生魚片、熟食、壽司、丼飯、鍋物、無菜單料理
平日推出88元小缽丼及138元小缽丼
ＣＰ值高日本料理
三井日本料理前師傅所開
靠近鳳山文山特區、青年陸橋旁
今天換媽咪帶Kozue吃好料了（終於阿）
聽媽咪說文山特區附近最近新開了一家日本料理店
築饌日式料理丼飯壽司
竟然沒發落到，其實是媽咪很常經過，當然會發現咩！！
離最早的青年夜市很近，就是在青年路高架橋旁邊
一直在高雄尋找好吃的日式料理，新開的趕快去嚐鮮
網路上資訊不多，勇敢嘗試就對了ＸＸＤ
聽說師傅是從臺北回來的，在臺北三井日本料理店待過數年
這樣信心似乎增添不少（笑～～～）
從外面看就知道是新開的，非常的新
燈光明亮，經過會吸引人注意，而且人偶好可愛
內用環境有一樓跟二樓
一樓的空間也算大了，可以容納二三十人應該是沒問題
吧檯區的好處就是能看到師傅的英姿
二樓屬於包廂式，適合家人朋友聚會
總共有兩間包廂，如果打通空間更寬敞，塞個四桌應該也是沒問題
築饌日式料理丼飯壽司菜單
跟我們在網路上看到的不一樣耶！！詢問過後才知道最近更換菜單
而且針對平日（1~5）推出88元小缽丼及138元小缽丼
晚上也能食用，有的店像這種優惠只限中午呢～
今天有種來對了的感覺，很便宜耶！！！
而且對於我們這種喜歡吃多種口味的人，是一大享受（可以再點其他的）
388元&288元套餐
散壽司
單點生魚片
當然還是有大份量的丼飯
手捲
熟食
沙拉
雙人海鮮火鍋
素食者也顧到了
無菜單料理
今日限定
旬彩散壽司小缽丼
雖然說是小缽丼，但也不至於多小
可加入一些醬油
食材會因季節而不同，每天新鮮採買，選用手釣魚類（臺灣）
鮪魚則是南方黑鮪魚，會比較Ｑ
今天吃到的有鮭魚、玉子燒、旗魚、鮪魚、紅魽、扁魽
一碗可以吃到好多種魚類好滿足
醃製干條，非常的特別
除了魚類要新鮮之外，其實還有一樣很重要的食材～也就是米飯
選用的是臺南無米樂的米，香Ｑ好吃
牛肉奶油燒小缽丼
呼呼～～這碗牛丼讓Kozue想到築地市場那個阿嬤（就是臉很臭的那家～哈哈）
牛肉的滋味好像呢～很嫩完全不會死柴，每一口都很好咬，而且不會死鹹
加入了洋蔥增添甜味兒～
再加上奶油燒軟綿綿，搭配起來口感超推
當然還有南無米樂的米飯，能不愛上嗎ＸＤＤ
鮮蝦天汁丼（朋友的）
有四隻天使蝦耶！！看起來好好吃
不過這碗就是一般的量，至於味道嗎！？
沒吃到只好大家自己來品嚐啦ＸＤＤ
檸檬香烤雞
烤的酥酥脆的烤雞，裡面的骨頭已取出，不愧是多年經驗的師傅
一送來就可以聞到香味，但又不會刺鼻
雞肉厚實，但又嫩
灑上檸檬酸溜溜的滋味會一口接一口
鮮蝦沙拉（朋友的）
朋友很愛蝦耶！！是多蝦（瞎）～～哈哈
全部吃光光是怎樣，一口都沒嚐到
酒香鹽烤黑豬肉（朋友的）
又是被吃光光動作慢的下場ＸＤ
看起來切的很薄，口感應該是會更Ｑ
雙人海鮮火鍋
臺灣人很愛吃鍋是事實，到日本料理店還是要吃鍋ＸＤＤ（根本在說自己）
高麗菜、青江菜、金針菇、鴻喜菇、香菇、豆腐、玉米、紅蘿蔔
扇貝、鮑魚、生蠔、蛤仔、天使蝦、蟹肉、鯛魚片
超級澎湃又新鮮的海鮮料
剛剛沒吃到，這碗誰都別想搶
哈哈Kozue的天使蝦在這（剛剛看別人吃）
鯛魚片色澤很美
扇貝、鮑魚、生蠔、蟹肉、蛤仔都很大，當然食材都很新鮮唷！！
花錢來的是小小又不鮮的食材真的會讓人翻白眼
全部放下去煮
海鮮料就是要新鮮，只要新鮮就好吃
建議不要煮太久～會老掉
每一樣都能吃到食材原始的鮮甜味
蔬菜也頗澎湃的，吃補補又健康
店家特製醬料
上面紅紅的是辣蘿蔔泥，裡面加入了一些酸酸的醬汁
味道很特別，辣酸回甘的口感都有
平時不愛沾醬的我們今天一直沾（很少店家會自製醬汁啦）
最近吃了那麼多火鍋，慢慢有對火鍋顛覆一點想法了
還是有很多良心的店家
築饌的湯頭喝起來老實說非常的淡非常的淡，喝的出來昆布及柴魚的味道（也表示沒有亂加東西）
日本火鍋吃法還有一種，最後的火鍋湯加上白飯變成雜炊
可惜已飽飽，吃不下啦！！
黑糖奶酪
飯後吃甜點最對胃了，根本就是自己愛吃甜食
店家自製的奶酪綿密密好好吃
加上健康黑糖吃甜甜比較沒負擔
非常推薦大家平日來用餐，當然價日也可以啦！！
只是就沒有像我們吃到的便宜小缽丼了（但可以吃大缽丼ＸＤＤ）
喜歡吃東吃西，不想要一次就吃飽就很適合小缽丼
其實小缽丼也不會說份量很少耶！！因為上面的料不會說少少的，都要滿出來了～
終於在高雄找到一家不錯的日本料理了：）
每個人的喜好跟觀感程度不一樣
以上僅供參考~
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相關資訊
-----------------築饌日式料理丼飯壽司----------------
?電話：07-767-0086
?地址：高雄市鳳山區文化西路17號之1
?營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
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