最近朋友介紹了一間位於「臺北市中山區林森北路」的滷食專賣店【中庸之道-滷食本鋪】
提供實體門市選購亦有宅配服務 從「中山國小捷運站」2號出口步行到門市只要三分鐘 相當方便!
住在中部的我們只好上網訂購在家等宅配囉
選用黑貓宅急便全程冷凍配送到府 還可以指定到貨時段呢!
高畫質完整圖文
http://orangeceo.pixnet.net/blog/post/221815725
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取名為【中庸之道】其實是有涵義的 而不是我們認為的普通、還好之意
有興趣的朋友可以上官網看看店家的理念
那又為何會稱之為滷食 而不是滷味呢!?因老闆想讓滷味不單單只是滷味而已!
只要是食材可以滷的情況下 研發出平凡中帶點不平凡的創新滷食
DM有圖示可參考
單價在$20元~$120元 蠻平易近人的價格
訂購方式有很多種 像是「電話」、「LINE」、「E-mail」都可以下訂單 採先匯款再出貨
商品訂購滿$2000元 可享宅配免運費(臺灣本島同一地址)
滷食皆採用真空包裝 以保持食物的新鮮度 讓美味不流失
包裝袋選用通過SGS認證可耐高溫的真空袋 讓消費者可放心食用
商品在未開封的情況下 冷藏可保存五天、冷凍則是保存十天
包裝分為兩種色系
「橘色」為正常包 適合大家庭、全家大小一起共享
「粉色」為獨享包 適合單身、學生族群 份量設計較少 可以採購多種食材一次品嚐
包裝袋背面有詳細的加熱方式以及最佳賞味方式
比較要注意的部分是「豆乾」、「百頁豆腐」等豆製品 開封後最慢要在隔日食用完畢
【醬拌烏龍麵】$45元
唯一的主食類產品 恰巧也是我們喜愛的麵食之一
我們採用電鍋加熱冷凍的烏龍麵 租屋在外的朋友就可以比照這個方式辦理
醬包的部分 直接放在電鍋蓋上方回溫 記得翻面讓它平均受熱 這樣一來就有溫熱的醬汁囉
起鍋後將肉醬倒入拌勻即可食用 超適合懶人煮法
烏龍麵份量適中滑順Q彈 肉醬帶有微微香辣感 可搭配滷食輕鬆解決一餐
因為習慣吃熱騰騰的滷味 因此我們把其他產品全都使用水煮方式加熱
不需拆封包裝直接水煮10~15分鐘即可享用
先來看看獨享包的部分 我們選了「魚蛋」和「甜不辣」 其他皆為正常包份量
【魚蛋】$30元 (5顆)
原本表面呈金黃色的魚蛋 因為滷汁的關係 顏色略帶深色 吃起來彈牙爽口 讓人一個接著一個
【甜不辣】$25元 (包)
外型屬於長條狀的甜不辣 光看就非常入味 感覺花了很多時間滷製
一入口就能感受到滷汁的風味 口感則是QQ的 全部評比起來這道稍微偏重口味
【班甲】$120元 (隻)
「班甲」也就是「斑鳩」 口感媲美雞肉 但是又比雞肉更為軟嫩 真是顛覆我們的印象
第一次看到、吃到用滷的「班甲」真的很有特色 果然是不平凡的創新滷食啊!很適合當下酒菜
【翅小腿】$100元 (5支)
骨頭比例不多 腿肉蠻厚實 頗好咬的
【鴨心】$80元 (8顆)
有著兩個大姆指大的鴨心 微帶嚼勁 連橘子的老人牙也咬得動 可以大快朵頤品嚐鴨心的美味!
【魚豆腐】$60元 (6顆)
除了表面上色 內部也有吸附滷汁 不會淡而無味 吃起來帶點甜味 偏向紮實口感
【鴨肉丸子】$50元 (10顆)
也是很入味的一道料理 內部濕潤不會乾乾的 Q彈好吃
【九層塔花枝翅】$60元 (6個)
隱約有淡淡的九層塔香 咬下後吃得到些許花枝塊 口感不錯
整體滷食味道不會很死鹹 當成正餐配菜或是點心都很適合!真的相當方便
對於忙碌的職業婦女或是不會料理的人輕輕鬆鬆就可以出一桌菜
除了上述提到的訂購方式 【中庸之道-滷食本鋪】FB粉絲專頁也可連結購物車
按下左側功能表的「Store」點點滑鼠就可以輕鬆購買 宅配到府囉
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(106.03.05) 橘董xJoy 攝影。撰文
店家資訊:
【中庸之道-滷食本鋪】
電話:
(0918)-357335
LINE ID:
@lomi
E-mail:
地址:
臺北市中山區林森北路487號之210室
(近 中山國小捷運站2號出口、新興國中)
實體門市營業時間:
週二~週五 白天採預約制、晚上18:00~21:00
週六~週日 中午12:00~晚上21:00
公休日:
每週一
(請見粉絲專頁公告)
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