夏日清晨，樹蘭的黃色小花，吐露清雅芬芳 就是我對家的記憶
▲小時候，我家和隔壁鄰居中間的圍籬，並不是生硬的水泥牆，而是一整排樹蘭，每天清晨，邊吃早餐就會聞見清新的香氣，對我而言那香氣就是家的味道。
在物質非常缺乏的年代，隔壁的外省伯伯，經常大氣的分享新奇美麗或美味餐點給我們，為我的童年增添了許多美麗的記憶。對我而言，樹蘭的香氣就是家的味道。
【邀約】
『福旺亭』
地址：新莊區中和街155巷24弄35號
電話：(02)2990-5696
粉絲頁：福旺亭
營業時間： 07:30~16:00 （最後點餐15:30）每週一公休
▲一靠近福旺亭，關於家的記憶立刻清晰湧現，晨曦中陽光自窗邊透進門，樹蘭的香氣，也在每一口呼吸間，門口的米粒寶寶，說明了店內所使用的食材和烹調方式，都是以像家的方式而存在，不會有過多的調味，不會有不該有的添加，每一口都能吃進營養和安心。
仔細回想，我實在不確定到底何時早午餐開始大盛行？如雨後春筍般從板橋漫延過橋到新莊？
有的是以份量取勝、有的是以食物噱頭獲得青睞、而我和三位友人一起去的這家福旺亭，第一個吸引我們的原因，是因為一大早就可以吃到義大利麵、燉飯、薄脆Pizza，這種吃一餐抵兩餐，絕對能夠吃飽飽的好康，就是能夠滿足我這個大胃王。
▲用說的太麻煩了，用畫的一目了然！
堅持的是：每日開店的第一個工作，就是以大量新鮮蔬菜熬煮高湯，和使用臺糖的蔗糖、用初榨橄欖油作菜。
▲早午餐的餐點(好滿足系列會附南瓜湯、軟法、滑蛋、沙拉)歐姆蛋、雞腿排、義大利麵、燉飯，還有點心類的厚壓吐司、沙拉、鬆餅、飲品等…，加點飲料可折20元。
▲福旺亭位於新莊高中＆中平國中＆榮富國小附近，地處26個社區集合起來的早餐店，有許多外來人口居住，因為工作關係導致日夜顛倒，希望在一夜辛苦工作過後，可以吃飽飽再睡覺，因而發想出一早就能夠吃到燉飯這種貼心舉動，沒想到一舉成名，獲得許多迴響，其中鎮店之寶有蔬菜精華的米粒超人，用來炒飯增加風味。
▲這道彩虹燻鮭魚炒飯就是先加入高湯，拌炒後再加入彩椒、洋蔥、杏鮑菇、青花椰和鮭魚，上面再綴以紫色高麗菜，光是賣相感覺就很讚。
因為工序不同，吃起來比較濕潤和爽口，吃起來不會覺得有負擔，或是口乾舌燥。
▲真材實料的南瓜濃湯也可以單點，每份是60元。(上圖的上面是早午餐附贈、下方單點)
▲義式滑嫩雞腿排
先以義式香料醃漬入味的雞腿排，一上桌就會聞到香氣，雞腿肉吃起來軟嫩，非常好吃，再搭配滑蛋、軟法、沙拉、青花椰、蘋果和南瓜濃湯，看起來秀色可餐，份量足夠可以吃得飽。
▲燻鮭魚歐姆蛋
這道一上桌，您會不會跟我一樣，尋找燻鮭魚的蹤跡？以為它會像其他店家一樣，就是一片片擺盤而已，沒想到它居然是隱身在歐姆蛋裡面，裹上蛋香，還有蛋液的滋潤，每一口都是香滑軟嫩。
其他還有杏鮑菇、青花椰、生菜沙拉、蘋果和軟法麵包，少量多樣，顏色多彩，好看又能吃得飽。
▲白酒甜蝦海鮮麵
以洋蔥加高湯去拌炒的海鮮麵，吃不到海鮮的腥，只有滿滿的鮮甜。
上面三隻事先剝殼的蝦、蛤蜊和透抽，乾乾淨淨的賣相，光看就覺得舒服，海鮮的量給的不少，可以吃得很過癮。
▲相同的食材，也可以做成白酒海鮮燉飯，白米配著白酒與初榨橄欖油一起炒香，加入每日現切鮮蔬熬煮的高湯，再以小火慢熬，每一粒米飯吸附滿滿的高湯和海鮮的鮮甜，再加上現刨起司增香。
這比較偏向臺式作法的燉飯，比較符合國人喜歡的口感，濕潤不留米芯，讓人一口接一口。
▲因為對面就是何×仁美語，會有許多小朋友到店裡用餐，所以精心設計許多適合幼童的餐點，不但好吃好看也好玩。
等待餐點上桌前，也可以先著色塗鴨打發時間，瞧瞧整面牆上都是小朋友們的作品。
▲薄脆PIZZA (巴比Q / 咖哩)
這是一個小小的披薩，吃起來會有意猶未盡的感覺，份量適合當成下午茶或點心，當拉起長長的牽絲時，相信一定會讓小朋友驚呼連連。
當天我們吃的是咖哩批薩，帶有咖哩的香氣，味道不會太過辛辣，小朋友吃也很適合，不定期會有隱藏版綠咖哩口味出現，這其實也是一種驚喜，與特別的口味披薩不期而遇的驚喜！
▲熱壓草莓吐司
我們家早餐，最常吃的就是烤吐司塗抹草莓醬，對我而言是百吃不厭的好味道，再加上面的波浪烙痕，更是一種非吃不可的誘惑，香香甜甜的好好吃，再加上綿花糖，更是收買人心啊！
▲熱壓起司餅
這樣的脆餅，適合在有點餓又不會太餓的時候點，份量不多，吃起來香香酥酥脆脆，一口一個超涮嘴。
▲巧克力起司餅
另外還有巧克力口味，這根本就是收買童心的最佳選擇，輕易就能打敗小孩胃口不佳的最佳武器。
▲蜂蜜鬆餅
福旺亭的鬆餅，單純就是麵粉，沒有添加膨鬆劑和香精，吃起來的口感像麵包，比較厚實，甜度較低，吃完不會膩，非常有飽足感。
可以淋上蜂蜜或加鮮奶油一起吃，但我覺得原味就已經夠好吃了。
▲動物奶蓋
友人無法抗拒動物杯的召喚，所以點了動物奶蓋系列，厚厚的奶泡底下，可以選擇紅茶、綠茶或烏龍茶，就會用可愛的動物杯上桌，裝在動物馬克杯裡的奶蓋超吸睛，感覺似乎特別好喝，光是喝上一口，就戴上白鬍子的模樣，有趣又可愛。
還有多種造型，斑馬、駱駝、長頸鹿或乳牛…您喜歡哪一個？
▲鳳梨蘋果蜜汁 / 鮮打番茄梅汁
最後分享的是當天我們的最驚豔，而且不約而同建議福旺亭再多加研發幾款，因為實在是太好喝了，那就是現打果汁。
以新鮮水果現打而成的果汁，每一口喝進的都是新鮮和營養，真的讓我喝第一口後，就捨不得放開吸管，一鼓作氣喝完這一杯鮮打番茄梅汁，酸酸甜甜香氣天然，真的一喝就會愛上。
另一杯鳳梨蘋果蜜汁也贏得友人的讚賞，這樣的好滋味，絕非市售的濃縮果汁或還原果汁能相比的。
但請別以為它會是濃純香，真正的現打果汁，其實味道比較淡，甜度比較低。
也許是因為家庭客層偏多，所以福旺亭的餐點口味，走的是健康路線，不會有太多的添加或調味，單純就是食材本身的滋味。
也許對吃慣重鹹、重油的都市人來說，味道略顯清淡，但如果是自己有在下廚的人，絕對可以體會其中的堅持和珍貴。
想要試試天然安心的食物嗎？想要不需要花大錢，就能飽餐一頓嗎？來福旺亭就對了！
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