安心歡聚好食光 大成X小農(nóng)年貨市集
【地址】臺南市東區(qū)北門路二段16號(Google地圖)
【位置】臺南文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)(臺南火車站旁)
【展期】2017年01月21日(六)~01月22日(日)
【時間】每日中午1100~晚上1900
【公車】可坐到臺南火車站前站公車皆可，下車後步行約2~4分鐘。
(大臺南公車)(動態(tài)資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大臺南公車APP)
(詳情請依相關(guān)單位公告為準)
【費用】免費參觀，可打卡換優(yōu)惠券
【網(wǎng)址】訊息公告-粉絲團
【停車】有路邊收費停車格及文創(chuàng)園區(qū)收費停車場
好禮四重送
第一重:可愛金雞造型氣球
第二重:金雞報喜大師揮毫紅包袋
第三重:金雞報喜大師揮毫春聯(lián)
第四重:精美明信片寄出好彩頭
現(xiàn)場還有更多豐富好康，等你來發(fā)掘!
活動期間，只要憑臺南文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)粉絲團置頂畫面即可至服務(wù)臺兌換市集折價券乙張。
上次帶我們家樂多來這裡看火車，就有看到園區(qū)內(nèi)的公告，感覺從今天一直到農(nóng)曆年後，都有好多的活動，還滿吸引人的。
趁著今天先來逛逛『安心歡聚好食光 大成X小農(nóng)年貨市集』，這個年貨市集只有二天(2017年01月21日~01月22日)，每天從中午1100~晚上1900，除了市集外還有一些活動，小編今天有拿到優(yōu)惠券，一大張的優(yōu)惠券有五小張，每一張只要消費滿100元就可以折抵20元，換算下來等於是八折優(yōu)惠ㄟ！還滿不錯的，不過小編今天先來拍拍照、逛一逛，因為明天還想帶我們家老婆和寶貝樂多來走走，所以採購的事就等明天吧！我也已經(jīng)有計劃想買什麼了，等等先來和大家分享我想吃和有興趣的東西。
『臺南文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)(官網(wǎng))(粉絲團)』就位於臺南火車站旁邊，園區(qū)旁邊那一棟古蹟出張所是原臺灣總督府專賣局臺南支局臺南出張所，建成年代是日本明治三十四年(1901年)，後來在整修及新蓋建物之後，這裡就變成了文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，主要吸引來這邊的族群還滿廣的，老年人可以當平時活動的地方，園區(qū)有時會辦一些小朋友的特展，也適合一家大小一起來的。
大成集團(官網(wǎng))創(chuàng)立於1957年，1965年在臺南永康增設(shè)飼料廠，2008年成立品檢中心，到目前有自己的溯源中心，在消費者擔心食安問題下，企業(yè)可以給我們消費者食品安全及健康的保障，我想是我們最樂見的，最讓我意外的是大成集團除了有食品品牌、動物營養(yǎng)品牌、烘焙麵粉品牌，還有餐飲連鎖品牌，年輕人比較認識的鼎泰豐、度小月和勝博殿也都是他們合資授權(quán)品牌之一。
這次最特別的是『臺南文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)』結(jié)合『臺灣食品大廠-大成集團六十周年慶』，也正好今年是雞年，所以在過年前時間舉辦了露天年貨市集，現(xiàn)場除了展售產(chǎn)品外，也有提供免費試吃，市集裏頭也有臺灣在地小農(nóng)產(chǎn)品，也有一些好康和表演活動。
先來看一下現(xiàn)場環(huán)境，市集的位置正好在園區(qū)廣場內(nèi)，因為人潮都是一波一波的出現(xiàn)，所以不會有人擠人的情況發(fā)生，所以有要帶老人、小孩前往的，可以很放心不會被擠爆。
因為今天11點就來了，所以也參與了開幕的儀式。
請來了書法家陳世憲現(xiàn)場揮毫，寫下了『金雞報喜』四個大字，現(xiàn)場陳老師的女兒也表演了小提琴，說到陳老師可說是紅到國外去，有受邀到國外展出他的書法作品，如果大家對於去年晶英酒店880公分的書法有印象的話，這也是陳老師的作品。
此次活動也特別請來阿霞飯店主廚，將大成集團的各項生鮮食材入菜，變成一桌年夜菜，大成集團會推薦他們家的食材是因為除了品質(zhì)外，從種源、產(chǎn)地到餐桌都可以全程溯源，又有國家級品檢中心，這次共推出七道年夜菜，現(xiàn)場也有製作方式，可以把它抄回家自己來烹煮一番，現(xiàn)場的年菜當然不只是展示，也是有提供幾道料理讓現(xiàn)場的朋友試吃的。
阿霞飯店x大成年菜展示，總共推出七道年夜菜：
【鹿野土雞-黃金白斬雞】鹿野土雞、特製高湯、臺南七股海鹽、薑絲。
【大成安心雞-花菇鮑魚燉雞】大成安心雞(2公斤左右)、乾花菇、北海道干貝、九孔鮑魚、金華火腿、七股海鹽、雞高湯或清水。
【桐德黑豚肉-秘炸桐德梅花紅糟肉】桐德黑豚肉(梅花)、紅糟醬、醬油、糖、米酒、薑、地瓜粉、大成油炸油、臺南七股海鹽。
【桐德黑豚肉-秘滷桐德五花大封肉】桐德黑豚肉(梅花)、醬油、冰糖、米酒、滷味包、沙拉油、青花菜或飯匙菜。
【根島生態(tài)蝦-白灼根島生態(tài)蝦佐傳統(tǒng)薑醋汁】根島生態(tài)蝦、七股海鹽、薑末、白醋、清水。
【輕雞精x雞肉鬆-蔬菜雞晶凍佐雞肉鬆】大成輕雞精、時令鮮蔬、大成雞肉鬆、慕斯模。
【大成鮮蛋-古法桂花蟳肉炒】大成鮮蛋、筍絲、花菇絲、蟹腿肉、肉絲、薑絲、香油、香菜。
『鹿野土雞』和『安心雞』
鹿野土雞是吃玉米等天然穀物純淨飼養(yǎng)，沒有施打瘦肉精和生長激素，現(xiàn)場購買一隻310元，聽說是市集限定的，現(xiàn)場試吃的切的還滿大塊的，很有誠意，如果涼涼天氣想喝熱熱的朋友，現(xiàn)場也有鹿野土雞雞湯，一碗60元。
安心雞全程溯源，經(jīng)過多重的檢驗，也經(jīng)過CAS、ISO22000及防檢局等多重國家品質(zhì)驗證，現(xiàn)場販售的是真空包的去骨清雞，價錢多少小編忘了，印象不貴。
看到這樣的排隊人潮，很多人跟小編一樣會覺得是在排試吃，答案是錯的，他們是排要購買的，我想是因為被『同日本鹿兒島黑豚豬種』字樣所吸引，桐德黑豚豬是國內(nèi)純正培育的盤克夏黑豚種，與日本鹿兒島黑豚肉同種源，現(xiàn)場優(yōu)惠價外，還可以使用折價券，還超值的。
根島生態(tài)蝦印象我之前好像有吃過，標榜不吃人工飼料，只吃天然海洋綠色生物長大，所以蝦頭看起來黑黑的，那不是髒污，那是因為蝦子是吃天然海藻長大的。
這一頭的比較偏小零嘴系列的，有國境之南、頑皮豆干、頑皮鐵蛋、老兵茶葉蛋、得意中華的滷味。
●國境之南是真空包，有秋刀魚、鯖魚、烏魚，看起來是那種可以拆開馬上吃的小零嘴。
●頑皮豆干和頑皮鐵蛋，是小編朋友的最愛，我是沒吃過，但聽他們說很入味。
●老兵茶葉蛋使用3~6個月的雞蛋，再用中藥材去煮，也是使用真空包裝，裏頭還附有滷汁，回家再拿個鍋子加熱一下就有熱熱的茶葉蛋可吃了。
●得意中華的滷味，小編還滿喜歡的，買過好多次，很香很入味，印象在一些百貨和休息站都會看到。
剛剛那一桌阿霞飯店主廚的『輕雞精x雞肉鬆-蔬菜雞晶凍佐雞肉鬆』就是使用這兩樣產(chǎn)品製作的。
輕雞精使用一條龍的生產(chǎn)優(yōu)勢，從飼養(yǎng)雞到製作成輕雞精都是自己來，標榜100%無添加物，使用溫火慢熬，雞精小孩或是孕婦喝都很好，市集限定5.8折優(yōu)惠，一盒輕雞精加一罐雞肉鬆共999元。
雞肉鬆是使用電宰後六小時內(nèi)的雞肉製作，不加豆粉、不加防腐劑、味精及人工色素，溫火慢炒，市集限定2入禮盒399元。
現(xiàn)場還有兩臺胖卡熟食車，一臺是賣炸物類的，有鄉(xiāng)嫩雞塊、檸檬雞柳條、咕咕鮮雞派，一份50元。另一臺胖卡是賣香腸的，炸黑豚五花肉串(50元/份)、頂級黑豚豬肋排(80元/份)、黑豚肉香糖(40元/份)，五花串和豬肋排標榜簡單的烹煮方式就好吃，香腸則是搬出祖?zhèn)魅胤健３藘膳_胖卡外，還有一攤賣蝦捲、燒賣和港式點心的。
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吃了那麼久，小朋友也開始無聊了吧！就讓小編繼續(xù)帶大家來看看小朋友的最愛和小農(nóng)攤位。
活動現(xiàn)場推出限量的三款明信片，可以寫給自己還可以寄給朋友，寫完後直接投到信箱就可以囉！可愛的小朋友都把明信片弄得很熱鬧，蓋了很多個印章，也畫上可愛的圖案。
展場以外的另一個賣點，大朋友和小朋友都愛火車，在園區(qū)旁就是鐵軌，可以看到火車緩緩駛?cè)肱_南火車站，記得上次帶我們家樂多來，我就在這裡看了30分鐘的火車。
表演者曾先生有臺南、屏東、高雄政府單位街頭藝人證件，每一個氣球沒有公定價錢，由消費者自由打賞，氣球也有小朋友愛的小雞、恐龍等等，共近30種圖案可以選。
有皮革也有好日式風格的飾品，注連繩系列超漂亮的。
自己動手做均一價150元，先選擇想要的圖案，老師會在旁協(xié)助你DIY手作皮革。
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小黑人番茄園的番茄，全部都是老闆親手照顧的，印象老闆說他們來自嘉義。(粉絲團)
『南巖心農(nóng)場』的攤位，有杏仁茶，也有蔬果和小物，來自臺南歸仁。(粉絲團)
『蜜田本舖』主打蜂蜜產(chǎn)品，也有花蓮蜂之鄉(xiāng)、玉里福釀坊、西螺御鼎興、陳老爹腰果，店鋪在府前路上。(粉絲團)
『黑吉桑農(nóng)場』如果我沒記錯他們應(yīng)該是在東山，檸檬、地瓜都很有名，產(chǎn)品都會自費送驗。(粉絲團)
平常上班就累死了，一到假日反而不想走很多的路，所以有時候逛市集變成了小編的最愛，因為基本上市集的範圍都不會很大，但都可以看到一些比較新奇的東西，也可以吃一些美食，有時候現(xiàn)場也會有一些可以參與、互動的活動，利用放假天少少的時間出門走走還滿不錯的。
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