名稱：八月堂
地址：臺中市北區(qū)三民路三段161號(中友百貨A棟B2)
電話：04-2229-8072
營業(yè)時間：11:00-22:00
10:30-22:00(六日)
推薦度：
(滿分五顆星)
八月堂還沒正式開賣時，已經(jīng)在社群系統(tǒng)上打出了不少廣告，使用法國頂級天然奶油、日本大廠麵粉、ISO認(rèn)證雞蛋，不添加膨鬆劑，獨家揉製方式的蜂巢式可頌，發(fā)售的第一天就成為話題性麵包，一出爐就馬上被搶購一空，外酥內(nèi)Q彈柔軟的可頌已累積了好口碑，雖然大排長龍也讓人願意等待。
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八月堂的DM上介紹可頌以及貝殼麵包系列的口味都相當(dāng)齊全，另外八月堂還有推出獨家瑪芙蛋糕系列，初次購買的人都可買回家品嚐看看。
另外可頌買回家後，DM上也有回家使用烤箱的烘烤方式，讓在家裡也能呈現(xiàn)現(xiàn)場出爐的可頌口感。
八月堂製作麵包以及可頌是使用成本比人造奶油貴上好幾倍價錢的【法國進(jìn)口天然奶油】，不停72小時手工延壓及精準(zhǔn)的溫度控制、低溫發(fā)酵。
除了天然奶油的香氣，吃下後也沒有人造奶油過於濃郁的香味，也是八月堂對於食材品質(zhì)上的追求以及保證。
大可頌切開後的剖面，一捲一捲的螺旋狀，還有細(xì)緻的蜂巢狀組織，代表可頌製程耗時且嚴(yán)謹(jǐn)，吃起來彈性也會好，
蜂巢剖面可以判斷這可頌是用心製作才能細(xì)緻又均勻的呈現(xiàn)蜂巢孔洞。
拍照的時候現(xiàn)場的商品幾乎都是一出爐就被顧客們秒殺，特別是大可頌系列！
每個人限量購買8個，看到每人都是夾滿八個可頌。
【白色莊園可頌】可頌外皮淋上一層白色巧克力跟堅果的碎粒。
【黑胡麻貝殼】新鮮的芝麻粒烘烤過再打成芝麻泥再與進(jìn)口的鮮奶油調(diào)和。
工作人員則是一出爐就迅速拿出烤好的可頌，相當(dāng)忙碌。
可頌出爐後必須馬上刷上一層糖水，讓可頌的外層看起來更晶亮，還有增加外皮香甜氣息。
【義式青醬貝殼】羅勒跟巴西里以及頂級橄欖油、鮮奶、發(fā)酵奶油一同熬煮，灑上乳酪絲一起烘烤。
小可頌的部分有迷你蜂巢可頌跟朱古力可頌/6入99元，盒子顏色很沉穩(wěn)好看，送人或是送禮相當(dāng)有面子。
(這盒是現(xiàn)場展示用)
【雙倍起司貝殼】跟其他貝殼搭配任選6入/168元。
金黃起司貝殼麵包，看起來就相當(dāng)金黃耀眼。
【瑪芙蛋糕】任選6入199元。
有草莓圓舞曲跟巧克力華爾滋兩種口味
新鮮的草莓醬加入蛋糕體中間，咬下後還有草莓醬流出的口感。
現(xiàn)場的排隊人潮，每個人都是夾到限定購買的最大量，殿堂級可頌威力真的很強大呢！
夾取好結(jié)完帳，因為是假日的關(guān)係，現(xiàn)場真的太多人在排隊，若是平常日有空閒的朋友們，建議平常日過來買。
螞蟻也拿到殿堂級可頌。
可頌買回家後常溫可放24小時，密封冷凍可保存15天
瑪芙蛋糕兩天內(nèi)未食用完畢要冷藏保存
將烤箱預(yù)熱150度C烤兩分鐘
(貝殼麵包建議在上方撒上一些水)
離開烤箱靜置5分鐘，同時也是讓外表與冷空氣接觸後才會有酥脆的口感，所以靜置5分鐘是很重要的；
當(dāng)然也可以依照個人喜歡的口感下去加熱，多烤幾分鐘可頌酥脆感會更明顯
隔天再加熱過的可頌，外層酥脆甜蜜，內(nèi)部中段則是相當(dāng)Q彈柔細(xì)，不虧是自信之作，紮實又香柔的可頌。
貝殼麵包加熱後撕開充滿義式青醬的香氣，另外麵包的組織撕開後相當(dāng)紮實細(xì)緻，吃下口感相當(dāng)細(xì)緻，
有別印象中的這種款式麵包，也是值得購買。
【食後感】
其實原本想說只是一個可頌，沒想到真的吃到八月堂的可頌後，Q彈柔細(xì)的內(nèi)層以及酥脆的可頌外皮，還有自然的奶油香氣，美味程度跟水準(zhǔn)都相當(dāng)不錯，會讓人想再回購！盒子跟紙袋設(shè)計也耐看，送人或是跟朋友分享也很有面子，冷掉再回烤還是能吃到像剛出爐的美味口感喔。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
此為八月堂邀請合作文
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