新板特區第一間國際五星餐宴據點、被譽為新板美食新地標的「Mega 50餐飲及宴會」
位於新北最高、遠東集團最新的百揚大樓(Mega Tower / 板橋大遠百旁)
目前主要有三大餐廳，分別是位在50樓的50樓Café自助餐廳是全國最高的自助餐廳
由香格里拉臺北遠東飯店負責營運，也是新北市唯一的國際五星自助餐廳
以及位在48樓的望月樓，是新板特區唯一且最受矚目的五星級粵菜餐廳和可容納40桌的鼎鼎宴會廳
▼而這次要和大家介紹的，是位在49樓的Asia 49亞洲料理及酒廊
▼室內空間的140個座位由古銅色鏤空屏風區隔，我們這次是坐在戶外高空花園入口處附近
▼入座後，服務人員便幫我們送上瓶裝水
水瓶使用的是法國 Ciroc 伏特加700ml瓶，瓶中裝的是水
在2011年被CNN票選為『世界50道美食』的冠軍
▼馬來仁當牛肉(選用美國牛肉/傳統馬來慢燉牛肉咖哩飯)
▼碎黃瓜沙拉，據朋友形容這小菜能解膩
▼鹹鴨蛋
▼附餐是香米飯及脆餅，主廚說，馬國道地的仁當吃法，是挖一口飯、配一口咖哩、再咬一口脆餅
三種口感各異的元素，交織出令人回味的絕妙滋味！
另也可以脆餅直接沾取仁當食用，清脆口感與濃郁滋味相得益彰！
▼「仁當」就是馬國著名的「乾牛肉咖哩」，常見於鄉下地方的宴會中
主廚將乾辣椒、薑黃、紅蔥、香茅、薑、蒜以小火炒15分鐘
續加荳蔻、肉桂、丁香、香草粉、茴香粉、小茴香粉、辣椒粉、檸檬葉略炒
再倒入椰奶煮沸，然後放入菲力牛肉，費時燜燉近三小時後
再加入椰絲與葡萄乾煮至收汁，鹹香夠味的仁當即可呈盤上桌！
▼雖然是乾式咖哩，然而牛肉卻不乾澀，口感濕潤，咖哩的香氣也蠻明顯的
用餐當天Mega的公關經理說這黑胡椒蛤蜊與法國麵包味道特別，讓她為之驚艷
我頓時覺得很好奇味道如何，便點來品嚐看看
▼黑胡椒蛤蜊與法國麵包(黑胡椒香料炒蛤蜊與手工法國麵包)
▼黑胡椒香料醬汁濃郁，剛開始吃覺得味道甜辣，黑胡椒的味道明顯
但之後會越吃越辣，十分夠味
▼手工法國麵包酥脆而不硬，帶有微微香氣，單吃就很美味
▼沾上黑胡椒香料醬汁也很不錯，我這次總共吃了兩片手工法國麵包
大馬主廚新作，目前推出7種新菜色
海鮮的部分是冷凍的，因此口感較冷硬，其中最讓我印象深刻的是淡菜的部分
一入口後就可以感受到強烈的酸鹹，舌尖彷彿被肆虐過
蝦子雖然沒那麼鹹，但口感較老硬，有些可惜
底部的青木瓜沙拉味道較清爽，建議海鮮要搭配青木瓜絲食用，可平衡彼此的味道
▼亞洲海鮮沙拉(NT280+%)
這道料理是我用餐當天，最喜歡的一道料理
▼嫩烤豬肋排(秘製醃料燒烤豬肋排配碎黃瓜沙拉)
▼豬肋排的醬汁甜的夠味，質地黏稠，深得我心
豬肉柔軟細緻，外皮烤得微焦，骨頭上的薄膜也很棒，讓人吮指回味
這豬肋排是我近期吃過最美味的豬肉料理，也是近期吃過最美好的豬肋排
▼碎黃瓜沙拉，和馬來當仁牛肉附的沙拉是一樣的
這也是大馬主廚新作之一
▼炙烤鴨胸拉麵(NT350+10%)
▼溫泉蛋的熟度剛剛好，可惜味道重鹹，較吃不習慣
然而麵條的軟中帶有一點微微的Q度，吸收湯之後更是美味
湯汁是用鴨骨熬煮而成，溫和順口，讓我欣賞
▼鴨肉雖然有嚼勁，但還是有軟嫩度在
鴨皮帶有一點脂肪，使得口感更有層次
▼這款調酒的名稱我忘記了，目前已聯絡餐廳，之後會迅速補上
▼這款調酒的酒精味較內斂，主要是以萊姆以及其他種水果的甜味為主，既清爽又順口
▼小鳥造型的容器小巧可愛，十分吸睛
有別於坊間常見以洛神搭配琴酒或伏特加的組合
Hank使用具有香草、焦糖及些許木炭味的波本威士忌做為基酒，男子氣概十足的波本威士忌
瞬間化做婀娜多姿的洛神花仙子，加入莓果利口酒稍做平衡後
那若有似無的酸甜，彷彿女子提著燈籠，尋覓燈火闌珊處思念的人。
這調酒一入口後就可以深刻的感受到洛神花的味道，以及黑醋栗的酸味
這調酒的酒味較重一些，但味道酸爽，我個人覺得蠻不錯的
▼洛花提燈(NT250+10%)
▼49樓空中花園的入口
▼雖然空中花園裡面也有餐桌可以用餐，但花園側邊也有位置可以選擇
▼整個用餐環境都是由國際知名設計師依據室內動線，座位之間有屏風隔著
▼摟空的屏風讓客人感覺有隱密感，但卻又不會讓人覺得束縛
▼「Asia 49亞洲料理及酒廊」除了網羅手藝精湛的大馬華裔主廚伍偉杰(Marcus Ng)
另一個亮點就是實力堅強的服務及吧檯團隊，由專業經理人施閎文(Marty)及其學弟曾裕灝(Hank)領銜配搭
二人從高職開始，就唸同一所學校的餐飲科，大學又先後進入經國學院的餐飲管理系
以立志成為專業職人為交集，分別在多項賽事中獲得優異的成績
▼為了讓酒吧營造出夜店的氛圍
Asia 49 亞洲料理及酒廊會在晚上八點將空間中的光線調暗，並將夜店風的音樂調大聲
▼由於Asia 49 亞洲料理及酒廊主打的是豐富多元的亞洲菜與專業調酒
吧檯裡面可以看到豐富多元的酒類，用餐區裡面也有專業的藏酒區
▼在Asia 49 亞洲料理及酒廊可享受360度的全景觀視野
▼戶外的空中花園走的是峇厘島風，除了能看到棕梠樹，還有水幕(這邊建議早上來，拍照會比較好看)
用餐當天，49樓的看景臺以起霧，天氣本來就有濕氣，因此水幕拍起來霧霧的
▼應景的聖誕樹
▼水氣瀰漫，就連鏡頭也都霧霧的
▼小型噴水池
▼空中花園為禁菸區，露天觀景臺則是沒有禁菸
▼由於建築本身的燈會隨時間，因此不同顏色的光源會影響到觀景臺的顏色
▼觀景臺本身就有起霧，在加上當天有下雨，因此畫面霧霧的
▼這張是在廁所拍的，廁所的窗戶比較沒那麼霧濛濛的
▼近期新推出的菜單
享受完360度的全視野夜景，心情頓時豁然開朗
這次吃到的亞洲料理，大致上都蠻合我和朋友的胃口
環境雖然精美，但卻讓人覺得很放鬆，服務態度也不錯
目前跨年還有名額可以報名，如果還沒做好決定，這裡會是個不錯的選擇喔!
原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/283988650/
店家資訊
Asia 49 亞洲料理及酒廊
地址: 新北市板橋區新站路16號49F(百揚大樓內，大遠百隔壁)
電話: 02-7705-9717
營業時間: 週日至週四，11:30~23:00/週五及週六，11:30~凌晨1:00
官方網站: Mega 50餐飲及宴會
粉絲專頁: Mega 50餐飲及宴會
交通資訊: 搭乘捷運至板橋站，步行約10分鐘(或從臺鐵站或高鐵站，步行6至9分鐘)
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