假日，桃園區(qū)永安路週邊覓食，永安路實(shí)在太難停車，後來(lái)在與力行路交叉口發(fā)現(xiàn)［大埔鐵板燒］，原本要走進(jìn)去吃鐵板燒的我們，突然發(fā)現(xiàn)力行路對(duì)面有間［德記麵館］，標(biāo)榜［海鮮麵疙瘩］及［泰式海鮮米線］，好奇心驅(qū)使下，立馬走進(jìn)去嚐鮮。
這間［德記麵館］有別於一般傳統(tǒng)麵店，就只賣三種口味與麵疙瘩、米線、河粉、板條、粥等方面的組合，這三樣口味就是越式生牛肉、越式牛丸及泰式海鮮酸辣。我們點(diǎn)了［越式生牛肉麵疙瘩］(90元)及［泰式海鮮酸辣米線］(90元)來(lái)嚐鮮。至於小菜，品項(xiàng)很少就沒(méi)拿取。
［泰式海鮮酸辣米線］米線普普，吃起來(lái)口感跟一般細(xì)麵線差不多。
裡頭有蝦子、魚(yú)片、青菜等。泰式酸辣湯頭味道還可以，辣度也有出來(lái)，算是有層次感，不是清爽、清淡的那種，但這湯頭缺乏獨(dú)特性，就一般外面常吃到的泰式酸辣風(fēng)味。
［越式生牛肉麵疙瘩］湯頭與泰式酸辣海鮮湯頭相比，我們比較喜歡這碗的口味，喝起來(lái)比較順口，缺點(diǎn)是這湯頭獨(dú)特性也不足。
此外，牛肉片口感都偏硬，與印象中的生牛肉有點(diǎn)差距。裡頭放有一小塊檸檬，有略微提味。九層塔葉片有略微黑掉，影響美觀。麵疙瘩是手工的，還不錯(cuò)，算是比較少吃到這種的麵疙瘩，有小時(shí)候的回憶，但我覺(jué)得麵疙瘩如能厚一點(diǎn)會(huì)更好，口感會(huì)較為出來(lái)。
整體而言，［德記麵館］非一般傳統(tǒng)麵店，而是主打海鮮麵疙瘩及泰式海鮮米線，口味中規(guī)中矩、不失分，但也少了些許獨(dú)特性。菜單略顯單調(diào)，如能多點(diǎn)品項(xiàng)變化或是附有多樣小菜會(huì)更好。
德記麵館
桃園市桃園區(qū)力行路230號(hào)
03-3357675
