土城海山站附近的啖餅坊，自家手工蛋餅皮外酥脆內(nèi)鬆軟，相當(dāng)厚實(shí)且具飽足感。
份量十足的蛋餅提供多元化的口味選擇，是土城區(qū)知名的排隊(duì)名店。
早就耳聞海山站附近有家蛋餅相當(dāng)好吃，就連自製的小魚(yú)辣椒都厲害極了！
這天正好來(lái)到海山站附近，就特地估狗一下啖餅坊的位置，來(lái)嚐嚐這傳說(shuō)中的美味。
詳細(xì)圖文來(lái)自：i-funny艾方妮的遊樂(lè)場(chǎng)
約莫中午抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，門(mén)口已不少人在排隊(duì)，這些小姐們你們中午都吃蛋餅就飽了嗎？
而且其實(shí)不只現(xiàn)場(chǎng)這些人，許多老顧客們都知道要先打電話(huà)訂餐再來(lái)取貨。
所以這下可有得等了，但人都來(lái)了，就算要等，也要嚐嚐這蛋餅有多驚人！
啖餅坊的門(mén)口左側(cè)是負(fù)責(zé)煎檯的工作，右邊則是點(diǎn)餐及打包，還有接不完的電話(huà)。
內(nèi)場(chǎng)人員也沒(méi)閒著，採(cǎi)麵粉現(xiàn)打現(xiàn)桿的蛋餅皮，還有內(nèi)餡的準(zhǔn)備等，每個(gè)人都很忙碌。
煎檯上的四方型蛋餅就可以知道這肯定是手工，而非是現(xiàn)成機(jī)器製的。
四方的蛋餅皮一個(gè)煎檯一次最多煎六片，這餅皮真的比一般大上許多。
一旁依口味不同，已有煎好的豬排、培根及火腿等著與蛋餅結(jié)合成更強(qiáng)大的餐點(diǎn)。
看到蛋煎到赤香與餅皮結(jié)合的模樣，令艾方妮在鏡頭後不禁嚥了一下口水。
啖餅坊排隊(duì)人潮真的絡(luò)繹不絕，加上手工現(xiàn)桿的餅皮，所以真的要有點(diǎn)耐心等一下。
一共有七種套餐組合，套餐附有紅茶或奶茶，換豆?jié){補(bǔ)$5，洛神烏梅汁補(bǔ)$10。
也有販?zhǔn)圩匝u的小魚(yú)乾辣椒醬，聽(tīng)說(shuō)是了不起的辣椒醬，等會(huì)一定要試試！
若不想要套餐，也可單點(diǎn)，基本有8種口味，也可單項(xiàng)加料。
整體價(jià)格比起一般的早餐店是貴上$10~$15，但這手工蛋餅的份量真不是蓋的。
G套餐 $90
這是蔥花+黑胡椒豬排+起司的組合$85，飲料換豆?jié){再加$5。
一份蛋餅以盒子盛裝，上下共有六片，拿在手上份量頗足。
因?yàn)橹挥胸準(zhǔn)壅康母叽篚r奶，但沒(méi)有鮮奶茶的選項(xiàng)，怕甜的艾方妮選了保守的豆?jié){。
這豆?jié){豆香足且還蠻濃郁，只有微甜所以喝來(lái)不膩。
以外觀(guān)來(lái)看及同樣配上小魚(yú)辣椒的組合來(lái)看，很像艾方妮之前很愛(ài)的巴克斯蛋餅。
外表煎得酥脆，還有自然崩裂的縫隙，感覺(jué)很有手工桿皮的那種空氣感。
巴克斯的食記可參考【小巨蛋站】巴克斯手工蛋餅X烤韭菜盒子~
蔥花不僅提供了香氣，也令這蛋餅的色彩更加繽紛。
愛(ài)吃辣的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)啖餅坊自製的小魚(yú)辣椒醬，辣中有香太過(guò)癮了！
沈甸甸的蛋餅切成了六等份，每一片份量都很厚實(shí)，起司遇熱的模樣實(shí)在太誘人！
手工蛋餅皮吃來(lái)就是很有嚼勁，這是機(jī)器餅皮最無(wú)法仿製的部份。
黑胡椒豬排的香氣夠，入口也具相當(dāng)?shù)拇嬖诟校由掀鹚镜娜榛校@真是好好味啊！
這樣一份近百元的蛋餅加上豆?jié){的餐點(diǎn)，是非常有飽足感的，而且好吃就值得！
高麗菜蛋餅+火腿+培根+起司 $45+10+15+10 $80
這是二訪(fǎng)時(shí)點(diǎn)的餐點(diǎn)，其實(shí)就是A套餐但沒(méi)有飲料的組合，也是一個(gè)很豐盛的概念。
瞧瞧側(cè)面，這不只是價(jià)錢(qián)直逼便當(dāng)，就連份量也是啊！
原來(lái)高麗菜是有加入冬粉的，火腿及培根也有煎出其該有的肉香味，加上起司及蛋。
這麼豐盛的蛋餅，真是口口飽嘴，口口滿(mǎn)足啊！尤其那個(gè)小魚(yú)辣椒更是畫(huà)龍點(diǎn)睛啊！
兩次拜訪(fǎng)啖餅坊，真的最喜愛(ài)的就是那手工現(xiàn)桿的蛋餅皮，厚實(shí)中有酥脆有軟Q。
加上多元化的口味組合，雖然價(jià)錢(qián)稍微高一些，但吃得很飽足也很滿(mǎn)足。
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~店家資訊~
啖餅坊 FB
地址：新北市土城區(qū)裕民路92巷21弄14號(hào)
電話(huà)：0935 211 871
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
平日 7:00 - 13:30 、 16:00 - 19:00
假日 7:00 17:00
公休日：每週二
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