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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 南港區(qū)

phone02-2785-1995
place臺(tái)北市南港區(qū)經(jīng)貿(mào)二路188號(hào)B棟三樓
作者本次評(píng)價(jià):
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

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年節(jié)就是一堆聚餐還有吃不完的飯局,常常為了吃什麼想個(gè)老半天,要吃的好又不想讓身體負(fù)擔(dān)太大,這次我們來吃了一家很特別的海鮮餐廳,主打新鮮的海產(chǎn)之外,料理方式更是無煙無油的蒸氣鍋,每道料理都讓你吃的食材的原汁原味,海鮮新鮮甘甜,尤其活跳跳的蝦子蒸氣鍋短短幾分鐘蒸好立馬開吃,蛤蜊又鮮又大顆,重點(diǎn)是後頭的石斑魚跟龍蝦,完全打重愛吃海鮮食客的胃,高麗菜又脆又甜,有機(jī)香菇嫩而多汁,同桌好友一致認(rèn)為CP值很高,邊吃邊約其他飯友準(zhǔn)備預(yù)訂2月的餐敍啦!

※漉 海鮮蒸氣鍋※
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/luseafood
地址 : 臺(tái)北市南港區(qū)經(jīng)貿(mào)二路188號(hào)B棟三樓(捷運(yùn)南港軟體園區(qū)站(中國信託出口)
電話:(02) 2785-1995
營業(yè)時(shí)間:平日中午11:00~15:00/晚餐17:00~21:30/假日及例假日11:00~21:30

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漉海鮮蒸氣鍋地址是臺(tái)北市南港區(qū)經(jīng)貿(mào)二路188號(hào)B棟三樓,捷運(yùn)文湖線南港軟體園區(qū)站,中國信託出口出來,經(jīng)過全聯(lián)就到啦,對(duì)了,坐藍(lán)線的朋友,一路坐到底南港站再換一站就行。

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一走進(jìn)餐廳,左手邊是店家自種的有機(jī)香菇,右手邊則是水族箱,活跳跳的蝦子、龍蝦、魚等海鮮,鮮鮮度沒話說,環(huán)境乾乾淨(jìng)淨(jìng)。

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很貼心的設(shè)計(jì)一個(gè)洗手枱在餐廳裡,大家餐前把手洗乾淨(jìng),痛快剝蝦大啖海鮮料理,中場也可以來洗洗手,不用跑到廁所去,很方便。

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餐廳空間很大,有四人方桌及多人圓桌,若需要隱密性的空間,也有二間包廂,一桌可坐十個(gè)人,包廂內(nèi)還有沙發(fā)椅,二間包廂可以互通變成二大桌,可容納二十人,春酒或公司部門聚餐,或是像我婆家家庭日六大三小很適合。

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漉海鮮餐廳是百八集團(tuán)新品牌,百八魚場幾年的經(jīng)營下來,已經(jīng)累積不少主客群,新品牌漉海鮮餐廳也有不少老客人很感興趣,漉這個(gè)字很少見也很特別,我請教店家它有什麼特別的意義,原來水漉有完封精華的意思,正是蒸氣鍋鎖住海鮮的鮮甜原味之意!

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我好愛吃粥呀,餐廳使用花蓮富里的米,稱之為御皇米,集各式新鮮海鮮的湯汁精華於一鍋,是最後的重點(diǎn)菜色,要知道,外面一鍋海鮮粥就不少錢啦!

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每桌都會(huì)有專屬的餐車,食材一盤一盤都會(huì)放在這邊等著下鍋,用餐客人不用擔(dān)心桌上沒位子好好吃飯。

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天氣冷我們沒有另外點(diǎn)酒或飲料,直接上一壺?zé)釣觚垼怼?br>
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招待的餐前小菜,四人用餐的話直接上三份,用餐當(dāng)天的小菜是涼拌四季豆、黑木耳等,口味清爽還滿開胃的,若是二人用餐則是二盤,不過小菜可以免費(fèi)續(xù)盤,喜歡可以請店家再補(bǔ)。

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醬料有蘋果醋醬及蔥花、辣椒及蘿蔔泥,我個(gè)人喜歡加多一點(diǎn)蘿蔔泥,很多汁又清爽,不過有些海鮮完全不用加醬就很美味了,醬料只是提味用。

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服務(wù)人員會(huì)先把泡了香菇、干貝、高湯的御皇米放進(jìn)鍋裡,中間的金屬閥是冒出蒸氣的地方,上面再放上有洞洞的鐵片,下面的米就利用上頭蒸煮食材滴下去的原汁,超鮮蛤蜊汁還有龍蝦膏等精華全都會(huì)在這裡,令人期待!!

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開鍋第一道是滿滿的活蝦,這蝦一下鍋很有氣勢,蝦子活跳跳不說,份量超多,這有整整500克的活蝦,四人份套餐就給這麼大份,六個(gè)人吃絕對(duì)夠。

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四人套餐菜色超豐富,活蝦500克、蛤蜊貝類500克、四顆九孔、四顆扇貝、大隻透抽、石斑、豬肉、牛肉、綜合菜盤等總共有13道菜,真材實(shí)料的海陸全餐四個(gè)人吃飽翻天。

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看到這樣的菜色價(jià)格是不是很高?!四人套餐完整菜單在這裡,只要$3,680(加一成服務(wù)費(fèi)),同行友人都覺得不貴,海鮮份量都很夠,鮮蝦就一大盤,整大隻石斑魚跟透抽等,而且我們覺得可以六個(gè)人來點(diǎn)四人套餐,再加點(diǎn)其他菜就行,很讚!

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附上其他菜單給大家參考,二個(gè)人就能來享受雙人套餐,多人也有多人的選擇!

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蝦子很快就蒸熟了,看這紅通通又很有彈性的蝦,大家等不及服務(wù)人員盛盤,每雙筷子都進(jìn)攻啦,蝦沒有斷頭或是肉粉粉的問題,全都好新鮮呀,同場有個(gè)很會(huì)過敏的朋友都忍不住吃了好幾隻!

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蛤蜊500克,粒粒飽滿,吃進(jìn)嘴裡是滿滿的海味,我個(gè)人超愛,不過同行的姪子家裡吃超清淡,竟然說太鹹,啊海蛤蜊就是這種大海的鹹度呀!好鮮!

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我在拍照時(shí)四顆九孔還在扭來扭去邊跳舞,新鮮度真的沒話說,好鮮甜,口感也很好;扇貝已經(jīng)有事先加上蒜末調(diào)好味,蒸好的時(shí)候滿滿的湯汁,真好喝,花椰菜都被我家姪子掃光,他說好清爽好甜,完全都沒想到要留一朵給我@@

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海鮮連吃好幾樣,接下來換個(gè)口味,牛五花底下舖著小豆苗,這裡的食材料理全都由服務(wù)人員服務(wù),從下鍋到盛盤,全都有桌邊服務(wù),不但食材好,也不用怕蒸時(shí)間太久而過熟,我們只要等著吃就好(根本就是貴賓等級(jí)!),連牛肉都幫我們一片一片捲好青菜裝盤,服務(wù)實(shí)在很周到!這五花牛還真好吃,沒加加油去煎,利用牛五花本身的油脂,清蒸出它原始的肉汁,肉有嫩,重口味的朋友可以沾點(diǎn)店家的特製醬汁提味。

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偶爾要翻攪一下鍋底的粥,避免蒸氣不均讓米粒熟度不均,感覺海鮮粥慢慢的吸飽海鮮的湯汁,好期待。

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菇類利用蒸煮方式,不用加醬就很水嫩,吃的到原味好養(yǎng)生!

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再來這透抽很大隻,店家表示雙人套餐的透抽會(huì)比較小隻,這支透抽處理的滿乾淨(jìng)的,跟高麗菜還有蜜地瓜一起下鍋,好鮮!

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一樣都會(huì)由帥氣的服務(wù)人員桌邊服務(wù),用大剪刀剪成小塊,再裝盤。

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透抽剪好一塊一塊方便食用,還會(huì)幫忙裝盤,只能說爽到客人,服務(wù)生辛苦了!!!我喜歡新鮮有彈性的透抽,這尾夠大隻,起來來肉又甜又彈,單吃就很讚了,若是可以提供成人版五味醬,美味更加分!

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嚴(yán)選五花豬,下面舖滿高麗菜,豬肉有撒些胡椒塩提味,不過可能我說我很愛胡椒,胡椒下手重了點(diǎn),豬肉跟牛肉口感差很多,五花牛是軟嫩帶油,豬肉則是紮實(shí)Q彈,看你是愛吃豬還是愛吃牛都行,對(duì)了,若是不吃牛的朋友,可以二盤都點(diǎn)豬肉,若是像我愛吃牛,也可以二盤都上牛!吃到這裡堪稱海陸全餐全都下肚了,我們一行四個(gè)人已經(jīng)有飽足感了。

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加單的波士頓龍蝦(990元),店家已經(jīng)切段處理過,連鰲都有敲過,吃的時(shí)候還滿好剝的。

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哇!!這麼吸睛的紅龍蝦,看了口水直流,同桌的朋友很認(rèn)真在啃龍蝦,店家很貼心有提供挖的叉子跟夾子,不過我們?nèi)紱]用到,直接雙手拿著狂吃,好甜好美味呀!看看這肉飽飽的龍蝦鰲,大口咬下爽度破表!聚餐或生日就是要吃好,強(qiáng)烈建議加點(diǎn)這道!

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鮮活石斑是最後一道蒸料理,完全沒有魚腥味,這條魚運(yùn)動(dòng)量應(yīng)該很夠,肉質(zhì)吃起來有嫩又滿有彈性的,可惜吃到這裡已經(jīng)超飽了,大概有半條直接打包回家!

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最後是這餐的高潮,把整餐所有的新鮮海味肉汁全都留在這鍋,淋上蛋花跟撒上芹菜珠,這一鍋干貝海鮮鍋外面買也不便宜,這裡最後直接送你一大鍋,還加了不少干貝,撒點(diǎn)胡椒粉味道更棒,原本大家都飽到頂了,吃到這碗每個(gè)人都再續(xù)碗,讓人忍不住的美味,最高。

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最後竟然還有甜點(diǎn)芋頭西米露,甜度適中,芋頭鬆軟,我的份也被正在發(fā)育的國中生清光!

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目前到漉 海鮮餐廳用餐滿$3,680,就送一份御皇米,讓你吃好米,好運(yùn)到,過好年!

漉 海鮮餐廳大家吃的有滿意,不但餐廳乾淨(jìng)舒適,桌邊服務(wù)也很周到,新鮮的食材完全在專業(yè)人士的蒸煮下,不用花大錢就能吃到最原始的美味,不論是部門餐敍或是好友聚餐都很適合,生日再加點(diǎn)波士頓龍蝦更豪華,已經(jīng)列入聚餐名單,下回婆家家庭日直接帶到這裡大啖海味。粉絲好康來啦!只要按讚+分享並留言『我也想吃漉海鮮蒸氣鍋?https://goo.gl/AHPtzz文字在該篇FB貼文,即有機(jī)會(huì)獲得漉海鮮蒸氣鍋嚴(yán)選雙人套餐一份,2017/2/2公佈得獎(jiǎng)。

※本文係餐廳邀稿※
《捷運(yùn)文湖線/小姑食記》捷運(yùn)南港軟體園區(qū)站漉 海鮮蒸氣鍋給你尚青的海鮮,無煙無油蒸煮原汁原味最美味!(文末贈(zèng)獎(jiǎng)活動(dòng))
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營業(yè)時(shí)間:平日中午11:00~15:00/晚餐17:00~21:30/假日及例假日11:00~21:30

※延伸閱讀※

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