滿足了！

主廚說緬因州龍蝦大螯相當有肉，不過想要品嚐可要費點功夫

大螯外殼非常硬實，一開始我還想要挑戰！發現這真的不太好剝

還是直接請服務人員協助，看看剝得多麼完整漂亮，肉質吃起來肥嫩鮮甜，好享受喔！

再來看看這個龍蝦頭，裡面脂香濃郁的蝦膏、蝦卵滿滿地，

本人最喜歡吃這塊，什麼膽固醇，這一天就放下吧～直接大口品嚐最正點！

前面的海鮮餐點告了一段落，緊接來著是肉品主菜！

▲香煎脆皮雞排佐玫瑰鹽

這道可是悅客鐵板燒經典招牌，金黃酥脆的雞腿肉搭配香蒜與季節時蔬，

大口雞腿肉吃起來鮮嫩多汁，調味精準非常好吃，

難怪許多饕客一吃上癮，吃過真的回不去了～

再來是我們最愛的牛排，軟嫩的菲力牛排，

外表稍微煎到微焦便開始分切，烹調過程只見主廚簡單使用黑胡椒與玫瑰鹽調味就直接上桌

▲聖誕套餐主菜：特選美國菲力牛排佐玫瑰鹽

由於菲力本身油花較少，主廚藉由高溫鎖住牛排肉汁，吃起來軟嫩鮮甜

搭配大塊切成丁狀的「蒜角」相當對味蒜角口感吃起來好像馬鈴薯，一點都沒有嗆辣感，小朋友也能安心大吃！

▲聖誕套餐主菜：美國頂級肋眼牛排

若是點一般排餐，擺盤以花朵盤為主，

使用美國頂級prime等級的美國肋眼牛排，煎至五分熟

由於肋眼油花多、口感Q，沾上些許玫瑰鹽就能嚐出牛肉甜味，真的很好吃！

另外同場加映晚間菜單▲珍藏美國頂級肋眼牛排1880元（每日限量）

每日限量的珍藏肋眼牛排，就是大家熟稱「老饕肋眼」，份量稀有！

果然是「老饕肋眼」，吃起來具有肋眼的油花勁道又有菲力的軟嫩口感，真的太好吃了！

每道餐點都讓我們吃得意猶未盡，

看到外頭中島鐵板料理臺正好有一組泰國團客，看見主廚精湛手藝爭相拍照，氣氛相當熱鬧！

主餐結束後，服務人員帶領我們前往另一區享受甜點、飲品！

很喜歡這邊區隔環境的設計，可以轉換不同用餐心情！

▲四季水果甜點吧

精緻手工甜點與當季水果都能無限享用吃到飽

▲主題特調綜合飲品

特別大推這裡的甜點，每一種都好好吃，

明明前面已經吃得很飽，原本吃得好飽，沒想到一到甜點區，另一個胃立刻開啟！

▲特製鐵板甜點搭哈根達斯冰淇淋

現作的法式薄餅搭配冰淇淋，香甜可口，整個相當滿足！

▲冰巧克力&熱拿鐵

過聖誕節，當然少不了巧克力！

濃郁的巧克力上層堆滿鮮奶油與OREO餅乾，香甜幸福！

看到這次分享美味精緻的聖誕大餐，大家是不是開始期待呢？

記得趕快預訂就能跟另一半度過開心幸福享受美麗的佳節夜晚囉！

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 ----本篇為合作文---- 

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