{食記}{嘉義}焱鬼鍋燒專門店~鍋燒混搭口味超多元

焱鬼鍋燒專門店

嘉義有2間店，

分別是：

焱鬼鍋燒專門店

地址：嘉義市東區中山路20號

電話：(05)271-3939

營業時間：

11:30 - 14:00

17:00 - 20:30

FB：焱鬼鍋燒專門店

焱鬼鍋燒專門店-仁愛二番店

地址：嘉義市西區仁愛路470號

電話：(05)216-9393

營業時間：11:30–21:00

FB：焱鬼鍋燒專門店-仁愛二番店

我們去吃的是焱鬼鍋燒專門店-仁愛二番店，

有濃濃的日式風格。

牆面有些許裝飾品。

洗手間在道路最底，

也很日本的FU。

有吧臺區和桌子區，

服務人員會詢問幾人，

如果是一人用餐，

通常會請至吧臺區坐。

除了前方座位區，

後方玄關內還有更詩意的用餐區，

不過可能要前面沒位子了才會帶位到後方吧。

採自助式點餐，

每個桌上都有菜單、餐具、調味料，

點完餐先至櫃臺點餐，

點完餐會給顧客一張點菜單，

接著等餐點上桌就OK了。

菜單旁邊有焱鬼LOGO的是店長推薦。

菜單~

菜單有2面，

正面是圖示，

一般的鍋燒麵大多只有一種湯頭，

料也多是火鍋料，

均一價。

而焱鬼鍋燒則有七種湯頭、五種麵食、海鮮料，

混搭出多元口味。

鹹度可調整，

記得預先告知。

背面則是詳細的餐點，

是還沒有咖哩飯、麻辣口味時拍的，

因為新拍的糊掉了^^

有主食鍋燒、加料區、炸物。

鍋燒湯頭有黃金昆布、招牌醬油、信州味噌、韓式泡菜、佛蒙特咖哩、北海道牛奶、麻辣口味，

麵選擇包括：意麵、雞絲麵、冬粉、讚歧烏龍麵、日本拉麵，

烏龍麵、拉麵的價錢會多一點，

還有咖哩飯。

還推出了「超大起司豬排咖哩飯」，30公分超大尺寸，169元。

鍋燒麵70元~120元不等，

咖哩飯有109元、169元2種。

木製餐具~

很像鉛筆的筷子^^

揚出豆腐~30元

熱騰騰的酥炸豆腐，

下方有醬油，

甜甜不死鹹，

外酥內嫰，

好吃。

北海道牛奶鍋燒冬粉~90元

料有里肌肉、海鮮漿、炸蝦、魷魚圈、蛤蠣、雞蛋、蔬菜、冬粉、小麵包。

北海道牛奶鍋燒冬粉~90元

湯頭滿濃郁的，

好喝。

料也滿豐富的。

信州味噌鍋燒冬粉~75元

味噌湯頭滿香的，

但其實不太驚豔，

因為就是味噌湯^^

信州味噌鍋燒冬粉~75元

料都一樣，

里肌肉、海鮮漿、炸蝦、魷魚圈、蛤蠣、雞蛋、蔬菜、冬粉、小麵包。

建議炸蝦快快吃最好吃，

泡太久不太美味。

雖然炸蝦是焱鬼特別使用的鍋燒料，

但個人還是偏好新鮮的蝦子，

不要炸比較好^^

還有節目採訪喔~~

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鍋燒