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西西漫走筆記

發(fā)表篇數(shù):239篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 北區(qū)

phone03-5367750
place新竹市北區(qū)東大路三段403巷25號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

原文出處:西西烹飪筆記

http://sisicooking.blogspot.tw/2017/01/aasta.html

發(fā)現(xiàn)最近披薩餐廳像一股旋風般的竄起,在南寮我也尋獲了一間質(zhì)感很優(yōu)的義式餐廳,餐廳內(nèi)可以看到很專業(yè)的披薩窯爐,據(jù)說主廚在義大利拿過披薩認證,因此吸引我特地來嘗試一下!

[食記] 新竹 Aasta艾思塔義式料理 真材實料~聖女番茄做的瑪格麗特披薩!好驚艷! (南寮)

 

店內(nèi)的擺設具有巧思,連餐紙都經(jīng)過設計,很可愛的呈現(xiàn)出餐廳品牌。

 

[食記] 新竹 Aasta艾思塔義式料理 真材實料~聖女番茄做的瑪格麗特披薩!好驚艷! (南寮)


水壺也非常多彩、賞心悅目,與牆上的壁畫有相同的設計元素。

[食記] 新竹 Aasta艾思塔義式料理 真材實料~聖女番茄做的瑪格麗特披薩!好驚艷! (南寮)


餐廳內(nèi)的座位不多,來之前記得先打電話訂位比較保險。

[食記] 新竹 Aasta艾思塔義式料理 真材實料~聖女番茄做的瑪格麗特披薩!好驚艷! (南寮)

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雞肉凱撒沙拉的份量不小,當成三個人的前菜綽綽有餘,或許我們?nèi)齻€女生的胃口不大,吃到最後還吃不完打包。

[食記] 新竹 Aasta艾思塔義式料理 真材實料~聖女番茄做的瑪格麗特披薩!好驚艷! (南寮)


凱薩沙拉的醬汁另外附上,可以自己酌量加入沙拉內(nèi)食用,滋味淡雅不會搶到生菜本身的甜味。

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凱薩沙拉的雞肉片煮得非常軟嫩,我深深懷疑是用舒肥法(sous vide)做的,沙拉裡除了美蘿心還有稍微烤過的紅、黃甜椒和聖女番茄,另外還有不少義大利綠橄欖,搭配得相當豐盛,唯獨放在沙拉裡的麵包片有些失色,雖然烤過但沒有麵包的香脆。

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主角瑪格莉特披薩上桌,立刻驚豔全場,大量的聖女番茄滿佈十吋披薩表面,番茄烤得軟透,莫札瑞拉起司也用得很豪邁,融化的模樣令人垂涎,羅勒葉的香氣撲鼻,上面還淋上些許初榨橄欖油,熱呼呼的拔出一片,讓起司流瀉垂下來,超好吃的!雖然價位偏高,還是覺得蠻值得的。

[食記] 新竹 Aasta艾思塔義式料理 真材實料~聖女番茄做的瑪格麗特披薩!好驚艷! (南寮)

 

餅皮偏義式口感,帶著咬勁有些脆度,中心起司餡料的部分餅皮較薄與起司融在一起,口感柔軟。

 

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飯後我點了一杯洋甘菊茶,是用進口的英國泰勒茶包泡的,喝起來很溫暖、香氣輕柔,如果還吃得下的話,搭配著甜點應該也很棒。

[食記] 新竹 Aasta艾思塔義式料理 真材實料~聖女番茄做的瑪格麗特披薩!好驚艷! (南寮)

 

在玻璃櫃中發(fā)現(xiàn)烤布丁和起司蛋糕,被我鎖定成為下次來訪的首要目標!

 

[食記] 新竹 Aasta艾思塔義式料理 真材實料~聖女番茄做的瑪格麗特披薩!好驚艷! (南寮)

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餐廳資訊

艾思塔Aasta義式料理

新竹市北區(qū)東大路三段403巷25號

03-536-7750

 

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