燒烤、串燒的定位幅度相當大

結合低溫熟成牛肋眼排、又能擁有銅板價格的串燒

『JB 極品居酒屋』讓鮮嫩彈口牛舌_百元就能嚐到！

▲店家外觀

座位_東區延吉街巷內的三角窗地址位置

踏進前  讓人感到一絲 酒店、招待所的氣息

原因是在店家給顧客，擁有相當著實的隱密感。

▲MENU(點擊至官方臉書)

提供_過路客、想用餐的顧客參考。

看慣_紅燈籠，突然覺得 橙黃燈籠較具特色。

▲用餐空間

座位數落在二十上下，全木質靠牆椅設計

若是不愛這種生冷的硬底子  選擇_吧檯可能較為合適。

▲看板菜單

看板亮上最新鮮的訊息

當日現撈的水產、或是季節老饕限定。

▲用餐空間

▲小菜：毛豆/泡菜

東區這帶的居酒屋，基本都會出現這兩個傢伙。

對於喝酒當下酒菜、愛好濃郁口味的顧客

毛豆鹹度可能剛好，若是單吃則感到過於鹹口

泡菜辣度帶勁道  滋味酸香、十分開胃。

▲JB招牌牛舌佐蔥鹽/6片 $169

來自紐澳的牛舌，取中段最嫩口部位

鋪灑上青綠蔥鹽醬點綴  色澤看起來相當誘人。

一股淡淡炭火香氣撲鼻，同時與蔥醬鹹香共存

薄脆的牛舌口感想當有戲  蔥香、鹽鹹

帶出最鮮嫩的牛舌美味。

▲唐楊豆腐/4塊$69

價格雖然平實，賣像_卻在及格之上。

炸豆腐常扮演配角  但再放入嘴裡那刻_完全改觀！

豆腐炸衣相當濕潤、卻不爛口  反而顯現膠質的黏性

吸滿和風清爽的醬汁、十足美味。

▲老色鬼炸雞$129 

與名其同，看起來又老又澀的炸雞塊

一旁附上粉橙色的沾醬。

偏小塊的炸雞，貼心免去食用刮口風險

是店家嘗試過所有組合當中_最黃金的比例大小

雖然外觀與鹽酥雞沒兩樣  但乾酥的外皮內_裹藏著多汁雞肉

醃製甜口 卻也不搶肉香，果真讓人一口接一口。

▲醬烤香菇/兩朵$39

▲雞肉串(鹽燒/醬烤)$39

醬烤香菇

菇面刻劃上密麻十字刀紋，撒上白芝麻點色

充沛保留水分的香菇 不像是烤後口感

只可惜烤肉醬位過於濃厚  十足臺味感。

雞肉串(鹽燒/醬烤)

前端已被_老色鬼炸雞養大胃口，肉質偏向雞柳條的肉串較為平實

但新鮮度與調味上也是相當可靠。

東區/國父紀念館/延吉街燒烤居酒屋

東區、國館一帶居酒屋客單價都屬偏高

鮮少祭出如此寬廣價位的選擇，因此讓獨食、情侶也可前往品嚐

餐點分量稍稍偏少 但銅板的多元選擇

讓『JB 極品居酒屋』擁有不同異人之處。

《    閱讀延伸   》

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