因為下班總會走林森路地下道旁，某天發現在車來攘往的林森路地下道旁有一間日式料理店，一開始是被店內透出的微黃燈光給吸引，偶爾經過生意也不錯，就一直想找個機會來試試看！
剛好這次跟同事約聚餐，乾脆提議來吃這間來一探究竟，結果料理真的是好吃！不禁激起我的分享慾望XD
小江戶的店面不大也沒什麼裝潢，但從裡到外卻散發濃濃日式風情。
外面這座小燈，特別吸引我的目光，很像宮崎駿電影裡會出現的元素。
戶外座位，夏天時坐在外面用餐、小酌，光用想像的就很愜意的Fu
進到店裡頭，先是接待的小姐熱情地用日語說歡迎光臨，不知道大家對於這樣熱情主動的招呼方式感覺如何？對我來說有種剛進門就備受款待的感覺，而店內空間雖然不大，卻有一大半都是做為用餐區了，但這樣稍微算一下，加上室外座位也大概只有七八組座位，所以建議大家要用餐怕沒位置還是事先訂位的好！
沒有過多的裝潢，塑造的是比較樸實的日式風格，在一些小角落會看到一些日式風格的擺飾、圖畫....老實說我喜歡這樣的小店，對我來說在這邊吃飯更沒有距離，也更自在。
旁邊擺放著清酒壺，吃日式料理如果來上一壺清酒就更對味了！大家說是吧XD
簡單介紹完環境先來看一下菜單，基本上小江戶的價位不高，不用擔心點沒幾樣就貴桑桑。一張菜單滿滿的菜色，選擇不少主要分為生魚片、冷食、沙拉、手卷、主食類、烤物、炸物、鍋物。
還好這次揪的人夠多，因為我們點了不少，每一樣都想吃吃看！XD
冷食、主食、手卷、鍋物、烤物、炸物一樣不缺的都點了！
另外還有一張酒精飲品的菜單，清酒、啤酒、威士忌，選擇也是挺多的，不過喝酒不開車我們只能捨棄酒類了，就是來吃飽的！
我們去的那天，負責料理的師傅只有兩位，有時候客人一多，要等待是絕對的，可以趁這時候跟大夥聊天，不然等菜上桌，大家就只顧眼前美食了…(塞呷郎)
胡麻魚卵細麵，本來不打算吃主食，但還是點了這一道，夏天沒什麼胃口，吃點冷麵也是不錯的選擇，沒想到意外挖到寶！這道是當天最讓我印象深刻的一道，大量的魚卵鋪在細麵上，與白色細麵、綠色蔬菜倒是搭配出很和諧的顏色，不只視覺吸睛，味道也很厲害！
將底下的胡麻醬跟細麵、魚卵拌勻，每一口都吃得到魚卵，胡麻醬的香氣也均勻的附著在細麵上，一吸就將所有精華都吃進嘴裡，那種滑順的口感只有吃了才會懂，非常“涮嘴”就對了拉！
手工烤甜不辣，份量不少，這甜不辣厚度剛好，口感算是介於Q軟跟薄脆的中間，切成細長狀上面淋的應該是燒肉醬，吃起來外皮酥酥脆脆，裡面則保有軟軟的口感，鹹香鹹香的非常涮嘴欸！
大阪燒花枝丸，很簡單卻美味的一道料理，花枝丸蠻大一顆的，上面淋的醬料應該是豬排醬，搭配美乃滋再撒上柴魚片跟海苔粉，入口滿嘴鹹香帶點醬料的酸度，花枝丸本身也很夠味而且口感扎實Q彈。
松葉蟹肉冷豆腐，老闆真是每一道都很講究呈現的樣子，搭配的顏色也是賞心悅目。
冷豆腐本身口感十分滑嫩，搭配底下的酸鹹胡麻醬跟肉質細緻、鮮甜松葉蟹肉，味道簡單有層次，而且超級開胃的！
烤魚卵沙拉，上面擠上美乃滋、灑上海苔粉，入口先是外皮的酥脆，裡頭則是很扎實的口感，同事說吃得出來是高級魚卵，而且外面一般魚卵也不會用烤的，因為不夠新鮮烤一烤就會變得很鬆散。
烤帶殼玉米筍，用新鮮玉米筍下去烤的，附上椒鹽跟七味粉給我們自行調味
剛上桌撥開外面那層皮還會有熱氣緩緩散發出來，沾上椒鹽或七味粉反而更凸顯玉米筍本身的甜味和水分，玉米鬚還可以拿來泡茶（就像韓國的玉米鬚茶一樣）
明太子玉子燒，這道必點！蛋厚度很夠且扎實，上面擠上明太子沙拉再做炙燒，微焦的表面讓大家都 失 控 了
用湯匙鏟下那玉子燒的時候，可以感受到蛋的扎實厚度，入口滿是蛋的香氣，而且味道偏甜，上面的炙燒明太子，在口中與蛋融為一體，超好吃的拉！
明太子雞腿串，好像點了不少跟明太子有關的料理，一份兩串大家只能分食到一塊，有點不過癮，雞腿肉本身軟嫩搭配明太子，剛好是互相襯托出彼此的味道和口感。
義式板燒奶油杏鮑菇，杏鮑菇切成一口一個的大小，用奶油下去拌炒，入口先是奶油跟胡椒顆粒的香氣，接著就馬上釋放杏鮑菇本身的水份，蔥花的香氣輔佐下就更加分了！
牛五花昆布鍋（中鍋），有分味噌跟昆布兩種口味，裡面有各式蔬菜、菇類、牛五花...等食材
店員介紹湯頭是用了昆布、柴魚、蔬菜去熬煮的，難怪喝起來很清甜，喝完也不會口乾舌燥！
食材方面也都是新鮮的材料為主，沒有任何火鍋料！
牛肉因為不是現涮現吃，就放在鍋裡煮，但肉質卻也不會乾柴，吃起來還是保有一定的軟嫩度。
清酒蒸蛤蠣，加入清酒蒸出來的蛤蜊，多了清酒的幽然清香，而且他們家的蛤蜊顆顆飽滿，每吃一顆都有蛤蜊在舌尖上跳舞的感覺XD
最後一道算是甜點吧..日式巧克力炸麻糬，飯後甜點似乎有點太罪惡？
這道建議趁熱吃！麻糬油炸至金黃色，上面淋上巧克力醬，外酥內Q軟的口感會有點停不下來，巧克力醬搭配麻糬也不輸花生粉阿～
邊吃邊聊天，當天竟然也不知不覺坐到了很晚，覺得有這樣放鬆的空間可以吃著這樣用心的料理，是一件蠻幸福的事。而且這間店的料理算是比較異國多元，雖以日式為主，但也有其他創意料理、手路菜可以選擇，這一餐大家蒸、煮、烤、炸都吃到了，除了心滿意足的打了飽嗝沒別的了！XD
菜單上還有很多料理沒有嘗試過，我一定會再回訪的（老闆等我～～～～）
附上店內優惠活動，週五～週日、例假日提前一天預約可以享九折優惠！
《以上店家相關資訊，大家以店家公佈的資訊為準喔！》
地址：臺南市林森路一段26號
電話：06-2142855
營業時間：下午五點～凌晨一點
公休日：每週二
