看到首圖是不是覺得好像來到了日本屋臺呢？但這家鉄人麵倉可是在臺中市呢，不過它們卻又不是賣日式拉麵，而是很跳tone的南洋風拉麵，我就是被這特別的組合吸引而決定來試吃，覺得在冷冷的冬夜看到這樣一盞盞溫暖的黃燈好溫暖啊。
鉄人麵倉位於臺中市雙十路二段11號旁空地，本來我以為會是在小巷子裡頭，結果沒想到根本是在大馬路邊，超酷的，絕對不會走過頭
鉄人麵倉用透明塑膠布搭設，防風效果非常好，所以在裡面吃麵是不會冷的喔
它們現在也有二倉，是有店面的，就在附近，還多了更多種湯頭
這裡採取自行畫單的點餐法，店員都會在送上菜單的同時一併說明，一張最多可以點三碗麵，每個人垂直完成一行就可以順利點完一碗麵，先決定湯麵要鉄人湯底還是南洋湯底，再決定要黃麵還是拉麵，並確認蔥、蒜、香菜要不要，或者要加量還是減量，要吃乾麵也可以，還都可以加40元搭配套餐，有三種店家已經組合好的內容，也有每天變換的主廚特選，會寫在店內的小黑板上，愛吃什麼料也都可以再加點。
非要看圖才有辦法具象化的人，這邊也有照片可以參考，我們到訪的當天限定涼拌菜是丁香花生和豬頭皮
在一番思考之後終於把單畫好(其實也沒那麼難啦XD)，店裡的小哥都很親切有活力，而且動作很快，不一會兒兩碗麵就都上桌了
因為店員在介紹口味時有提到，不管是鉄人湯底還是南洋湯底本身都會帶有微微辣度，擔心的我便點了一瓶烏梅汁，結果其實湯底的辣並不會需要到喝飲料解辣的程度，不過它們家烏梅汁還真的挺好喝呢，有烏梅汁的獨特焦苦味，但是不會過重，喝起來還頗甘甜，很生津解渴，也不會太酸，我覺得挺適合在吃完它們家的麵之後來一瓶。
第一碗是鉄人湯麵加黃麵加A套餐，有豬肉、炸豆腐、青菜，蔥蒜香菜全加，半顆蛋是原本的麵就會附的
第一口當然要先喝喝看湯底啦， 鉄人湯底是原味海鮮，喝起來有點沙茶的沙沙口感跟氣味，並不是一般喝到的海鮮清湯，本身就已經帶一點南洋風味的感覺。
黃麵吃起來會很有熟悉的臺灣味，不過因黃麵本身味道比較重，想要好好品嘗湯底的人就建議選拉麵
蛋就是一般的水煮蛋，不過也因此不會讓整碗麵有太多不同的味道
店家的青菜給得很大方，是綠色葉菜耶，不是用豆芽菜充數，而且沒有土味，吃起來很清甜，我喜歡
豬肉片雖然薄，但是意外的嫩，而且有豬肉的甜味，不是一般吃到小火鍋的那種組合乾乾的豬肉片
炸豆腐有兩塊
外層油炸後，裡頭仍保留嫩豆腐口感，而且沒有油耗味，A套餐每一樣都好好吃啊
另一碗是南洋湯底加拉麵和D今日主廚餐，是金針菇、魚豆腐和蛤蜊，一樣蔥蒜香菜全加，也有原本的半顆蛋
細版拉麵比較不會干擾湯頭的味道，我個人是喜歡這種麵多一些。對了，有加蔥蒜香菜的人記得要全部攪拌均勻之後再吃，因為它們家的蒜加得頗多，我會建議點的時候減量，不然吃完會滿口蒜味XD
南洋湯底是海鮮湯底加上牛奶與黃咖哩，店員說很多女生都喜歡這個口味，我吃完之後也的確偏愛南洋湯底多一些，雖然吃到後來便會覺得辣味有跑出來，不過是屬於開胃的那種辣度，很過癮! 其實店家原本推薦南洋湯底搭B套餐的雞肉、胡蘿蔔和蝦子，吃完D餐之後，我也覺得應該搭B套餐會更好。
看到一對小情侶坐在餐車前，覺得更有氣氛了呢。
我個人私心推薦南洋湯底加細版拉麵，蔥和香菜全加，蒜減量，然後搭配A套餐或B套餐，這裡從晚餐時段營業到23:30，晚餐或消夜可以擇一來試試看這特別的體驗。
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鉄人麵倉
地址：臺中市北區雙十路二段11號旁空地
電話：0979 564 361
營業時間：二~日17:30 - 23:30，週一公休
臉書粉絲團： https://www.facebook.com/ironoodles/?fref=ts
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