2016/10/07來的

水云濮是朋友帶路推薦的小食堂，

其實我本身沒有特別愛吃麵，

所以當(dāng)朋友推薦打包票有多好吃，

我抱持懷疑態(tài)度只是聽聽而已，

實際來到這，真的讓我印象深刻，

是一間充滿濃濃中國古代風(fēng)味氣息的人文食堂，

原來麵店可以這麼別出心裁，

裝潢之特別一點都不像麵店！

很獨樹一格，

除了嚐乾麵外，還可以品茗茶，

從不覺得這兩樣?xùn)|西可以搭在一塊，

但組合在一起卻意外地很協(xié)調(diào)！

若不是臺語俗話說的『巷弄內(nèi)道相報』，

還真不會知道有這麼一家店，

很低調(diào)，真是內(nèi)行人私房餐廳啊！

店感覺沒什麼宣傳，

也座落在不是很起眼地方，

人煙稀少，很容易就忽略……

但好吃的口味讓大家口耳相傳，

一個報一個，掛保證，

來過的人回去一定會再推薦別人來吃！

我們是平日晚上八點多抵達(dá)的，

沒什麼客人，包含我們才兩桌而已，

整家店給我感覺就是不以營利為目的，

只是單純純粹想提供好茶好麵給來的人，

這是店門口，是不是很不起眼，

別急，進(jìn)去別有洞天喔！▼

一進(jìn)門右邊入眼簾就是櫃檯，

WHAT！？這是櫃檯？超特別，

我以為我進(jìn)到不同時空的錯覺，

這好像電視上古裝劇才會出現(xiàn)的，

古時候的那種客棧茶樓，

害我忍不住都想喊掌櫃還是店小二在嗎？

店面雖不大，但有很多收藏與古物 ▼

燈光昏黃，很有氣氛，有種很飄飄然的感覺，

加上整個店內(nèi)的佈置，

有沒有瞬間覺得自己變成俠女＆大俠？

座位區(qū)的桌椅是板凳木桌，

燈光昏黃，很有氣氛，有種很飄飄然的感覺，

加上整個店內(nèi)的佈置，

有沒有瞬間覺得自己變成俠女＆大俠？

桌上擺設(shè)很有意思，

一樣很濃濃的中國古代風(fēng)，

是不是根本就不像麵店？▼

桌上擺設(shè)一茶壺、茶葉還有個木盒，

好漂亮復(fù)古縷空雕刻的木盒，好精緻，

打開來原來裡面擺放的是筷子！自行取用 ▼

連菜單設(shè)計也都不馬虎，

以為只會像一般麵店簡單的一張紙而已嗎？

錯，不是，延續(xù)著整體裝潢風(fēng)格，

連菜單都好濃濃中國風(fēng)，

老闆真的是很用心經(jīng)營，

把整體氣氛營造得很好不間斷，

菜單部分分為「主食」、「養(yǎng)生餐飲」、

「小菜」、「茶點」、「杯茶」、「套餐」

套餐部分有

水云濮套餐　　$175起/套

主食＋湯品＋小菜

攸樂套餐　　　$175起/套

主食＋杯茶＋茶點

西雙版納套餐　$275起/套

主食＋湯品＋小菜＋杯茶＋茶點

老曼峨套餐　　$250起/套

主食＋回沖杯茶＋小菜（或茶點）

鳳慶套餐　　　$195起/套

回沖杯茶＋茶點

▼

除此之外，菜單上的麵名口味

是不是都超特別的！

我在外面從沒看過這樣的口味，

今天我們點了招牌大紅袍花椒乾麵、

北海道干貝麵、單點花椒油皮蛋豆腐＆滷雞腿，

麵一上桌油亮油亮的，

光賣相看起來就超吸引人，

邊攪拌大紅袍花椒乾麵時，

邊拌邊飄出誘人的花椒香氣，

肚子都咕魯咕魯叫了，

想趕快大快朵頤，

本以為會很辛辣，

可吃的瞬間不會嗆辣，

但舌尖會有微微花椒的麻，入口後的後勁強(qiáng)，

辣味才會從喉頭開始散發(fā)出來，

但其實我這個不敢吃麻辣鍋的人，

都可以接受的辣度，超開胃的，

讓人一口接著一口停不下來，

麵的Q度跟彈度就更不用說了，

真得好好吃喔！非常Q彈，

北海道干貝麵也不錯，

可是唯獨失望的是怎麼一個干貝都沒有？

只有醬的口味是干貝醬，

我們一致都偏愛大紅袍花椒乾麵，

吃得好過癮，好後悔沒點大碗，

皮蛋豆腐也很特別，

跟外面吃的完全不同，

加了花椒油下去調(diào)味，口味獨特，

麻麻辣辣的口感很解膩很搭．

連小菜都好好吃！驚豔！大推！

在別的地方吃不到這樣新口味！

至於茶的部分小女子我沒有研究，

但菜單上列出的茶名也都好特別，

跟市面上賣的茶不太一樣，

有機(jī)會找個悠閒的一天我會再來品茶，

現(xiàn)代人生活忙碌，

在市區(qū)能有這樣一個地方可跟三五好友喝茶聊天，

放鬆心情，洗滌心靈，很不錯呢！

還是要再強(qiáng)調(diào)很推薦麵，

看似簡單卻不簡單的麵食，

越簡單的食材越要煮得好吃，

煮得跟別人不一樣，是很費功夫，不容易啊，

一個小店賣著私房的麵＆講究的茶，

如果有來板橋，愛茶、愛麵的人，

千萬不要錯過了！

是一嚐難忘的好滋味！

我覺得這裡應(yīng)該也是家庭聚會好場所，

長輩一定會超愛的！

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餐廳名稱

水云濮人文食堂

餐廳地址

新北市板橋區(qū)長江路三段110號1樓

電話號碼

0978-121-651

營業(yè)時間

AM 12:00 - PM 21:30(周二公休)

官方網(wǎng)站

https://www.facebook.com/shueiyunpu/

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