臺(tái)北超高CP值的日本料理之一、各大電視節(jié)目報(bào)導(dǎo)必吃美食餐聽之一、臺(tái)北超人氣丼飯店家
沒錯(cuò)!今天要來跟大家分享的就是位於松江南京捷運(yùn)站旁的平價(jià)美食 丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店
在逛Facebook的時(shí)候看到丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店 有這麼多媒體採訪報(bào)導(dǎo)的店家實(shí)在是讓人很期待
店家資訊:丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店
地址:中山區(qū)南京東路二段140號B1 (近松江南京捷運(yùn)站五號出口旁)
電話:2517-5526
營業(yè)時(shí)間:11:00-14:30 17:30-21:00
推薦菜色:鬼爪丼、龍蝦PIZZA壽司、招牌海景丼、竹筴魚一夜干
店家臉書:https://www.facebook.com/140B1/
丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店 位於地下室
看到牆壁上滿滿丼飯的照片還有樓梯的日式裝潢就知道沒有找錯(cuò)地方啦!!
一下樓梯可以看到自動(dòng)點(diǎn)餐機(jī)!!操作不會(huì)很難，選好想要的餐點(diǎn)後投幣點(diǎn)餐就可以了!!
原來這是因?yàn)槔祥泜優(yōu)榱藟粝電^鬥，用創(chuàng)意還有科技來突破一些困境
而且使用自動(dòng)點(diǎn)餐機(jī)可以壓縮人力成本將這些轉(zhuǎn)到食材上面
讓同品質(zhì)的餐點(diǎn)上CP值更高，而同價(jià)錢的餐點(diǎn)又力求品質(zhì)更好!!
並且還提供半自助的免費(fèi)麥茶還有味噌湯無限暢飲
麥茶很貼心的有涼的跟熱的，味噌湯裡面還海帶跟魚塊～
# 龍蝦PIZZA壽司 #
這是一道中西衝突的創(chuàng)意料理
用壽司醋飯代替餅皮海苔為底再加上龍蝦沙拉焗烤而成的
當(dāng)初看到電視上介紹的就很想吃這道菜!!果然真的也名不虛傳～
原本PIZZA的餅皮吃多了可能會(huì)有點(diǎn)膩
換成醋飯相對來說就比較沒這麼膩
PIZZA旁的味噌湯就是前面提到免費(fèi)無限暢飲的唷!!
我去的時(shí)候剛好換了一鍋湯，裡面的料好多～
上面滿滿的一層料～濃郁起司配上龍蝦真是絕配!!
# 招牌海景丼 #
滿滿的超豐盛丼讓我來慢慢介紹!!
使用了七種的生魚片、鮑魚、宜蘭胭脂蝦、鮭魚卵還有蝦卵
尤其是宜蘭胭脂蝦!這裡提供的是生的蝦子
所以食材上一定是要相當(dāng)新鮮才可以做到這樣的!!
滿滿的生魚片配上鮭魚卵還有胭脂蝦
不同的口感搭配起來有不同的層次跟感受
比起單一種的丼飯來說更有創(chuàng)意有趣多了!!
有時(shí)候魚類的種類也會(huì)因?yàn)榧竟?jié)或是捕獲的關(guān)係有所變動(dòng)
所以你們?nèi)绻コ杂锌赡軙?huì)跟我吃到的不太一樣
不過我相信即使不太一樣搭配起來肯定也會(huì)很好吃的!
因?yàn)槲矣X得可以從餐點(diǎn)感受到老闆的用心
而且我隔壁桌的客人跟我點(diǎn)的不一樣他一直跟他朋友說好好吃(至少重複了四五次!!XDDD)
# 鬼爪丼 #
這道丼飯一上上來的時(shí)候，我們都超震驚的!!
因?yàn)闆]有想到分量這麼多!!
這個(gè)丼飯上菜的時(shí)候旁邊還會(huì)有一個(gè)手套
服務(wù)生有跟我們介紹說可以用手套把肋排撕開放在盤子上吃!!
結(jié)果我們撕開後有這麼多的肋排!!!
這些肋排在外面單點(diǎn)都不便宜了!!而一個(gè)丼飯的份量居然這麼多 (吃驚再吃驚)
使用黑毛豬的豬肋排，經(jīng)過燒烤過帶著燒烤的香味外
入口即化的口感也讓人一口接著一口停不下來
重點(diǎn)是不會(huì)乾柴也不會(huì)膩!!
很多肋排不是太柴就是太油，這個(gè)鬼爪丼選用的部位剛剛好
帶點(diǎn)油脂所以不會(huì)柴，但是一點(diǎn)都不會(huì)膩，肉質(zhì)也很軟嫩
# 竹筴魚一夜干 #
我超級喜歡吃竹筴魚的!!!
可是竹筴魚有時(shí)候會(huì)因?yàn)榧竟?jié)跟產(chǎn)地很少地方有所以其實(shí)不常見
通常都是鯖魚比較多，但是我對竹筴魚情有獨(dú)鍾>////<
選用宜蘭的竹筴魚，他的肉質(zhì)比較沒有那麼多水分
可是油脂豐富吃起來不柴而且雖然是醃製風(fēng)乾卻帶有香氣!!
配上檸檬汁也是不錯(cuò)的選擇唷!!
份量上也都讓人吃得很過癮
今天分享的日式料理丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店
整體來說我都給予滿高的評價(jià) (( 意思就是叫大家趕快定位去嘗嘗看XDDD
我是平日中午去得也滿多上班族會(huì)去，可以的話最好還是訂一下位比較保險(xiǎn)唷!!
雖然在地下室可是完全沒有地下室不好聞的氣味!!
而且使用自動(dòng)點(diǎn)餐機(jī)和半自助的免費(fèi)茶飲跟湯品
將這些餐飲業(yè)平常高成本的部分直接在食材的品質(zhì)還有份量上加分
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