西頭燒肉
臺(tái)北捷運(yùn)中山站. 燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭. 高級(jí)日式燒肉
大眼電臺(tái)攝影撰文
中山北路上有間濃厚日式風(fēng)情的西頭燒肉，店面為兩層樓，走近一看，是間有特色的日式燒肉店。
跟隨著大眼電臺(tái)吃貨的腳步，一起踏進(jìn)燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭。
來自日本的西頭燒肉店，在日本有三十多家分店，如今在中山捷運(yùn)站五條通附近也插旗間原汁原味的日本燒肉店。
西頭燒肉有著肉品批發(fā)的專業(yè)背景，所提供的澳牛等品質(zhì)都非常優(yōu)秀。
本次點(diǎn)的為雙人精緻燒肉套餐與博多白味噌牛腸鍋，
雙人套餐部分有前菜、鮮蔬沙拉、四種肉、兩種海鮮、紫蘇飯、甜點(diǎn)與飲料。
博多白味噌牛腸鍋裡有日本博多的白味噌與高麗菜、韭菜、大蒜等一起熬煮，也有雜炊的選項(xiàng)可以加點(diǎn)。
邊吃邊驚呼，餵食秀請(qǐng)往下看。
如圖所呈，如您所見。
大眼電臺(tái)美食新視野。
大眼電臺(tái)攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB
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內(nèi)部空間為獨(dú)立空間與包廂式，一、二層樓的空間曰可容納45-60人。
裝潢風(fēng)格非常日式，還有收藏一些日式酒品可供挑選。
每桌的抽風(fēng)機(jī)上都有一盞燈，讓烤的人可以掌控食材的熟嫩度。
西頭燒肉使用的是傳統(tǒng)燒肉法，用木炭與乾淨(jìng)的鐵網(wǎng)做烹食。
附上的醬料為燒肉醬油與蘋果泥加味噌醬，蘋果泥是現(xiàn)打的食材。
?博多白味噌牛腸鍋裡有日本博多的白味噌與高麗菜、韭菜、大蒜等一起熬煮，也有雜炊的選項(xiàng)可以加點(diǎn)。
豆腐裡有鑲著柚子胡椒吃起來特別有風(fēng)味，大量的蔬菜加上麻糬在快要起鍋前才放，味道非常好。
滿滿的蔬菜，配上白味噌滿滿的蔬菜，配上白味噌越煮味道越入味。
雜炊部分有青蔥、海苔、蛋、白飯，一起煮帶點(diǎn)白味噌清甜味的炊飯。
【厚切牛舌】
此牛舌是後端油脂豐厚的部位，稀少珍貴，看看這油花分布非常均勻
【真一文字牛五花】
厚約三公分的牛五花，油脂分布非常均勻。
【安格斯黑毛厚切沙朗牛排】
迷迭香、黑胡椒些許先調(diào)味過後直接烤
【國產(chǎn)松阪豬頸肉】
排成玫瑰花的松阪豬頸，賞心悅目
【燒烤野菜拼盤】
【黑鮪魚下巴】
【嚴(yán)選海大蝦】
【厚切牛舌】
此牛舌是後端油脂豐厚的部位，稀少珍貴，看看這油花分布非常均勻
後切牛舌要烤到六到七分熟。
【真一文字牛五花】
現(xiàn)剪的迷迭香，配上厚度約莫三公分的牛五花，烤的滋滋作響，
烤約五分熟後，分剪成適口大小，口感真的是鮮嫩多汁啊。
【安格斯黑毛厚切沙朗牛排】
迷迭香、黑胡椒些許先調(diào)味過後直接烤，吃得到好牛肉的甜味。
大眼電臺(tái)最喜愛的味噌牛腸鍋來嚕！
熱呼呼的味噌牛腸鍋，喝起來非常舒服，尤其煮雜炊時(shí)，白味噌是很甜美的。
牛腸煮久有些膠原蛋白，韭菜配上牛雜，脆口又香！！！！
高麗菜燉煮味噌，我喜歡爛爛的口感，哈哈哈哈哈，非常入味。
烤蔬菜約有7-8樣，上面臨些許麻油，味道香又好吃。
最喜歡烤糯米椒跟玉米筍了。
【紫蘇白飯】
臺(tái)梗九號(hào)米比例加上一些糯米，口感Ｑ彈。
【味噌滷牛舌】
這是前菜味噌滷牛舌，燉的軟爛好入口。
【西頭鮮蔬沙拉】
凱薩醬
【 烤海大蝦 】
豐滿肥厚的海大蝦，烤的吱吱作響，蝦頭美味。
讚美一下西頭燒肉的青蔥，大眼電臺(tái)特別跟店家要一盤來看看，特別新鮮。
大眼電臺(tái)常說一家店好不好吃，青蔥佔(zhàn)有重要地位。
【烤國產(chǎn)松阪豬】
脆口的松阪豬，配上新鮮的青蔥搭配起來味道爽口。
【飲料有很多選擇，有角嗨等有酒精無酒精飲料】
南高梅酒蘇打、薑汁角嗨汽水
＃飲料要注意，套餐飲料為120元的商品，不能補(bǔ)差額，所以大家要下好離手喔！
甜點(diǎn)：焦糖布丁、麻糬紅豆湯
麻糬紅豆湯很特別，是現(xiàn)烤的日式麻糬。
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⊕???西頭燒肉???⊕
＿＿＿＿＿大眼電臺(tái)＿＿＿＿＿
位於中山北路上的燒肉 もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭 （西頭燒肉），
店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅隱密，提供的食材也是非常新鮮品質(zhì)不錯(cuò)，
大眼電臺(tái)個(gè)人推薦味噌牛腸鍋與厚切牛舌，無論是要單點(diǎn)還是想要套餐式的，
都很方便，最後再來上一碗熱呼呼的炊飯，與麻糬紅豆湯，非常的滿足啊！
大眼電臺(tái)在燒肉 もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭 （西頭燒肉）跟大家分享圖片眾多的吃貨秀，
味道真的不錯(cuò)，西頭燒肉是燒肉界的精品路線。
【店家資訊】
西頭燒肉
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地址： 104臺(tái)北市中山區(qū)中山北路一段81號(hào)
電話： 02 2521 8822
開放時(shí)間：11:30–15:00, 17:00–23:30
#臺(tái)北捷運(yùn)中山站
＃五條通附近
＃中山北路一段
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如圖所呈，如您所見。
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