用餐時間：2017年2月
同拉麵的本店位於臺中大坑
以前經過常常看到一堆人在外面排隊
這陣子在文心路開了家分店
這次因為愛評體驗團特別邀約活動
讓愛吃拉麵的我可以來品嚐一番
店面裝潢走的是日式簡約風格
比較具現代感
內部空間算是寬闊
桌椅間距不會太狹窄
出入走動都算方便
除了方桌
吧檯也可以坐著用餐
即使一個人來吃拉麵
也不怕尷尬
飲料區有生啤酒區
還有果汁茶飲區
也有瓶裝啤酒販售
選擇性滿多的
(飲酒過量有礙身心健康)
「未滿18歲者，請勿飲酒」
餐具已先擺在桌上了
白開水也已先備好
真是貼心
同拉麵菜單很簡單
就兩張而已
一張是麵屋神戶
像是量身訂做的拉麵
湯頭有豚骨、醬油、味增3種可選
湯的味道濃淡也可以依個人喜歡選擇
麵的硬度、湯頭辣度跟配料都可按自己想要的去調整
就像自己訂做一碗拉麵一樣
另外還有其他制式拉麵
一樣可以依個人喜好調整
只是變化較少
也有單點項目
還有烤物、炸物可以選
老公點的麵屋神戶 (230元)
拉麵選的是細拉麵
湯頭是豚神，也就是豚骨湯頭
湯汁內容是選基本款
拉麵的硬度也是基本款
辛醬選二辛
麵的軟硬度我覺得剛剛好
麵條Q滑又能吸飽湯汁
很不錯吃
麵屋神戶的湯汁比較走日本拉麵的風味
湯頭會比較偏鹹
若是吃不習慣，可跟店家要求調整湯頭的鹹度
同拉麵的叉燒都有先炙過
所以吃起來有燒肉的香氣
而且不會有油膩的感覺
辛醬不會很辣，但有點鹹度
辛香味比較不明顯
蔥花是拉麵的好朋友
能增添香氣，又不搶走湯汁的風味
我點的是同拉麵230元
這款拉麵每天限量50碗
湯頭一樣是豚骨
但是湯汁比麵屋神戶清淡
麵條的部分我選大阪寬麵
木耳非常的脆口
叉燒總共4片
兩片梅花兩片五花叉燒
叉燒都有先炙過所以吃起來非常香
五花叉燒口感比較柔軟，不油膩
梅花叉燒吃起來比較有肉的香氣
大阪寬麵比細麵更Q
吃起來有咬勁，吸附的湯汁也比較多
香氣更讚
忍不住一口接一口
我個人比較喜歡寬麵多一些
糖心蛋吃起來很嫩
湯頭的部分喝到最後我覺得還是有點偏鹹
但是有去日本吃過拉麵的人
應該會覺得這個鹹度還好
炸牡蠣(150元)外酥內嫩
完全沒有腥味
而且很大顆又飽滿
也不會太油膩
沾上白色的沙拉醬
口感會更清爽
桌上還有調味料可以添加
不過 對我而言
同拉麵基本上已經算是比較重口味了
所以今天完全沒有加到任何的調味料
飲料我們選了火龍果芭樂汁(70元)
還有芭樂汁(60元)
兩罐喝起來芭樂味道都非常的香濃
原汁原味非常的濃稠
不過很解膩
還不錯喝啦~
同拉麵とともに
整體來說比較偏向日本拉麵的口味
整碗吃下來覺得非常的香濃
湯汁雖然比較偏鹹一點但是還可以接受
喜歡吃拉麵的朋友
可以參考看看喔~
店家資訊
| 店家名稱： | 同拉麵とともに-文心店 |
| 地 址： | 臺中市西屯區文心路三段91號 |
| 電 話： | 04-2317-9059 |
| 營業時間： | 週一至週日，17:00~凌晨03:30 |
| 官方臉書： | 同拉麵とともに-文心店 |
