眾人皆知的『玩笑亭』臺(tái)灣第一家分店！搬家囉，搬到信義區(qū) Att 4 Fun 四樓的美食王國(guó)，還推出了全新的臺(tái)灣拌麵！趕快跟我一睹風(fēng)采～
很高興這次能夠受邀，搶先體驗(yàn)玩笑亭的第一手訊息！
對(duì)於玩笑亭我想大家一定不陌生，之前在東區(qū)的巷弄內(nèi)，現(xiàn)在搬到信義區(qū)了。
說(shuō)起玩笑亭在日本也是鼎鼎大名，曾經(jīng)在料理東西軍，玩笑亭獲得優(yōu)勝耶！並且也獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞～
今晚就讓我們先來(lái)會(huì)一會(huì)，切戳切戳）
手扶梯上來(lái)四樓，直走即可，就可以看到玩笑亭躲在後方。
散發(fā)淡淡日式風(fēng)味，採(cǎi)木質(zhì)風(fēng)～相當(dāng)?shù)呐?/span>
我猜那就是創(chuàng)辦人社長(zhǎng)古谷一郎，相當(dāng)霸氣的模樣～
位置還不少，想必在假日也是座無(wú)虛席。
在門口的一旁有不少名人的簽名）
一眼看到洪都拉斯，還有紅孩兒的主唱！實(shí)在太逗趣了
桌面上的調(diào)味料，讓你的拉麵變化多端。
我說(shuō)小菜會(huì)不會(huì)有點(diǎn)"狂"，別怕別怕，咱這桌有四人！
有豆腐、炸雞、茄子、時(shí)蔬等，還有清爽的小黃瓜，讓你在拉麵的膩口中找尋解放。
季節(jié)涼拌時(shí)蔬
清爽的龍鬚菜，配上香菇也是非常爽口！
對(duì)了，龍鬚菜富含纖維質(zhì)，在中醫(yī)的觀點(diǎn)亦有利尿、排水、降血壓的功能，好菜不吃嗎？
味噌小黃瓜
小黃瓜附有水份而且還相當(dāng)脆口，配上的是赤味噌，甘甜的滋味與這赤味噌反而異常的搭耶！
三兩下就被我跟叮叮整盤吃光）
特製揚(yáng)出玉子豆腐
永遠(yuǎn)不會(huì)膩的炸豆腐，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)它就是雞蛋豆腐～
但能不能炸的金黃香酥，也是一門絕竅，外衣相當(dāng)有水準(zhǔn)，而且下方的日式醬油也不鹹膩，有點(diǎn)後悔沒(méi)來(lái)個(gè)兩份～
黑醬蜜雞翅
吮指回味大概就是最好的形容詞。炸過(guò)之後在塗上醬汁。
脆口的雞翅，然而雞肉軟嫩的滋味與那帶點(diǎn)甜口的醬汁更是完美！
龍?zhí)镎u塊
有人喜歡炸雞、也有人喜歡雞翅，這東西還真見(jiàn)仁見(jiàn)智。
但我倆還是一致喜歡雞翅）
味噌燉煮牛筋
只能大嘆一聲可惜，這時(shí)候來(lái)碗白飯，你不會(huì)知道那有多美味）
燉煮軟爛的牛筋，在齒縫間咀嚼著，那滋味緩慢的散發(fā)，好！再夾一塊
炙烤叉燒
首先，我兩分別拿起筷子，手起刀落～夾起了叉燒，再緩慢的咬一口
兩人四目交接，彼此會(huì)意！這叉燒令我們滿意！
炙燒的香氣以及那照燒的醬汁，整個(gè)讓我們很對(duì)味，肥肉的部份也不會(huì)很膩口。
但也因?yàn)橹藷^(guò)瘦肉的部分稍微偏乾，所以建議一口吃！毫不留情的，一舉殲滅這盤叉燒吧！
迷你叉燒丼
叉燒肉也是炙燒叉燒，不過(guò)是切丁的概念。淋上美乃滋，這熱量實(shí)在可惡！但你卻又無(wú)法抗拒
攪拌均勻之後，你會(huì)一匙一匙的，吃它。
黑蒜香油叉燒拉麵
玩笑亭的招牌，秘傳的黑蒜香油完美的整合了濃醇而無(wú)腥臭的豚骨高湯，而成為讓高湯與講究的麵條和叉燒得以取得平衡的重要腳色。
社長(zhǎng)研發(fā)出七種油炸程度的蒜片，並調(diào)合蒜油與香油而製成的黑蒜香油，凝聚了濃厚蒜香。獨(dú)特的苦味與香氣，讓豚骨高湯的美味更上一層樓。
Ps 有看到叉燒的亮點(diǎn)了嗎？叉燒可以選肥瘦、也可以綜合，但！極推肥叉燒
味噌拉麵
味噌的香氣十足，卻也不過(guò)於鹹膩，很溫潤(rùn)的湯頭
隱約跑出黑蒜香油的風(fēng)味，猜想會(huì)不會(huì)是黑蒜香油與味噌的結(jié)合?。?/span>
黑蒜香油沾麵
我覺(jué)得我必須很誠(chéng)實(shí)的說(shuō)。這碗沾麵我們沒(méi)吃到。
不過(guò)招牌有多少水準(zhǔn)，沾麵應(yīng)該也會(huì)有多少水準(zhǔn)～
臺(tái)灣拌麵
全世界唯一臺(tái)灣才吃的到的臺(tái)灣拌麵，小美當(dāng)然來(lái)一碗！喜愛(ài)乾麵、拌麵的小美總是不會(huì)錯(cuò)過(guò)）
辛香的滋味，緩緩湧入鼻腔，戳破這顆蛋黃，狠狠攪拌下去）
有辣，有辣，有後勁的辣，在辣肉醬裡面還加入了黑蒜香麻油，反而倒是吃不出蒜香的滋味，但這辣豆瓣的確香氣迷人
其中這顆特選優(yōu)質(zhì)生蛋黃也是非常棒的配角之一，這碗乾麵，香辣滑順都來(lái)了！
在場(chǎng)的格友，對(duì)這碗拌麵可是又愛(ài)又恨。（怕辣者小心服用
焱龍拉麵
這碗也是全新推出的口味，據(jù)悉日本本社社長(zhǎng)古谷一郎，知道臺(tái)灣的朋友們對(duì)於辣的接受度也很高！
所研發(fā)出了這款辣的拉麵，專門為臺(tái)灣打造香、辣的焱龍
帶點(diǎn)麻在口感的表現(xiàn)上更加舒爽，然而湯頭卻不會(huì)很辣喉，話說(shuō)對(duì)辣的重度者，還可以挑戰(zhàn)酷焱龍拉麵
當(dāng)然就是比焱龍拉麵的辣度再更加辣，這款比起剛才的拌麵，差別在於拉麵的味蕾表現(xiàn)是馬上隨即的湧現(xiàn)。
拌麵的辣，是會(huì)一步一步的衝擊你的舌尖。
在麵條上類似中粗麵，帶點(diǎn)Ｑ勁，但小美私心喜歡細(xì)麵）
總結(jié)：
是大眾會(huì)接受的口味，不會(huì)過(guò)於膩口。
炙燒叉燒真心推薦，另外拌麵香氣十足，卻也香辣可口
這次換了店址的玩笑亭重新出發(fā)！即將在信義區(qū)展開(kāi)
＊本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫＊
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路12號(hào)4F（ATT4FUN)
電話：(02)7736-0789
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 ~ 22:00
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Nantsuttei.tw/
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