小豬很忙蔬果魯味(西大店)
03-522 0063
新竹市西大路462號
PM15:00~AM01:00
用餐日期:2017/03/17
小豬很忙蔬果魯味是一間連鎖加盟店，全臺約有５０多間分店，位於新竹區就有４間分店，之所以命名為小豬很忙，是因為創業老闆生肖屬豬，在投入滷味的世界之後就變得很忙碌，店內的滷汁是以中藥及蔬果慢火熬煮而成，相較於其他滷味而言，味道屬於濃郁偏甜風味。
▲此番檸檬到訪的是西大路上的小豬很忙，營業時間到凌晨１點，若消夜時段不想吃過於油膩的炸物話，滷味倒也是不錯的選擇，店內還提供數張桌椅，給迫不及待要趁熱享用美食的顧客使用
▲食材的選擇性相當豐富，尤其是蔬菜選項，比一般滷味攤多了許多，重點是價位不高，單項食材的價格在＄１０~＄４０之間，以女孩子而言，大約點個一百元左右就很有飽足感。
辣度基本上分為大、中、小三種等級，如果你真的非常能夠吃辣，可以點個狂辣來試試，不過檸檬吃到中辣程度就已經承受不住了（麻辣醬的部分含有牛油成分，若是不吃牛的朋友，可要注意一下）
在滷味的作法上，還分為湯、乾、濕，這三種，因檸檬比較偏愛濕潤型的滷味，因此每次來都選擇湯的。
▲另外還提供學生套餐＄１００、蔬果套餐＄１２０、粗飽套餐＄１５０，這三種優惠組合，如果有選擇性障礙的朋友，可以點選套餐組合，就可不必站在多樣食材面前舉棋不定啦！！
▲消費滿３００元即贈送永久９折ＶＩＰ卡，是各分店皆能使用唷！！
▲檸檬有點過於小看店家的辣油，選擇了中辣，那辣度就已經讓檸檬感覺吃不消。
辣油帶有濃郁的花椒及辣椒香氣，口感上而言，是辣味大於麻味，且帶有後勁。
▲在檯面上看到紫色的地瓜意麵，好奇點來試試，但不知道是不是因為煮過之後或加入了辣油，讓原本的紫色完全顯像不出。
麵條口感上店家烹煮時間拿捏的還算不錯，麵條還富有彈性．不會過於軟爛
▲因為王子麵和地瓜意麵的辣度有點讓檸檬吃不消，於是又點了一碗不辣的綠藻意麵。
不加辣的滷汁味道則是甜中帶著微微的中藥香氣，那甜度比一般市售滷味來的還要甜，但又是很討喜讓人忍不住一口接著一口吃下去的味道，只不過吃完之後會讓人很想喝水
▲在食材選擇上，檸檬比較偏愛豆製品和蔬菜類，雖作法選擇湯的，但每樣食材都非常的入味，不會讓人感覺像清水燙菜的感受，咀嚼之中皆能品嚐到滷汁的甜味和香氣。
因滷汁味道偏甜，所以檸檬會建議敢吃辣的朋友加點小辣，中和一下滷汁的甜度，那甜中帶辣的滷汁湯頭，味道非常的棒。
▲那一大兩小碗的組合，讓檸檬忍不住將它擺盤成米奇造型，拍照打卡上傳
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小豬很忙蔬果魯味(西大店)
03-522 0063
新竹市西大路462號
PM15:00~AM01:00
