前陣子家族聚餐，剛好幫幾位長(zhǎng)輩過生日，餐廳就選在經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的龍?zhí)?strong>大楊梅鵝莊，有多實(shí)惠呢？我們點(diǎn)了最貴的桌菜，上限只有到8000元，但無論食材用料和份量，菜色的精緻和美味程度，都讓每個(gè)人大讚滿意，這樣一桌菜在臺(tái)北絕對(duì)是兩倍價(jià)錢起跳！
大楊梅鵝莊
FB：大楊梅鵝莊
桃園市龍?zhí)秴^(qū)神龍路96巷2號(hào) (龍?zhí)兜?
TEL：03-480-6330
營業(yè)時(shí)間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
大楊梅鵝莊在桃園有好幾家分店，龍?zhí)兜昃驮诖蟪嘏赃叄吧苊溃瑢?duì)面還有停車場(chǎng)很方便
鵝莊雖然是賣客家菜，但也不僅限於此，這邊有提供宴席場(chǎng)地，菜色也很多元化，以桌菜來說，是滿精緻的路線喔
二樓的宴席空間，大廳大概可以擺個(gè)二三十桌吧，旁邊則是包廂
我們這次訂了兩桌的包廂，窗外景色正對(duì)龍?zhí)洞蟪兀制?/span>
來這邊用餐，有空的話可以去大池旁的步道走走
8000元桌菜的菜單，餐廳有提供多種價(jià)位的合菜菜單，最貴就是8000元了
10道菜加一道水果，還凹了店家送了一盤炒高麗菜～哈哈
一樓有現(xiàn)場(chǎng)手打的麻糬，可以自己去拿，不過因?yàn)榈认戮鸵源蟛停揖蜎]留肚子給這個(gè)點(diǎn)心了
鮑魚賜喜拼
第一道冷盤就很驚人！包括生魚片和海鮮涼拌，港式雙色臘腸等，跟一般桌菜有做出區(qū)隔
生魚片有點(diǎn)偏臺(tái)式，新鮮度佳，其中上面那個(gè)脆脆的魚卵還滿好吃的
涼拌小卷，肉質(zhì)很厚實(shí)，吃的到新鮮的海味！
一人一個(gè)小鮑魚，超奢華的，用清淡的醬汁煮過，味道不會(huì)太鹹甜，恰能襯托原本鮮甜，不錯(cuò)吃
鵝肉拼土雞
鵝肉自然是鵝莊的必點(diǎn)招牌！
鵝肉好吃的沒話說，吃起來肉質(zhì)軟嫩又帶點(diǎn)Ｑ勁，而且還有好甜的肉汁，皮的部分不會(huì)太肥膩，整塊帶皮一起吃更好吃喔！（還有專屬搭配沾醬）
土雞水準(zhǔn)也很棒，吃起來不是那種運(yùn)動(dòng)過度的肉質(zhì)，而是剛剛好的緊實(shí)度，油嫩但不肥的Ｑ滑感，本身調(diào)味偏清淡，可以搭配醬油一起吃
奶香軟殼蟹
這道有點(diǎn)南洋風(fēng)格的料理，我覺得既有特色又很美味
軟殼蟹酥炸到可輕鬆入口，鹹香迷人，但更讚的是這旁邊的蟹黃炒蛋，吃來香氣濃郁，建議搭配附的麵包一起吃
臺(tái)塑牛小排
比較傳統(tǒng)的宴席菜，具有水準(zhǔn)之上，牛小排軟嫩入味不腥羶，我也喜歡他們搭配了許多清爽的蔬菜，感覺很健康
清蒸深海斑
石斑品質(zhì)沒話說，新鮮度夠的話，簡(jiǎn)單清蒸就極美味，魚的份量也夠大家分上好幾口，軟而不爛的鮮嫩肉質(zhì)，搭配開胃的醬汁，馬上就被分食完畢！
蝦餅/醋溜軟絲
雖然是炸物，但主廚可以做出一番精緻特色，炸軟絲雖然鹹酥雞也吃的到，但新鮮軟絲裹上薄粉現(xiàn)炸出來的香氣就是不一般，再搭上清爽的醋醬，便是個(gè)創(chuàng)意，此外，蝦餅是現(xiàn)做而非市售冷凍產(chǎn)品，蝦肉的鮮甜一吃就讓人驚嘆，脆而不油相當(dāng)厲害
虎掌海參煲
包括蹄筋海參等食材，雖然很多宴席都吃的到，但我覺得這道菜高明在於他的烹調(diào)，一是軟爛程度拿捏得很好，吃起來是有膠質(zhì)的Ｑ勁，而非一味的軟爛或是脆到彈牙，再來就是調(diào)味也很恰當(dāng)，醬香氣還有甜鹹度都剛好，海參最忌無味，但又怕濃厚的勾芡過於死鹹，這道菜真的就是剛剛好！另外蹄筋也沒有處理不好的一股生味，恰到好處～
滷豬腳麵線
過生日當(dāng)然要應(yīng)景的吃個(gè)豬腳麵線，這邊是比較臺(tái)式的乾麵線，拌上些許紅蔥和醬油，挺清爽的，小豬腳剛好一人一個(gè)，吃相可以很優(yōu)雅
銀杏娃娃菜
蔬菜類用的是比較有質(zhì)感的娃娃菜，脆甜可口，勾芡不會(huì)太重
人蔘糯米雞盅
很大一鍋雞湯，像韓式人參雞一樣雞裡面有塞糯米，不過雞比較大隻肉又嫩，湯頭則是比較傳統(tǒng)的藥膳口味，香氣醇厚，喝來滋潤(rùn)不上火～糯米已經(jīng)燉到軟綿，建議可把雞身劃開，挖一些糯米配著雞湯吃，軟綿呼呼的，好療癒說
今天吃的每一道菜沒有不滿意的，精緻度高，口味也很出色，份量更是足夠到很多我們都要打包，以8000元一桌消費(fèi)來說，CP值給他有夠高
平常在臺(tái)北美食吃多了，每次回家都會(huì)覺得鄉(xiāng)下餐廳選擇少有點(diǎn)可憐（我不是天龍人啦），但這次大楊梅鵝莊讓我有種揚(yáng)眉吐氣的驕傲感（是在驕傲啥？），又便宜又好吃～在臺(tái)北真的很難找到呢！
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