在"網路人氣美食展"的食材醬料組中連續3年獲得第一名殊榮的"益康泡菜"究竟有何令人喜愛的魅力呢?

我還蠻好奇的!

"益康泡菜"家的泡菜總類其實還蠻多的，

口味很有特色，

今天來分享其中2款-黃金泡菜、黃金海帶絲，

500g重的泡菜罐不會很大一罐，

從透明的瓶身就可以看到泡菜醬料顏色的不同，

盒蓋上印著有效期限~

黃金泡菜  170元/1罐(500g)

橘黃色的包裝挺亮眼的，

瓶側上標示著其成分和保存期限，

從成份上可以看到它的成份蠻天然的，

沒有一些亂七八糟的添加物，

不一樣的泡菜湯汁，

漂亮的橘黃色湯汁不同於臺式泡菜和韓式泡菜，

泡菜湯汁也較濃稠些!!

看官網上的介紹發現它們用了特殊技術讓泡菜起死回生，

有了現採收的爽脆口感唷!

味道上他們家的"黃金泡菜"較一般市面泡菜溫和些，

酸度沒那麼強烈，

可以因添加了紅蘿蔔汁的關係味道較為甘甜，

大白菜做成的泡菜口感很清脆，味道酸甜中帶了一點點辣味，

很爽口!

黃金海帶絲  170元/1罐(500g)

以綠色包裝來區分，，

海帶絲的泡菜在市面上還蠻少見的，挺令我覺得新奇!!

成份上除了主食材海帶絲的不同外，

其他的醬料食材並沒有很大的不同唷，

打開內蓋，2罐皆又以封膜封口，

保持泡菜的新鮮，也令泡菜汁不易流出，

包裝的很謹慎!!

看不到水水的泡菜湯汁，

益康家的泡菜汁液呈現的橘黃色並帶著濃稠度!

在醬汁顏色上沒有黃金泡菜那麼紅，

但醬汁卻緊緊的巴附在每一根的海帶絲上!

一條條極細的海帶絲猶如吸附的泡菜醬汁的精華，

每一口都很有味道，

酸酸甜甜李帶著微微辣感，刺激著味蕾，

口感滑順不甘柴，

滿滿的酸甜醬汁和爽脆漱口猶如粉絲的海帶絲泡菜真的好吃啦!

我好喜歡呀!

直接將泡菜拿來拌飯或是配稀飯我就覺得很好吃了，

不用其他的料理方式，

簡單好吃又下飯，

另外我還發現它和蔥抓餅還蠻搭的唷!

因為益康家的泡菜味道較為溫和些，

沒有很強烈的酸辣度，所以烹煮上我就不把它加入飯或菜裡一起煮，

而想到了抓餅和泡菜的結合!!

 

"泡菜抓餅"做法非常簡單，

0廚藝的朋友也可以上手，

將我之前跟公司"理性愛購團"跟團買的還有剩下的"抓餅"從冰箱拿出來煎，

 

當煎到赤赤的時候再來加入泡菜，

我是2款都加了，當做抓餅內餡平舖在上面，

再捲起或是對著即可，

不用加任何調味調，簡單又方便!

 

酥香的抓餅濃濃的麵粉香帶著泡菜清脆的口感和酸甜帶微辣的味道，

瞬間讓原本應該較為油膩的抓餅味道變得溫潤又討喜，

油膩感因益康泡菜的存在而減少許多，檢

口感和味道上層次也較豐富些唷!

益康泡菜
官網：http://www.ekstore.com.tw/product_list.html

粉絲頁：https://www.facebook.com/ekstore.fans

 

（個人主觀感受，僅供參考）

 

如果喜歡棠米子的文章，請大家幫我按個"讚"給我一個鼓勵!!謝謝你!!

益康泡菜, 黃金泡菜, 黃金海帶絲

此文同步發表於：[團購美食]益康泡菜-黃金泡菜+黃金海帶絲~