Item: 秉醇烘焙坊
Rating: 4.
Author: 享受人生在台南

前幾天終於正式收到表姊的喜餅

其實(shí)前陣子都在陪姊姊挑喜餅
挑惕的姊姊東看西找，才終於找到正中她心意的喜餅

這間【秉醇】是臺(tái)南在地店家
專門(mén)在做手工餅乾，也有賣各式手工禮盒
所有餅乾都是老闆一一研發(fā)做出來(lái)的，好吃程度非比一般般
會(huì)讓你一口接一口的那種～
而且比較健康，因?yàn)轱炃际且缘陀汀⒌吞堑脑瓌t下去製作
讓挑惕姐看上眼的怎麼會(huì)差呢，你說(shuō)是不是？XD

剛好家裡還有另一盒同樣是【手工製作】的喜餅
決定來(lái)分享一下箇中滋味和差異

左邊是郭X益，右邊是秉醇

現(xiàn)在的喜餅盒子是越做越漂亮且精緻，不同包裝呈現(xiàn)不同的味道呢

秉醇喜餅打開(kāi)裡頭長(zhǎng)這樣，共兩層有11種餅乾
不同於一般喜餅，都是一塊餅乾一小包，秉醇是做比較多餅乾裝成一盒，個(gè)人覺(jué)得這樣比較好，不會(huì)過(guò)度包裝，而且其實(shí)一開(kāi)下去就一定吃完，真的非常好吃！

附上一本型錄，裡面有品牌故事，還有介紹自家製作各式各樣的手工餅乾

老闆一開(kāi)始做餅乾是給家中的小朋友吃，看著他們吃的好吃，自己也會(huì)感到幸福，以一個(gè)老爸對(duì)小寶貝的愛(ài)在做餅乾，就知道其中包含了幸福和滿足，不止希望他們吃得美味更要吃得健康。

上層有七種餅乾

下層有四種餅乾

經(jīng)典抹茶和貓舌餅，這兩款應(yīng)該都算是很經(jīng)典的西式餅乾
這兩款的口感不太一樣，貓舌餅口感偏脆硬
經(jīng)典抹茶則是鬆鬆的口感，非常涮嘴
尤其是抹茶，用料馬不馬乎吃了就知道，入口充滿抹茶香氣
配上一杯茶更絕配～

羅西米亞餅乾，是抹茶餅乾中間加入大量黑白芝麻，口感比經(jīng)典抹茶更脆硬，中間的芝麻一咬下就散發(fā)出濃郁香氣，吃起來(lái)甜而不膩

蔓越莓夏威夷豆塔，這款只有一個(gè)給了我媽吃，她大讚到不行，說(shuō)夏威夷豆的口感和味道都很好，甜度適中搭上微酸的蔓越莓，非常好吃

起司瓜子，以起司為基底做出來(lái)的餅乾，有著起司的香氣加上裡頭的瓜子，增加了餅乾的口感，味道上也更有層次

杏仁瓦片，加入大量杏仁製作而成的瓦片，口感香脆入口都是杏仁的香氣，甜而不膩，也是秒殺款

蔓越莓奶酥，比鬆軟的口感再硬一些，入口先是奶酥香氣接著就會(huì)品嘗到其中蔓越莓乾的酸甜，讓整體味道吃起來(lái)不會(huì)單調(diào)，更不會(huì)膩口！

招牌黑ㄋㄟㄋㄟ，這款被我列為【驚為天人款】
巧克力餅乾有什麼稀奇？但要做的這麼好吃，用料又大方真的不簡(jiǎn)單
上面大量的巧克力豆不是開(kāi)玩笑，增加了整體的口感和香氣，濃郁程度不用說(shuō)了。但保證不是死甜，帶著苦甜滋味的巧克力餅乾才最為迷人～

愛(ài)戀玫瑰，愛(ài)心形狀的餅乾用聞的就可以感受到淡淡的玫瑰香氣，入口後玫瑰的味道會(huì)越加明顯，口感偏硬、扎實(shí)，感覺(jué)口腔中都是玫瑰的香氣，清淡而優(yōu)雅，吃起來(lái)特別舒服，不是那種過(guò)重的香精味，而且吃完後玫瑰的香氣還會(huì)在口中持續(xù)一陣子。