「流浪頭」對(duì)於現(xiàn)在的年輕人來說，可能是一個(gè)很陌生的詞，
但對(duì)於許多老基隆人來說，流浪頭可是多少青春歲月的回憶阿～。
▲「流浪頭」指的範(fàn)圍大概就是基隆港西碼頭中華路復(fù)旦路以及中山三路一帶，
而這起源據(jù)說是早期利用吊繩纜車將內(nèi)木山煤礦挖掘出的煤炭運(yùn)送至此區(qū)域，
久而便被習(xí)慣稱為「流籠頭」。
而這流籠頭流籠頭的唸到最後就變成了「流浪頭」。
▲在就有一間屬於老礦工年代的懷舊美食，
光是在復(fù)旦路上就有4間「咖哩炒麵」，因此又有「基隆牛肉一條街」的稱號(hào)，
堪稱是「流浪頭」的特色美食，在這裡往來奔波的大多是基層勞工，
和基隆東岸比較起來確實(shí)有些懸殊，
但這略有名氣的「咖哩炒麵」在這裡卻是發(fā)展得非常蓬勃，
很多人就為了這一味專程跑來呢！
其中又以這間「廣東汕頭牛肉店」創(chuàng)始老店為首！
▲或許是因?yàn)橄惹斑M(jìn)口牛的緣故，
因此現(xiàn)在店家特別強(qiáng)調(diào)使用的是臺(tái)灣牛肉，當(dāng)日現(xiàn)宰新鮮滿分。
▲用餐時(shí)段非常忙碌，所有餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，
因此人潮多的時(shí)候還請(qǐng)大家耐心等待！
▲店內(nèi)環(huán)境幾乎沒什麼裝潢，感覺就像家裡擺幾張桌子就開門做生意了，
不過，賣的東西卻是非常有特色且真材實(shí)料！
▲單點(diǎn)一盤乾切牛肉，其實(shí)是牛肚和牛肉的綜合切盤，
撒上大把青蔥和薑絲，雖然是點(diǎn)小盤的，但分量一點(diǎn)也不少。
▲別看這牛肚及牛肉白白的，實(shí)際上非常有味道，
隱隱的中藥香引人入勝，一點(diǎn)都不輸給滷成琥珀色的牛肉！
▲切片牛肉屬於帶筋的牛肉，吃起來口感較韌，
不過和牛肚一樣，味道非常好！
▲重頭戲～就是這盤咖哩沙茶牛肉炒麵了！
▲自行研發(fā)的沙茶咖哩醬有獨(dú)特的祕(mì)方以及黃金比例，
這味道可是經(jīng)過老中青三代才有的好味道，烏龍麵軟Ｑ，
配上芥藍(lán)的沙茶咖哩牛肉，味道啵棒！
▲清燉牛肉麵也可以吃到咖哩口味，
牛肉的甜味與相互呼應(yīng)的咖哩沙茶，一點(diǎn)都不衝突，反而配合得唯妙唯肖！
▲烏龍麵又較一般的麵條更有飽足感，
加上牛肉的營養(yǎng)價(jià)值高，才能擄獲藍(lán)領(lǐng)工人的脾胃！
▲從第一代的創(chuàng)始人林廣省開始堅(jiān)持的汕頭沙茶加入咖哩口味，
獨(dú)創(chuàng)口味讓附近造船廠甚至替他打造了一隻鍋鏟，
傳至今日第三代的接班人的手裡，即使鍋鏟消磨的輕薄小，
卻依舊在鍋裡翻滾，為路過的旅人準(zhǔn)備一頓在地的「流浪頭美食」。
店家名稱：廣東汕頭牛肉店
營業(yè)時(shí)間：11:00–14:30、17:00–21:30
店家電話：02-24233797
店家地址：基隆市中山區(qū)復(fù)旦路17之6號(hào)
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