近幾年生乳捲大夯
市面上的選擇是越來越多
令人看得眼花撩亂、目不暇給
愛吃生乳卷的朋友大概對於那口感和濃郁的香氣難以忘懷
今天要介紹日本熱銷的日本堂島甜品
看看有什麼異於常人之處
首先先認識日本堂島甜品
創立於1990年的堂島甜品前身是法式料理，位於大阪市堂島酒店一樓
2001年在餐廳旁增設咖啡廳，使用地名堂島並冠上SWEETS來命名
咖啡廳以供應各式甜點，如生乳捲、洋菓子、布丁等聞名
而且日本堂島甜品也獲得供奉神社的殊榮
堂島甜點已有25年以上的歷史，目前日本地區已經有許多家分店，而且口味完全統一
日本堂島甜品在食材上嚴格把關，所以保存期限會比較短一點
打開紙盒也有詳細的品牌精神說明、跟美味的品嘗方法
宅配採冷凍配送，所以食用前建議從冰箱冷凍移到冷藏約四個小時
或是常溫下放兩小時退冰，方可食用到最佳口感
如果不退冰則會有接近雪糕的口感，也是別有一番風味啦
因為產品不含防腐劑與其它化學添加物，所以建議在兩天內食用完畢比較適當
裡頭附有保冷劑
這次訂購了兩種口味
一是基本款魔法生乳卷『魔法の捲』
外皮呈現金黃色澤
光看外型就很吸引人，可以聞到淡淡的蛋糕奶香氣
雞蛋、新鮮牛奶、天然的香草豆和法國諾曼地生產的焦糖從日本空運來臺作成的魔法捲
這就是日本稱為的夢幻等級的甜點美食，不用特地跑到日本也可以吃到原汁原味
日本堂島甜品的生乳捲，擁有極為綿密的蛋糕體
細嚼慢嚥能感到它鮮明的奶香氣
跟外面坊間生乳捲最大的不同，在於它的鮮奶油分布很均勻，吃久了也不易膩口
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另外一款是宇治抹茶魔法生乳捲『魔法の捲』
不同的是蛋糕體是非常美的草綠色
使用來自日本京都府宇治市周邊地區所生產的日本高級抺茶
從蛋糕體到鮮奶油都有濃濃抹茶香
萌萌我是抹茶控，對於這口味我還真是招架不住呢
內餡抹茶餡非常扎實
裡頭還加入蜜漬黑大豆，為宇治抹茶捲加入豐富的口感
生乳捲裡頭的抹茶鮮奶油更是加分，從裡到外的每一口都有濃濃抹茶香
甜度不會太高，抹茶控和不嗜甜的一定會喜歡
下午時分來杯咖啡，配上好甜點畫龍點睛
堂島日本甜品推薦給大家！
目前臺灣沒有實體店面，皆採線上訂購、黑貓冷凍宅配，有提供線上刷卡的服務噢
日本堂島甜品
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