[甜品點心／臺北信義]

日本最夯的起司餅乾來臺了！
12月1日起，東京牛奶起司工房在新光三越臺北信義新天地A9館開櫃！
想要吃到以嚴選牛奶、優質起司等高級食材製作的多款創意起司甜品，
不用飛東京，期間限定只到2017/2月喔！

起司控照過來！文末快幫推按讚喔！

#起司餅乾 #起司蛋糕 #伴手 #甜品 #日本 #東京 


 

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什麼？
有名的日本起司塔你還沒有買到就收攤了！

那麼這次，同樣來自日本，
知名又美味的起司夾心餅乾可千萬不要錯過！

希沙良在11月中，參加了於臺北松菸附近一家日本知名甜品咖啡店「LeTao」裡頭
所舉行的一個新點心伴手品牌産品發表會，
這個品牌就是同樣來自日本，
以起司為主的品牌──東京牛奶起司工房
（東京ミルクチーズ工場，TOKYO MILK CHEESE FACTORY）




這個品牌雖然創立僅只有五年，還算是十分年輕，
然而至今在日本僅東京地區八家分店的情況之下，
已經創下賣出2800萬片起司夾心餅乾的佳績，
數量排列起來約有1260公里，相當於繞臺灣一周的輝煌紀錄，
可説相當厲害，已經儼然成為東京當紅伴手禮，
日本《an．an》雜誌的伴手禮特輯也曾經介紹過。

繼香港之後，臺灣地區將在2016年12月起，
於新光三越臺北信義新天地A9館隆重登場，
成為東京牛奶起司工房這個品牌第二個進軍的海外市場。



發表會當天，希沙良在預定時間來到會場，
首先看到的是放置在桌上的牛奶起司蛋糕，以及一整盒的起司夾心餅乾禮盒。
旁邊的牌子上著寫著：
東京牛奶起司工房 2016年12月1日 臺灣初展店
預定設置的地點是在新光三越臺北信義新天地的A9館。

A9館的設定一直是以國際精品品牌為主，
以往也曾經引進過法國知名的馬卡龍創始店，
如今作為來自日本的知名伴手──東京牛奶起司工房之落腳處，是再好不過的。



希沙良原本就對這個品牌很有興趣，
聽説其産品總共就只有四款，包括前述的起司夾心餅乾，以及牛奶起司蛋糕，
嚴選的牛奶、優質的起司，
點心職人自全日本、全世界蒐集食材…
所使用的原料皆相當高級。

當天在日籍解説人員的説明介紹之下，
所有在場的參與者都可以得知其商品除了採用優質的北海道牛奶，
還加上來自歐洲，包括法國以及西班牙等地的高級食材所精心烘焙而成，
從製作到選料都一絲不茍，進而創造出美味並附有創意的起司甜品，
這就是東京牛奶起司工房成立的基本概念。
莫怪推出之後隨即成為訪日遊客爭相推薦的伴手禮。



東京牛奶起司工房就是這樣一個充滿創意的地方，
裡頭的點心職人毎天想著怎麼將新的原料組合，
製作出只有自已能完成、令人驚喜、前所未有的美味甜品。 
雖然是新的産品，卻帶有一股懷念的氣息，
令人意外地好吃！
只要吃上一口，就會令人心動不已…
 

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首先介紹的是銷售屢創新高的東京牛奶起司夾心餅乾系列

東京牛奶起司夾心餅乾目前共有海鹽、蜂蜜、牛肝菌等三種口味，
其産地皆為日本北海道，嚴選天然食材製作。
售價依照原料的不同而略有差異，有10入、20入、30入等不同包裝。




第一名最受歡迎的首推海鹽起司夾心餅乾（ソルト＆カマンベールクッキー）
「海鹽口味」採藍色包裝，
其餅乾外層使用北海道牛奶與法國蓋朗德頂級海鹽，
內餡則選用白巧克力以及卡芒貝爾起司製作。



本來，卡芒貝爾起司（Camembert）就是接受度極高的奶油起司，
希沙良打開試吃的結果，這款「海鹽口味」真的非常順口，
經過海鹽淡淡鹹味的轉化，
從一開始入口的微鹹，到牛奶的香、起司的濃郁、再回到白巧克力的甜。
鹹甜之間有著清楚的層次，自然讓起司餅乾的喜好者愛不釋手。


海鹽起司夾心餅乾
ソルト＆カマンベールクッキー
10入，NT$340、20入，NT$680

黃色包裝的是清甜的「蜂蜜口味」
──蜂蜜起司夾心餅乾（蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキー）
餅乾外層同樣使用北海道的牛奶，
內餡則選用西班牙産的迷迭香花蜂蜜、古岡左拉起司以及白巧克力製作。

古岡左拉起司（Gorgonzola）是一種風味獨特的藍起司，
近年來接受度逐漸提高，
打開餅乾包裝後，可見內餡同樣紮實飽滿，
利用加入蜂蜜的作法讓口味溫和，並以白巧克力讓口感更顯細膩，
淡淡的清甜蜂蜜味，令人回味無窮。


蜂蜜起司夾心餅乾
蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキー
10入，NT$410、20入，NT$820

橘色包裝的是味覺獨特的「牛肝菌口味」
──牛肝菌豪達起司夾心餅乾（ポルチーニ＆ゴーダクッキー）
「牛肝菌豪達起司口味」
利用法國蓋朗德頂級海鹽，帶出豪達起司與牛肝菌的香氣，
絶妙平衡的搭配讓食材原味充分顯露。

這兩年在臺灣也相當流行的牛肝菌，其味道獨特，有「菌菇之王」美稱，
將之加入餅乾之中，一打開包裝就能夠聞到濃濃的香氣；
豪達起司（Gouda）則屬於半硬質的起司，常用於焗烤料理，接受度也很高，
兩者結合，整體的口感較為偏鹹，
是口味上較為挑人，然喜歡的人就會非常喜歡的一品。


牛肝菌豪達起司夾心餅乾
ポルチーニ＆ゴーダクッキー
10入，NT$410

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