坐著做すし握壽司 桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號
終於要來分享我的生日大餐了
今年生日剛好搭上五月天演唱會(搶票當自己的生日禮物，哈)
順便就排了一趟旅行，準備一路玩到高雄
旅程向男友提了三項要求：
- 要看向日葵
- 想去臺中的貳學植物所拍拍乾燥花
- 要去高雄大魯閣當觀光客
向日葵花田在桃園的向陽農場
很~~~久以前去過一次，印象很不賴
這邊排了景點，午餐自然也要在桃園解決
餐廳全權交給男友處理
這次總算是做了件驚喜事
出發前對餐廳一無所知，只知道要吃日式料理
出發後在車上得知餐廳名稱立馬GOOGLE
哎呦！竟然是無菜單料理店
店家網路評價還不錯，就算搬過幾次家客源都還是很穩定
BUT，這怎會是男友的風格咧!! (我一直以為他會隨便找間路邊小店就去了)
原來是有認識的朋友幫忙介紹預約
難怪啊~~~~ 但能夠想到這點不錯了!!! 我接受~ 科科
店家在小巷子內
停車的話可停在附近的教堂內，走路約5分鐘
外觀是間很樸實的日本料理店
但生意真的很不錯，平日午餐時間也是客滿
拉門有點卡，請用力往旁邊拉，不要怕
因為我一開始往旁邊拉不動
想說難不成是往內還往外推拉嗎，在門口站了很久= =
店內是濃濃復古日式風格
牆邊都是舊式餐櫃(鄉下阿嬤家會有的菜櫃)
還有一大面的酒櫃
這次被安排在內包廂，有一位專門的師傅負責出菜
內包廂安排了七個人，我們最晚到所以被排在轉彎處
座位空間比較小，隨時要注意別碰到隔壁客人
入座後師傅會確認點的價位
桌上預先就擺好餐盤，並擺著柚子蘿蔔與薑片，還有小菜毛豆
店內提供880、1280跟1680三種價位
我們點了880跟1680兩種
那麼，上菜吧(以下照片多)
沙拉佐紫蘇花
上面紫紫的就是紫蘇花
日本干貝
滿少機會吃到大干貝，我覺得滿甜的
也不會有咬不動的感覺，很像果凍(?
看看這個側面，是真的有份量滴~~~
小鯛佐辣蘿蔔泥
牡丹蝦
蝦頭可烤可生吃，烤的話店家會塞飯進去再烤，我們選了烤，等等上桌
鰤魚
烤玉米筍 師傅有一直強調鬚鬚可以吃
烤花枝佐七味粉 這道很涮嘴，非常適合當下酒菜
剛好我的酒來了(誤
柚子酒好好喝 愛不釋手(男友朋友招待，感恩)
澎湖海鱺魚
松葉蟹肉蒸蛋 上方點綴的是蟹膏
蒸蛋滑嫩好吃，上層透明黃色的是高湯凍(我猜
甜蝦佐鵝肝
這道很強，超級好吃!!!!! 兩個無敵搭配的
以前在義式餐廳打工時，師傅曾經給過一片餅乾夾著鵝肝
我覺得很腥，粉粉軟軟的不知道在吃什麼，一點都不喜歡
但這道壽司驚豔的嚇嚇叫，很甜也很鮮，鵝肝的濃郁卻不搶過蝦的甜
莫名奇妙的超級搭配，我跟男友入口後瞬間瞪大眼睛對看!!!!
烤牡丹蝦頭 剛拿去烤的蝦頭送回來了，殼可以直接配著飯入口
但我不是很習慣= = 他就是殼啊!!!!!!
咬幾口就交給男友解決了
黑鮪魚腹肉(1680限定)
生魚片界的翹楚，軟嫩鮮甜、油脂豐厚
好吃，有拉回我對紅肉的好評
但對我而言不驚豔，因為我就是個只愛鮭魚的不識貨女子(對不起~
味噌醬烤竹筍(1680限定)
表層味噌偏鹹且甜，師傅送上桌時也說有客人講像甜麵醬
無誤喔!!! 就是甜麵醬(蓋章
筍子很juice且甜，串場搭配很不賴
但我吃到後面幾塊有把味噌醬撥掉一些，太鹹，吃筍子原味更不賴
紫海膽(1680限定)
只能用厲害說明了，很甜很鮮，是大海的味道(轉圈)
這麼一大陀也不會死鹹有腥味
可以想見一定是非常新鮮!!!
星鰻 入口即化，軟嫩可口，沒有一般鰻魚細刺的口感，我跟男友都很愛這一道
炙燒比目魚鰭邊肉
炙燒後的淡淡焦香味更添風味
玉子燒
溫熱多汁，不常點玉子燒，就算有也都是放涼的
第一次吃到溫熱感的玉子燒，帶點湯汁的軟嫩玉子，讓我很想加點一塊，哈
烤午仔魚(880限定)
魚肉烤得很不賴，搭配上金桔滋味更添風味
魚肉不腥不乾，也沒有苦澀味，男友很難得吃得乾乾淨淨
烤龍蝦搭配焗烤海膽(1680限定)
這道上桌氣勢就很足夠了!!! 用吃龍蝦的工具當一下比例尺
上面是滿滿的焗烤海膽，這邊的海膽就是一般海膽了
烤過後的海膽反而沒什麼味道，甜鮮味比較不明顯
因為我不太會使用工具，不知道該如何下手，就麻煩師傅幫忙了
看看這個龍蝦肉!!! 口感紮實，略帶Q彈，上方濃郁的海膽讓蝦肉更添異國風味
我覺得滿厲害的，但蝦肉我也抓不出驚豔點
最驚豔的應該就是上面的焗烤海膽，這道菜的視覺爽度爆表
但看看男友到底在拍什麼= =
臉也沒對到，蝦也爆了，為什麼我當下不檢查!!!!!!!(淚
進行到這邊已經飽到一個不行
結果上來了海鮮丼飯，什麼!!!!! 但我還是吃光光了(遮臉
各式魚料，大概只有鮭魚卵是之前沒吃到的，其它都有吃到
搭配著脆口的黃瓜與爆汁鮭魚卵，點綴著紫蘇鹽的香氣
我其實很喜歡海鮮丼飯，可是放在最後出餐是想逼死誰!!!!
然後還有一道味噌湯我沒拍到，印象中湯的味道很不賴
因為我記得我明明很撐還是整碗喝光光
師傅招待了無花果(旁邊是海帶，無味)
甜點是豆漿豆腐搭配黑糖與黃豆粉，完美的ENDING
用餐到最後只剩我們兩個
師傅也開始收拾然後去裡間休息了
所以我們開始狂拍照(誤
男友拍照前為什麼都不提醒我一下
我手臂的衣服整個卡住欸(淚奔
空場的內包廂與外場，店內佈置的很有氛圍
門口的觀光客照不能少
這次的用餐非常愉快，對於店家配菜十分滿意
很少吃這類的日本料理，其實不曉得CP值是不是爆表(而且也不是我出錢 哈)
但我滿願意再來用餐的
是一個適合特殊節日用餐或是想吃好一點料理的店家
推薦給您?
坐著做壽司
電話：0989025064
地址：桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號
同場加映一下向陽農場的向日葵
可惜當天天氣太差，向日葵就該配上大太陽啊~~~
