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桃園美食小舖

發(fā)表篇數(shù):328篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 桃園區(qū)

place桃園市桃園區(qū)大業(yè)路與民富11街口
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
4.00

大業(yè)路藥頭排骨1

 

位於桃園區(qū)大業(yè)路晚間才出沒的這輛發(fā)財車,記得最早是在「法鼓山齋明別院」前,主要是賣藥頭排骨、滷肉飯、羊肉羹、當歸土虱、麻油麵線、當歸羊肉湯、臭豆腐等,由於沒有名稱,就姑且稱之為「大業(yè)路無名藥頭排骨」。這隱身桃園區(qū)大業(yè)路上的「大業(yè)路無名藥頭排骨」,天色暗時才出沒,沒注意看,還真不曉得有這攤車在。

 

大業(yè)路藥頭排骨3

 

有桌椅可內(nèi)用,有點類似夜市攤的味道。我們選擇外帶回家吃,點了幾樣餐點,包括有「羊肉羹」(50元)、「藥頭排骨」(60元)、「脆皮臭豆腐」(40元)及「麻油乾麵線」(30元)。價格上,幾乎比市面上更為平價些。

 

大業(yè)路藥頭排骨2

 

脆皮臭豆腐」打開盒子,滿滿的臭豆腐及泡菜,臭豆腐有6塊,這樣只賣40元,便宜。先說泡菜,光是鋪在上層的份量就不小氣,口味不但清爽,由於份量多,單吃泡菜或是用來搭配臭豆腐吃,份量都足夠。

 

大業(yè)路藥頭排骨4

 

臭豆腐雖標榜脆皮,但可能外帶的關係,皮不是很脆,但一口咬下,豆腐內(nèi)湯汁四溢,卻不會有油膩感,搭配泡菜,清爽好吃,有機會會再去買。

 

大業(yè)路藥頭排骨5

 

羊肉羹」是我們喜歡的那種,羹湯不會太濃稠,有點接近於清湯型,喝了不會覺得有變胖的負擔。湯頭喝起來也比較清甜,有蛋花、紅蘿蔔絲、高麗菜等配料,羊肉片肉質(zhì)筋偏多,是美中不足。

 

大業(yè)路藥頭排骨8

 

藥頭排骨」外帶一大包,記得不要倒入中小碗,建議用鍋子或大碗公來裝,因為實在太大碗到令人驚呼連連,請見下圖,特別放了一張卡當作比較。

 

大業(yè)路藥頭排骨9

 

這碗只賣60元的藥頭排骨」湯喝起來不是屬於重口味那種,雖然中藥味淡了點,但超級大碗,而排骨用「一堆排骨」來形容也不為過。此外,排骨肉的部份也不少,缺點是有幾塊排骨有點小腥味。

 

大業(yè)路藥頭排骨10

 

麻油乾麵線」買回去時已經(jīng)結(jié)塊,所以拌了拌,麵線就紛紛斷了。麵線味道一般般,建議內(nèi)用。

 

大業(yè)路藥頭排骨6

 

大業(yè)路藥頭排骨7

 

整體而言,隱身桃園區(qū)大業(yè)路「無名藥頭排骨」,我們推外帶回家要用大碗公裝的藥頭排骨、鋪滿泡菜的臭豆腐,以及湯頭清甜的羊肉羹。發(fā)財車暗時出沒,沒注意看,還真不曉得有這攤車在,堪稱無名幽靈美食。

 

 

大業(yè)路無名藥頭排骨

桃園市桃園區(qū)大業(yè)路與民富11街口

 

 

 

 


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