元樂(lè)年輪
營(yíng)業(yè)電話： 02-2321 5789
營(yíng)業(yè)地址： 臺(tái)北市中正區(qū)新生南路一段54巷8號(hào)（捷運(yùn)忠孝新生站2號(hào)出口）
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週一-週日10:00-20:00
官網(wǎng) :http://www.ipie2.com/
走跳日期： 2016.5.12
因著同事的餞別禮讓焦糖曼意外品嚐到這個(gè)美味又充滿驚奇的金蛋年輪蛋糕！稍微GOOGLE了一下，想不到他也是媒體的寵兒，曾上過(guò)康熙來(lái)了、
美食大探索、TVBS一步一腳、東森1001個(gè)故事...等。、
元樂(lè)蛋糕，標(biāo)榜年輪蛋糕專賣(mài)店，堅(jiān)持嚴(yán)選食材，不添加防腐劑、香精、色素，不僅如此造型上屢屢創(chuàng)新、顛覆傳統(tǒng)，無(wú)論是蘋(píng)果年輪、金蛋年輪、
葫蘆年輪相信都有他艱辛繁複的製作過(guò)程，同時(shí)他也抓住了現(xiàn)在人喜歡客製化、獨(dú)一無(wú)二的趨勢(shì)，提供專屬烙印、專屬卡片！曾獲選2012的國(guó)宴伴
手禮，也算是臺(tái)灣之光啦！
簡(jiǎn)單素雅的包裝，讓典雅的花叢接開(kāi)序幕吧~
登登！金蛋出爐～很有驚奇感！
已經(jīng)有心理準(zhǔn)備他長(zhǎng)的很討喜，沒(méi)想到看到本人還是覺(jué)得好 好 好可愛(ài)，有種小雞待孵出的FU~
SIZE像中型柚子，童趣味十足的透明包裝袋很有活潑感，難怪有多人會(huì)把他拿來(lái)當(dāng)彌月禮盒
除此之外，金蛋造型充滿吉祥涵意，「蛋可敷雞，雞又可以生蛋」象徵著生生不息、圓滿傳承，沒(méi)想到可愛(ài)的背後寓意如此深遠(yuǎn)，厲害厲害！
等我賞玩一番後，才驚覺(jué)事態(tài)嚴(yán)重，腦海中馬上浮現(xiàn)「這是要怎麼吃？」，還好還好有食用說(shuō)明書(shū)，所以千萬(wàn)莫荒莫急莫害怕！
外表黃澄澄偏橘，很均勻、漂亮的色澤，看起來(lái)算光滑沒(méi)有很明顯的氣孔
據(jù)說(shuō)烘培環(huán)境是330度高溫下，歷經(jīng)3天39道工序?qū)訉雍媾啵固锹欢媾啵贿^(guò)聽(tīng)到3天就覺(jué)得已累想睡
依照說(shuō)明書(shū)指示操作，切兩刀的結(jié)果是看起來(lái)更像在吃柚子惹XD
切的過(guò)程感受他內(nèi)心有多麼扎實(shí)，絕對(duì)是個(gè)做人實(shí)在的好蛋糕！
內(nèi)餡是帶點(diǎn)顆粒的蜜紅豆，紅豆鬆軟綿密，散發(fā)出天然的濃郁紅豆香，其甜度恰到好處不會(huì)死甜，好好吃～讓我吃完好相思
年輪蛋糕，又名『蛋糕之王』，是一種多層蛋糕，特色就是金黃環(huán)圈，為了這一圈圈效果需要把蛋奶均勻的刷，火侯的掌控也是相當(dāng)重要的一環(huán)！
元樂(lè)的年輪蛋糕部分選用勤益蛋品所產(chǎn)的低溫殺菌蛋，無(wú)菌環(huán)境下讓蛋白與蛋黃分離，成本較高，不過(guò)香噴噴的蛋香是最好的回報(bào)～
年輪部分不會(huì)太乾硬比我想象中還軟，搭配濕潤(rùn)的蜜紅豆更是恰到好處、軟硬兼施
不過(guò)我覺(jué)得說(shuō)明書(shū)上的保存期限真的要參考一下，3天內(nèi)食用完畢風(fēng)味真的是最佳，超過(guò)後我覺(jué)得年輪會(huì)變太硬，就算再熱過(guò)口感也是回不去
『焦糖曼小總結(jié)』
焦糖曼本身不愛(ài)吃年輪蛋糕，原因在於一般年輪蛋糕都太乾硬了，且口感較單調(diào)，怎麼吃怎麼膩；元樂(lè)的年輪蛋糕卻完全顛覆了我對(duì)年輪蛋糕的
既定印象，口味不僅多變，用料實(shí)在的程度讓人吃的出來(lái)，還有客製化的服務(wù)，真的是讚讚讚
還沒(méi)想好要送什麼彌月蛋糕嗎？有什麼特殊日子值得紀(jì)念嗎？還是有什麼話想說(shuō)不敢說(shuō)的？千言萬(wàn)語(yǔ)就讓元樂(lè)替你道盡吧！
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