這次約到好久不見的好朋友吃火鍋
店家是在沙鹿的鍋物店『宇良食』
我原本以為沙鹿是很荒涼的感覺
不過前幾年去就是一座小城市然後有夜景這樣
陪吃好朋友很巧也是沙鹿人
看到店家在沙鹿馬上想到要約一下
-對了，這是愛評體驗團特別邀約活動-
照片已傳送。
「我過敏了」旎好
哈哈哈看照片就過敏
「不要靠近我」旎好
不要嫌棄海線的澎湃啊！
-ＩＮＦＯ-
Yü's宇良食 健康鍋物
04 2665 2499
臺中市沙鹿區中山路496號
週一-週日 11:30-14:30 17:30-22:30
遼闊的沙鹿鎮就是可以蓋這種華麗建築
氣派大門以及挑高樓層毫無壓迫感
先來看一下滿桌的風景
不然等等大家不耐煩關掉視窗我很尷尬
好了開始介紹一下店內環境
被我拍爛的停車場
沙鹿交通算是不方便吧(沙鹿人別打我
大部分客人應該都是開車前來
所以宇良食準備了超大停車場
真的超大，就在店家後院裡
照片裡看到的大概只有四分之一吧
寬廣的用餐空間完全不壅擠
桌上還有質感宇良食石板
不過這是有些座位限定的
像我們當天坐的位子就沒有，只好偷拍別人的
二樓也有類似包廂的座位
印象中這裡的石板是沒有刻字的呦(題外話
小孩友善專用間
奶瓶LOGO一目瞭然
要在裡頭換尿布或是餵食都可
自助醬料區，十種醬料任君挑選
下面還有鋪上冰塊保冰，算是很少見的處理
今天醬料女神哩嚕沒有來
不然他用的醬料應該又要讓我胃口大增了
用餐空間大概是這樣子的
不過我們的沒有LOGO石板(一直強調
一旁有附上衛生紙以及濕紙巾
拍不進去的菜單，大概是這樣小清新路線
字體頗有設計感，讓人很自然知道要怎麼點
週一-週五有供應雙人套餐
現在還有聖誕月專屬
波士頓龍蝦雙人套餐<<這超值??！
我們點的就是這個
海陸都吃得到而且種類超多
-清香藥膳鍋-
藥膳鍋的好處就是藥材透明化
沒有什麼是不是用調理包的疑慮
他就是藥材，飄著養生清香的藥材
拿來煮肉片相當加分
-石頭鍋-
一開始很好奇的石頭鍋
以為會加進跟名稱有關的東西
沒有，其實是洋蔥
清淡路線湯頭，煮出食材本身的原味
海鮮丟這鍋就對了，怎麼煮怎麼好吃
請不吝跟店員要求加湯
他們都會推著小餐車到處詢問
-地瓜飯-
飯食是火鍋燒烤的最佳良伴
沒有白米飯胃口會大減
所以好的米食是非常重要的
用的是臺梗九號米
粒粒分明口感扎實
種類跟量都很豐富的菜盤
裡頭只有一個火鍋料，其他都是蔬菜
自然系的朋友可以來，沒有火鍋料應該會蠻喜歡的
可惜我是肉控，只有大量的肉可以滿足我
說到肉，肉就來了
最近很常見的擺設風格
圓形提籃一出現真的是蠻吸睛
一層一層介紹吧
-經典牛培根-
肉品口感帶點彈性
拜油花所賜入口不乾澀
沾上醬料罪惡一下吧！
-板腱低脂牛-
如其名，只有在邊邊的地方有肥肉
肌肉組織比較多吃起來帶些嚼勁
因為低脂的關係口感就比較乾澀些
放到藥膳鍋裡頭涮一下非常提味
-本地梅花豬-
口感介於上面兩個中間
算是出來當和事佬的角色
不油也不澀，中規中矩家常肉品
-波士頓龍蝦＋綜合海鮮盤-
「ㄟ旁邊的人都在看我們」
『還不是你堅持要點...』
「我不管我今天就是要吃到爽」
看在我眼裡就是波士頓龍蝦＋他的好朋友
一堆蝦兵蟹將，我們這樣吃算是幫齊天大聖出口氣
臺中海線的澎湃就在餐桌上
-生蠔-
「你是打算把殼也丟進去嗎」
『痾...不是這樣吃嗎？』
先下鍋的不是龍蝦，是生蠔
原來殼不能丟進鍋裡呀～
到底生蠔有多大已經不重要
超鮮超飽滿不是重點，重點是到底姓不姓溫？
什麼精力充沛不說，光是吃一口就食慾大開
好了差不多可以煮龍蝦了吧
-扇貝-
「這是干貝嗎？」
『這是扇貝...你不是海線人嗎』
結果還輪不到龍蝦
開胃菜的扇貝先登場
算是吃味道的角色
香氣較一般貝類濃郁
彷彿把肉量的點數都拿去補在香氣上了
-波士頓龍蝦-
『計時開始(按手錶』
把龍蝦跟螯一起丟到石頭鍋裡
變色後三分鐘即可食用
這三分鐘等的真是難熬?。?！
好了終於可以起鍋
清淡湯頭煮出海線水產的美味
個人最愛龍蝦的尾巴部分
肉好夾方便吃，而且彈性十足
螯的部分有鉗子可以輔助剝殼
差點忘了還有螃蟹
原本想說吃不下了，結果還是把它丟進去
沒想到除了龍蝦以外，螃蟹的肉質出乎我意料
海線水產果然沒有再跟你馬乎的
肉質也是鮮甜多汁，比龍蝦稍微多了一點細緻路線
讓我吃的大呼過癮，喔這好像是另一間火鍋店的名字
這餐大概就在這裡做個尾聲
-紅豆湯-
甜而不膩，喝起來有點黏稠感
感覺熬了一段時間
給的量剛好不會喝得很勉強
一種點到為止的風格
-蔓越梅＆小山園抹茶起司蛋糕-
「品貽」製作的起司蛋糕
其實吃到這邊我們已經超級飽
飽到一個不可言喻
蛋糕方面我比較喜歡蔓越梅
甜度比較親和一點
小山園味道太細膩我現在沒辦法承受
店門口還有販售乾燥花
也歡迎客人拿來拍照
≡嫩食碎碎念≡
對於CP值來說這裡真的沒什麼好嫌的
跟臺中市區的價格比起來真的是看到都會笑
海線的水產又是如此澎湃，不吃行嗎？
交通方面就是得自備交通工具
不過這裡也有停車場別擔心
服務方面也都會主動詢問
就是邊邊座位冷氣蠻冷的沒辦法調有點可惜
以上，很推薦大家來吃水產！
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