爆米香，應該是很多人小時候很喜歡吃的小零嘴吧！
喵娜我記得…以前總有發財車在路邊爆米香，
有時經過就會聽到很大聲的〝碰〞，
然後就會傳出焦味與米的香氣，
看著老闆賣力的把米香桿平、冷卻、切割後裝入大袋子，
交到我們手上，總會偷吃幾口還留有餘溫的爆米香呢！
很喜歡像這樣子的手繪外盒，很有店家自己的特色，
拿來送禮會讓人覺得別緻又亮眼。
擬封臘的封口貼紙，上頭印上禮愫的家徽，
凸顯了送禮人對收禮者的重視。
記憶裡那又大又厚的爆米香，禮愫把它給精緻化了，
一盒十入，圓圓滿滿的造型，更勝那傳統的粗曠感。
打開包裝，聞到的是果乾、堅果與融合麥芽糖的甜香，
使用日本海藻糖融合麥芽糖，甜度其實不高，
直徑約6.5公分、厚度約1.5公分，連小朋友都可以吃得很輕鬆。
手工揉製壓模成型的爆米香，
一口咬下，米果粒與胚芽米酥酥脆脆帶點微微的黏牙，
且看當下入口的是哪一部份，有時會有番茄的酸、
葡萄乾的甜、金桔的香、玉米片的脆…每口滋味都不一樣，
這樣的巧思，讓原本吃來單調的爆米香更添豐富趣味。
回憶裡的香硬滋味，在經過禮愫的改良，
加入果乾與堅果，每口都有著不一樣的風味，
比傳統爆米香又更上一層樓的精緻外觀、
不變的酥香口感，讓人重新回憶起那段純真的童年。
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§本篇文章與臺灣禮愫合作撰文§
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