【新竹居酒屋/宵夜檔/日式料理。深夜食堂】
地址：新竹市林森路143號1樓
電話：03-5280309
營業時間：18:00~03:00
粉絲團：深夜食堂しんやしょくどう
看到【深夜食堂】這四個大字，相信許多有在追劇的朋友都不陌生
因為，先前在電視臺就有播放這部日本電視劇
劇中描述著一間位在龍蛇混雜、出入份子複雜的日本東京新宿街頭巷弄中小食堂
營業時間只在凌晨到早上七點
當大部分的人都準備開始休息的時段，卻是它正要營業的開始
每個形形色色的人，背後都有著一段故事
臉上帶著刀疤的神祕老闆，細心巧手的廚藝，透過食材傳遞溫暖道食客的心
新竹也有著這麼一間【深夜食堂】，身為劇迷當然要來追一下囉
店家位在中興百貨附近的林森路上，店址介於西大路與四維路的中間，靠近【墨咖啡】
由於在大樓的轉角處一隅，可能稍不注意就會錯過它
搭火車前來也非常方便，由『新竹火車站』步行過來大概十分鐘可抵達
店外整體以木頭為主的裝潢，隱隱的透出日式居酒屋的氛圍
營業時間為 18:00~03:00 (最後點餐為02:30)
想要來此一嚐美食的朋友，可別透中午就來，這樣你會吃閉門羹的
因為它是【深夜食堂】，顧名思義就是要入夜才營業囉
廢話不多說，小朋友們已經迫不及待的想要推開店門衝進去了
記得，店門是拉門的設計，可別像畫面中兩隻推了半天還以為打不開(哈~)
拉開店門，走進店內，有種柳暗花明又一村的感覺
店內的裝潢有著濃濃的日式氛圍，暖色系的燈光、由門外延伸而入的木質裝潢
吧臺區的紅磚、處處有著日文字樣充斥在空間
這樣的環境，讓人一看就知道是 日式居酒屋 的餐廳，但卻沒有惱人的煙味
店家對於氣氛營造與裝潢佈置上的用心，在這些圖畫字樣上展露無遺
日式居酒屋餐廳都可以看到的"草包酒"，這裡也不例外
處處可見各式酒品 (哈~店家真的是讓大家來小酌放鬆的^^)
貼心叮嚀：開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量，有礙健康。
天啊！這一排個個樣貌不同可愛度破表的招財貓也太萌了吧
看的小貓我好想把他們帶回家喔 (老闆~哪裡有在賣)
在櫃臺旁就可以直接看到店家料理食材的核心所在
放眼看去，整體還滿乾淨清潔的，這樣用餐起來也覺得安心許多
值得一提的是，店家的服務生不論男女都好有型喔(眼睛亮)
前半段看到的是以木頭為主體的裝潢，呈現居酒屋的氛圍
走進用餐空間處，則是以橘色牆面為主軸來貫穿
暖色系的燈光加上橘色的漆面，空間感多了活潑又帶點俏皮的歡樂感
店家的空間其實不大 (大概就是畫面上看到這樣)
靠近牆邊大約有四張2-4人的桌椅區
而另一邊當然就是可以近距離欣賞帥哥廚師精湛料理的板前區
全部加總起來應該只能同時容納20多位的賓客
所以想要前來用餐，記得先電話預約以免沒有空位
板前區的座位數不多，喜歡在板前區用餐的朋友，大概得碰碰運氣
在檯面上一字排開的酒瓶，散發出一股驚人的氣勢，而且畫面也很好看
仔細一看，這裡的日本酒非常多元
像是國士無雙、純米吟釀、黑天孫降臨、水果酒、日式清酒、沖繩ORION等
喜歡居酒屋美食再搭配小酒的朋友，這裡可以提供非常多的選擇
貼心叮嚀：開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量，有礙健康。
可能有朋友會認為，這些清酒擺放的位置離烤爐太近，這樣不會影響品質嗎！
別擔心，檯前上的這些清酒，都是空瓶子啦，所以別擔心
入座之後，店家熟練的送上MENU和一碟免費招待的小菜
這天的小菜是毛豆，味道還可以，口味不會太重
小朋友們更是有如餓虎撲羊一般，秒嗑這盤毛豆 (是有這麼餓嗎)
【深夜食堂MENU】
店家主打的是正宗日式料理餐點，風格則是以日式居酒屋為主軸
因此在菜單上不難發現有串燒、烤物、下酒菜的品項不少
既然下酒菜不少，店內提供的酒品也是琳瑯滿目，有小米酒、吟釀、燒酒、啤酒與沙瓦等
提供三五好友、工作夥伴在下班或閒暇之餘，想要小酌放鬆、談天說地的好處所
更多詳細的菜單資訊，可到店家粉絲團網站查看 (點此)
貼心叮嚀：開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量，有礙健康。
座位一旁的牆面上也有店家推薦的菜色可以參考
桌面上提供有七味粉、巖鹽等佐料
旁邊的竹筒則是用來放置吃完串燒後的竹籤收納的地方
牆面上的一些小飾品和浮世繪的掛畫增添日式風味
前面進入店內時的玄關處，設計的很雅致
感覺上是個很好抹殺底片的地方
角落一隅也有兩人座的用餐區
上方的燈飾別具特色，使用空酒瓶來當作燈罩
不僅別出心裁，也更凸顯出店家呈現日式居酒屋的定位
前面看菜單時，就已經提到店家的酒單非常多元
有純米大吟釀、燒酒、啤酒、沖繩ORION、柚子酒、梅酒、韓國水果酒之外
也有著名的詩莊堡蘋果酒與花之舞、吟辛、輕津之、大雪等吟釀
【雪碧$60】
因為這天帶小朋友出門要當司機，加上沒有人可以陪喝，所以就沒有點酒來喝
只好捨棄這麼多選擇的酒單，點了大小朋友都可以喝的碳酸飲料過過癮
改天再找三五好友來這邊，嚐嚐美食、細品小酌、來個Man's Talk輕鬆一下
【酒蒸蛤蜊 $120】
這一道上桌時還有點驚訝一下，因為份量還滿多的
淡淡的清酒香中帶有薑絲的辛辣味
蛤蜊肉還滿大顆的，蒸煮的時間也沒有過頭，蛤蜊肉都還很飽滿沒縮水
嗑光蛤蜊之後，剩下的湯底，當然就由我來解決啦(精力湯的概念)
您看看~這小傢伙還真懂得享受
【炸牡蠣 $150(三顆)】
份量不多(覺得有點少)，但炸的火候拿捏的還不錯
外衣酥脆，內餡牡蠣仍多汁軟嫩，沒有炸過頭
且品嚐的時候要小心燙嘴，剛上桌可是非常的燒滾滾，可得注意別燙了櫻桃小嘴
新鮮度很OK，口感不會太生也不會熟過頭，還算可以接受囉
隨餐有附上塔塔醬，想要品嚐不同的滋味可以搭著吃，又是一番風味
小朋友們吃得很認真
【炸中卷$150】
中卷處理的很剛好，吃起來不會太老咬不動
口感新鮮有彈性，灑上七味粉與金桔汁，味蕾層次更多元
不過感覺上這中卷的尺寸好小喔(是我太會吃了嗎)
吃貨要搬給這小傢伙，每次都吃到欲罷不能，胃口好的跟無底洞一樣
【明太子雞肉串$120(兩串) / 雞軟骨$100(兩串)】
雞軟骨串不錯吃，推薦必點 (只是一串$50，CP值就...)
鹹鹹甜甜的明太子醬，搭配軟嫩又Juicy的雞肉很對味
上頭的海苔粉也讓滋味加分不少
這一道幾乎在大部分的居酒屋餐廳都能看到
整體上還不錯吃，只不過覺得雞肉串可以再有份量些，爽度才更高啊
【杏鮑菇 $100】
以往吃到的烤杏鮑菇，大概都是以切塊來呈現
他們家的杏鮑菇卻是以片切方式，乍看之下還以為是鮑魚切片呢(誤很大)
薄切的口感讓杏鮑菇吃起來更加軟嫩，不同於塊狀的扎實口感
【日式唐揚炸雞 $150】
肉質不乾不柴，反而還保有些許肉汁，吃起來軟嫩可口
會點這一道，根本就是為了小朋友來的
只見小朋友們也很捧場的把它吃光光 (可能他們都以為是鹽酥雞吧)
【鹽烤大草蝦 $280 (五隻)】
大草蝦的份量十足，肉Q扎實，吃起來還帶點炭烤香氣
整體沒有烤過頭而呈現焦黑的情況，由此可見師傅的火候拿捏得很好
他們家的烤大蝦還不錯吃
【玉米筍 $100】
炭烤的玉米筍是小朋友的最愛，不論是直接去皮品嚐或是沾上些許椒鹽都很不錯
不過一份五支，好像有點吃不夠，平均單價稍為中上些
【深夜每日限定丼飯 $120】
深夜每日限定丼飯有數量限制，想要嚐好康的朋友手腳要快
這天的丼飯是『親子丼』，以$120的售價來說滿劃算的
醬汁微甜不死鹹，洋蔥絲很入味，且煮的很透，配上海苔絲與蛋花非常豐富
且雞肉也很嫩，醬汁份量可以再多一些(重口味)，這樣會更完美些
【深夜炸豆腐 $200】
剛炸起來的豆腐，上頭灑了滿滿的柴魚片
因為熱氣的效應，柴魚片就像在豆腐上方快樂的舞動者，視覺上很美呢
這道炸豆腐真心的覺得好吃，不論有沒有搭配醬汁都不錯
為一覺得小缺點的就是單價，如果價格上再親民一些就更完美了(茶~)
【鹽烤骰子牛 $120 (兩串)】
骰子牛不老柴，大約八分的熟度還帶點肉汁，有滿滿的牛肉香
這天的串燒和烤物的戰績通通都在這竹筒啦 (好弱~)
【深夜食堂】提供服務的時段，剛好可以給午夜後想覓食或想找地方坐坐的另一選擇
店家座位數不多，生意很好時，可能一轉眼就高朋滿座，坐無虛席的盛況
若是多人或是團體欲前往，記得一定要先電話確認並訂位，以免到現場罰站等候
餐點上桌的速度很有效率服務也很優，即使現場人多，但餐點卻不會有延遲很久的情形
整體口味還不錯，但部分商品的單價偏中上，所以cp值上沒那麼好
食量較大的朋友，建議可以先點丼飯纇主食，這樣荷包就不會爆走那麼多
現在有好康活動，1/30以前打卡評論，就送"日式松茸蟹味噌湯"
不過用餐這天也打卡了在吃飽喝足後，卻發現忘了還有這道湯沒上...(搥心肝啊)
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