捷運板南線國父紀念館站一帶可稱為臺北市美食一級戰區
從市民大道一帶一路到捷運站周邊, 再到仁愛路旁, 各國美食應有盡有
不過, 這超級戰區好像也代表著吃飯單價不便宜
這天來吃的, 就是一間以平價大口吃好肉 (美國Prime 級高檔牛肉), 好海鮮的美味涮涮鍋
大初 SHABU SHABU!!
檢視較大的地圖
這間涮涮鍋店也很有來頭
老闆同時也是小惡魔牛排和惡燒肉便當的經營者, 這是他第三個不同體系的嚐試
主打的就是可以平價吃到有著好肉, 好食材的涮涮鍋
所以店面的裝璜比起這附近那堆超華麗的店家不同, 整齊明亮, 也非常寬敞
這在這一帶是非常不容易的, 因為寸土寸金, 店租很可怕
但是舒適的用餐環境才是一間餐廳的基本
除了桌面寬敞外, 底下也都有小籃子可以放隨身雜物, 很貼心
菜單非常的簡單, 就是強打以平實的價格吃到最好的肉
涮涮鍋最讓人喜歡的就是豪邁的肉片, 涮肉的快感
這邊提供了超棒的美國Prime 級肉片, 為了滿足肉食主義者, 還有加價就肉盤變大的服務
除此之外也有極黑牛, 極黑豬, 澳洲小羔羊等各式肉品, 特色就是肉都很好
更好的是可以超值加點海鮮, 每個鍋可以點兩次不同的59元海鮮, 也就是說比如說兩個人吃
就可以加四種海鮮, 而且很劃算
好肉加上好海鮮
所以, 這天點了美國 Prime 級牛小排 (加大,原來是550 , 加大後多付200) 雪花牛 (370)
中間那個豪邁的海鮮盤是用59 塊加點兩份, 兩個人共加點四份組合出來的超華麗海鮮盤, 而這樣也不過就是多付兩百多塊
幾乎有別人一個海鮮套餐的等級了
這邊的醬料比較偏一些日式店家
是先調好的
偏日式口感, 微酸, 可以先與店家確認要不要加辣
頗不錯
別以為我們吃的是鴛鴦鍋, 這是店家的貼心設計
鍋子分兩邊, 一邊是蔬菜, 另一邊是用來涮肉
這個設計也在其他一些強打高檔肉類的火鍋店家看過, 好處是不會讓蔬菜湯頭影響到涮肉的部份
很細心的設計
湯底也是較淡的昆布湯頭, 這對喜歡吃好肉的人是最佳選擇
為什麼呢? 近期很流行各式各樣的牛奶,麻辣,養生,蒙古等湯底, 它本身是很好喝, 但涮肉其實會把肉本身的味道帶走
反而吃不太到肉的原味了
電磁爐用的是感壓式, 整隻手指壓下去才比較容易觸動效果, 不會因為不小心碰到就溫度亂跑XD
●菜盤
我看一間店的菜盤除了看新鮮度外
菜洗的乾不乾淨我很在乎, 這天的菜盤很棒
菜也新鮮
●附餐
選了烏龍麵與冬粉
●美國 Prime 級牛小排
這肉上來覺得超厲害的
油花好, 厚度適中
光看就覺得很好吃
而且, 它很巨大
這是拿來和samsung s6 比, 每片肉只比手機小一點點, 份量超大
看到它就覺得加價是值得的
燙著吃的話建議涮個兩三下就好
馬上就會熟
這時候吃肉才是最嫩的
我個人的話是一定會玩第二種吃法
就, 拿來泡牛肉湯
這肉好, 泡出來的湯就好, 吃來肉質軟嫩, 且因為油花多
整碗湯充滿了牛肉的香氣
超棒
另一個好的原因大概就是有分鍋, 這湯就是很單純的昆布湯
這樣弄過後就味道更佳
●美國Prime級雪花牛
雖然比較便宜
不過這肉給人的感覺也很棒了
油花也不錯, 肉也軟嫩
份量也好
涮的時候速度要更快一點, 比起牛小排, 這肉要小心對待一下
適度的涮過一樣美味
●加點海鮮 (蛤蜊,白蝦, 透抽, 蚵仔)
很難想像這種等級的海鮮是一份59加點的(共四份)
份量多, 海鮮也很新鮮
白蝦個頭很大, 共有五隻
喜歡蝦的人也可以選天使紅蝦, 更大隻但是是兩隻
不知從什麼時候開始, 好像吃蝦就要這樣擺一下比較厲害?
蚵仔是我最喜歡的火鍋料之一
這天的也夠大顆, 新鮮
煮的時候也要注意, 煮太久再好的蚵仔都會縮掉
蛤蜊也大顆, 因為都是活的,就吃牠的話盡快丟到滾水裡煮熟吧
透抽
吃到最後, 因為湯頭太好
當然要煮個麵, 搭配肉與菜
和好湯頭, 好吃呢
●甜點
與常見的冰淇淋但很可能因為很多人挖最後冰淇淋挖不起來
這邊直接給超大隻的明治冰棒
我是覺得更好些
這冰棒我一向蠻喜歡, 看到都會選它, 也會自己在賣場買來吃
●總評
肉很棒
價位也合宜
在這邊享受一個好火鍋, 吃好肉
會是很好的選項
●店家資訊
大初涮涮鍋 SHABU SHABU
地址：臺北市光復南路308巷22號（捷運國父紀念館站2號出口）
電話：（02）2771-5466
營業時間：週一~週五 17：00~24：00 ,
週末及假日 11：30~15：30 17：00~24：00
FB：https://www.facebook.com/dachu.shabu/
